KåGe-restauranten

[Hoppetaujenta]

Hmm...jeg blir lystig ved tanken på så mye god mat.  

[fiole]

4 minutter siden, Jerry Lee skrev:

Makrellen med urter, krydder, sitron...og hva du enn liker i foliepakke på glør/under glør...

Prøv. 

Det skal jeg teste....jeg er ikke vant til stekt makrell, men å pakke den i folie høres jo fortreffelig ut

[Hoppetaujenta]

Best stekt rett i panna, så mel og krydder får lage god knasende steikeskorpe. Skinnet er nyydelig!  

[fiole]

Nå var det ikke måte på, sånn plutselig

[Jerry Lee]

Akkurat nå, Hoppetaujenta skrev:

Best stekt rett i panna, så mel og krydder får lage god knasende steikeskorpe. Skinnet er nyydelig!  

Det får du ved bål/glørsteking også. 

Fisken kan seff og legges rett på..men makrell detter fra hverandre. 

Da er faste steinbit bedre, sånn sett.

[Hoppetaujenta]

Så da blir det egentlig ei pære til kvelds her da.   Det gjør godt å drømme litt...

[Jerry Lee]

Ok

[Severus]

Slemmerus liker ikke makrell 

[Salka]

Åh, makrell er så digg! Nam! 

[Jerry Lee]

16 timer siden, Salka skrev:

Åh, makrell er så digg! Nam! 

Hvordan lager og spiser du den, da?  

[Salka]

3 timer siden, Jerry Lee skrev:

Hvordan lager og spiser du den, da?  

Drar ut på sjøen og fisker den selv når jeg er nordpå, så er det rett i panna med litt glutenfritt mel og en god dryss med kvernet pepper og bittelitt havsalt så den får en god stekeskorpe. Digg når fisken er nyfisket og så fersk at den detter fra hverandre.  Spiser en god salat og potet til. Pleier å steke sei også på samme måten når vi får det, veldig godt det også. Kjøper aldri makrell i butikken, da går det i laks, ørret, torsk og steinbit. Men den beste fisken er den vi fisker når vi er nordpå selvsagt. Ikke bare er den mye ferskere, men det er også så mange gode minner fra barndommen med laaaange somre hos besteforeldrene mine nordpå. Ut på sjøen og fiske med morfar, pappa og fetrene mine hver dag (mamma, tante og mormor var som oftest hjemme) og fersk fisk til middag nesten hver dag utenom lørdagene, for da laget vi pizza. Besteforeldrene mine er dessverre ikke mer, men huset er der og det bor vi i når vi er der. Åh, nå ble jeg sentimental her. Savner mormor og morfar sånn.

[Jerry Lee]

12 timer siden, Salka skrev:

Drar ut på sjøen og fisker den selv når jeg er nordpå, så er det rett i panna med litt glutenfritt mel og en god dryss med kvernet pepper og bittelitt havsalt så den får en god stekeskorpe. Digg når fisken er nyfisket og så fersk at den detter fra hverandre.  Spiser en god salat og potet til. Pleier å steke sei også på samme måten når vi får det, veldig godt det også. Kjøper aldri makrell i butikken, da går det i laks, ørret, torsk og steinbit. Men den beste fisken er den vi fisker når vi er nordpå selvsagt. Ikke bare er den mye ferskere, men det er også så mange gode minner fra barndommen med laaaange somre hos besteforeldrene mine nordpå. Ut på sjøen og fiske med morfar, pappa og fetrene mine hver dag (mamma, tante og mormor var som oftest hjemme) og fersk fisk til middag nesten hver dag utenom lørdagene, for da laget vi pizza. Besteforeldrene mine er dessverre ikke mer, men huset er der og det bor vi i når vi er der. Åh, nå ble jeg sentimental her. Savner mormor og morfar sånn.

Takk for lang og appetittvekkende og nostalgisk hyggelig beskrivelse.  

[Hoppetaujenta]

På 25.5.2017 den 22.17, Severus skrev:

Slemmerus liker ikke makrell 

Det er helt ok. Du liker nonstop. Det er en god ting det.  

[Jerry Lee]

Akkurat nå, Hoppetaujenta skrev:

Det er helt ok. Du liker nonstop. Det er en god ting det.  

Og du og jeg liker'n med iskald melk.   

[Hoppetaujenta]

Så absolutt.  

[Salka]

1 time siden, Jerry Lee skrev:

Takk for lang og appetittvekkende og nostalgisk hyggelig beskrivelse.  

Bare hyggelig, Jerry.  

[Jerry Lee]

Men eh...hva serveres her i dag, da? 

Noen som har noe spesielt og utenom det vanlige?

[Hoppetaujenta]

Ehh...jeg skal stort sett ha en fruktdag i dag, så tipsene kommer ikke fra meg.  
Stafettpinnen sendes videre ut i landet. 

[An0nymBruker]

45 minutter siden, Jerry Lee skrev:

Men eh...hva serveres her i dag, da? 

Noen som har noe spesielt og utenom det vanlige?

Marinert skinkebiff og Danske frikadeller, værsågod   (Oppskrift i linkene)

https://www.aperitif.no/artikler/dagens-rett--denne-oppskriften-topper-du-alt-i-kveld/170036

 

https://www.aperitif.no/artikler/i-dag-er-det-dansk-hurtigmat-som-gjelder/169771

 

[An0nymBruker]

Oksehalegryte

https://vgflabben.wordpress.com/2010/05/06/flabbens-husmannskost-oksehalegryte/