Vil du si bananbrød er sunt?

[AnonymBruker]

Jeg bakte bananbrød i går med en sunnere vri. For egentlig skulle det være full-fat kokosmelk, hvetemel og 2 dl sukker i den. Jeg byttet ut kokosmelken med mager kokosmelk, tok rugmel istedenfor hvete og reduserte sukker til 0,5 dl. Vil du si at dette er litt sunt da? Og mer brød enn kake?

Anonymkode: b35dd...7fa

[AnonymBruker]

Det er mer kake enn brød. Det er ikke sukker i brød. Det er sunnere enn originalversjonen, men direkte sunt er vel å strekke det litt. Men altså, om du tar et lite stykke er det jo ikke sååå mye sukker du får i deg, så jeg vil ikke si det er krise som hverdagskos heller. Og som sagt MYE bedre enn orginalen. 

Hva med å bytte ut sukkeret med stevia, og evt sukrin gold ? Da blir det enda litt sunnere. 

Anonymkode: 90ce8...27f

[Gjest Genevieve]

Nei det er kake og veldig søtt!

[AnonymBruker]

Du kan nok ikke bytte frokostbrødet med dette brødet, nei, da vil du nok lett begynne å legge på deg etter hvert.

Anonymkode: b6900...594

[AnonymBruker]

Det er, ts, like sunt som det kostholdet 90% av den norske befolkningen spiser til frokost, lunsj og kvelds. Hver dag. Året rundt. 

 

Les bakpå brødene, folkens. 0.5 dl sukker er ikke mye mer enn innholdet i det meste av ferdigbakverk, uavhengig av om det på etiketten står loff eller kneip. Det er såpass med sukker i et helt vanlig beger joghurt at du kan spise 1/4 av dette brødet - gomle det i deg som godteri - heller enn å spise en sånn liten pakke joghurt folk gir barn. At ts lager noe selv og sier 0,5 dl heller enn "3 ss" eller 5% øker ikke mengden: det øker kun de flestes oppfatning av mengden. Og fordi noe (som joghurt) er normalt å spise til frokost gjør det ikke sunnere enn noe som er unormalt (kake). Spis kake til frokost, ts. Folk flest får i seg mer sukker enn det brødet har før lunsj.

 

Det sagt, ts (om du tenker sunt, ikke "magert"): jeg har aldri noensinne tilsatt sukker i noe som også har banan i seg. De fleste (modne) bananer er såpass søte at jeg har problemer med å spise dem uten å tilsette noe surt. Så hvorfor har du sukker i?  3 ss er halvparten av sukkerinnholdet i en svær ladning (20 stk) kanelboller, så altså: det er søtt! (Noe som er grunnen til at jeg ikke spiser ferdigbrød og ikke får ned joghurt. Jeg lager ekte kaker som har mindre sukker i seg..)

Anonymkode: 385c4...186

[Gjest førstedamen]

9 timer siden, AnonymBruker skrev:

 Jeg byttet ut kokosmelken med mager kokosmelk, 

Anonymkode: b35dd...7fa

Jaha? Hva skal det ha for effekt? Blir jo bare som EXTRA virgin olive oil, som faktisk ikke finnes da innholdet er akkurat det samme og det er produsert på akkurat samme måte som virgin olive oil, dette er bare noe de skriver på for å fremme salg da det ikke er imot markedføringsløver.

Litt info om kokosmelk:  Kokosmelk fremstilles av kokoskjøttet fra de brune kokosnøttene, blandet ut med litt vann. Kokosmelk må ikke forveksles med kokosvann, som kommer fra de grønne og yngre kokosnøttene. Kokosvann er rett og slett vannet inni en ung kokosnøtt, mens melken lages fra en mer moden kokosnøtt.

[minister-mio]

3 minutter siden, førstedamen skrev:

Jaha? Hva skal det ha for effekt? Blir jo bare som EXTRA virgin olive oil, som faktisk ikke finnes da innholdet er akkurat det samme og det er produsert på akkurat samme måte som virgin olive oil, dette er bare noe de skriver på for å fremme salg da det ikke er imot markedføringsløver.

Litt info om kokosmelk:  Kokosmelk fremstilles av kokoskjøttet fra de brune kokosnøttene, blandet ut med litt vann. Kokosmelk må ikke forveksles med kokosvann, som kommer fra de grønne og yngre kokosnøttene. Kokosvann er rett og slett vannet inni en ung kokosnøtt, mens melken lages fra en mer moden kokosnøtt.

Blir det ikke magrere da?

[Ewna]

Ville erstattet sukkeret med kokossukker. Smaker mye bedre, i tillegg til at det er sunnere. 

[AnonymBruker]

4 minutter siden, førstedamen skrev:

Jaha? Hva skal det ha for effekt? Blir jo bare som EXTRA virgin olive oil, som faktisk ikke finnes da innholdet er akkurat det samme og det er produsert på akkurat samme måte som virgin olive oil, dette er bare noe de skriver på for å fremme salg da det ikke er imot markedføringsløver.

Litt info om kokosmelk:  Kokosmelk fremstilles av kokoskjøttet fra de brune kokosnøttene, blandet ut med litt vann. Kokosmelk må ikke forveksles med kokosvann, som kommer fra de grønne og yngre kokosnøttene. Kokosvann er rett og slett vannet inni en ung kokosnøtt, mens melken lages fra en mer moden kokosnøtt.

Poenget ditt var?  

Det er jo åpenbart for enhver at ts mener at mager kokosmelk er (wait for it!) magrere enn normal kokosmelk.  

ts: Om en ingrediens er rik på fett og om den er sunn er to ulike ting. Den fettfattige er mer kalorifattig, og dermed godt egnet om du har et kosthold som inneholder for mange kalorier. Eller dersom du ønsker å slanke deg. Dersom du er normalvektig og har et normalt kosthold: fett er sunt. Uten fett - rævva hudkvalitet, dårlig allmennhelse og økt risiko for vitaminmangel. 

Anonymkode: 385c4...186

[Gjest førstedamen]

4 minutter siden, mini-mio skrev:

Blir det ikke magrere da?

Hvordan? Her forklares forskjell på kokosmelk og kokosvann. ALL kokosmelk produseres på en måte, kokosvann på en annen. MAGER kokosmelk finnes ikke. Selvom det står på pakken.

[Gjest Genevieve]

1 minutt siden, førstedamen skrev:

Hvordan? Her forklares forskjell på kokosmelk og kokosvann. ALL kokosmelk produseres på en måte, kokosvann på en annen. MAGER kokosmelk finnes ikke. Selvom det står på pakken.

Det finnes en type med mindre fett. 

[Mis(s)Understood]

Samme hvordan man vrir og vrenger på det så er amerikansk banana bread en kake. De amerikanske oppskriftene er ofte i overkant søte for oss nordmenn.

Så for å få et spiselig produkt, som da alltid faller i smak på jobb i alle fall, så reduserer i alle fall jeg sukkermengden betraktelig. Da kommer også smaken av bananene bedre frem.

Godt? Ja.

Sunt? Ikke sunnere enn andre hjemmelagede kaker, men så baker man heller ikke kake for at det skal være så sunt.

[AnonymBruker]

2 minutter siden, førstedamen skrev:

Hvordan? Her forklares forskjell på kokosmelk og kokosvann. ALL kokosmelk produseres på en måte, kokosvann på en annen. MAGER kokosmelk finnes ikke. Selvom det står på pakken.

Den er vel FETTREDUSERT, altså magrere.

Anonymkode: fc8eb...05a

[AnonymBruker]

5 minutter siden, førstedamen skrev:

Hvordan? Her forklares forskjell på kokosmelk og kokosvann. ALL kokosmelk produseres på en måte, kokosvann på en annen. MAGER kokosmelk finnes ikke. Selvom det står på pakken.

Ved at fettet er tatt ut. 

For du vet: all kumelk kommer fra kua. Det samme gjør smør. Det er derfor akkurat like mye fett i en liter skummetmelk som i en kilo smør.  

 

(heller mot at førstedamen er et troll. Ingen er SÅ dum)

Anonymkode: 385c4...186

[minister-mio]

8 minutter siden, førstedamen skrev:

Hvordan? Her forklares forskjell på kokosmelk og kokosvann. ALL kokosmelk produseres på en måte, kokosvann på en annen. MAGER kokosmelk finnes ikke. Selvom det står på pakken.

All kumelk er jo i utgangspunktet det samme, men vi har jo lett, skummet og hel og noen andre fettprosenter også

[Gjest Genevieve]

3 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Ved at fettet er tatt ut. 

For du vet: all kumelk kommer fra kua. Det samme gjør smør. Det er derfor akkurat like mye fett i en liter skummetmelk som i en kilo smør.  

 

(heller mot at førstedamen er et troll. Ingen er SÅ dum)

Anonymkode: 385c4...186

Det heter uvitende, å kalle noen dum er tragisk.

[AnonymBruker]

10 minutter siden, førstedamen skrev:

Hvordan? Her forklares forskjell på kokosmelk og kokosvann. ALL kokosmelk produseres på en måte, kokosvann på en annen. MAGER kokosmelk finnes ikke. Selvom det står på pakken.

De fjerner fettet, på samme måte som at man har skummet melk, ekstra lett melk og lettmelk. Alt begynner i utgangspunktet i den melken som kommer fra kua og så reduseres fettinnholdet.

 

http://www.kk.no/livsstil/derfor-bør-du-velge-lett-kokosmelk-26028

Anonymkode: e1951...4fe

[Gjest førstedamen]

Men noen som faktisk finner en mager og en ikke mager type med forskjellig innhold så man kan bevise denne teorien? Møter jo folk hver dag som mener ekxtra virgin olive oli er bedre enn vanlig, men når vi står på butikken og skjekker inneholder de akkurat det samme. Og nei, det brukes ingen hemmelig ingrediens. 

[AnonymBruker]

1 minutt siden, førstedamen skrev:

Men noen som faktisk finner en mager og en ikke mager type med forskjellig innhold så man kan bevise denne teorien? Møter jo folk hver dag som mener ekxtra virgin olive oli er bedre enn vanlig, men når vi står på butikken og skjekker inneholder de akkurat det samme. Og nei, det brukes ingen hemmelig ingrediens. 

Men du blander epler og bananer. Det er snakk om kaloriinnhold og fettinnhold i produktet (kokosmelk og kumelk), ikke hvordan produktet (i dette tilfellet oljen) er laget. De har FJERNET fettet når de lager de lettere variantene av kumelk og kokosmelk. Men det tar utgangspunkt i den originale kokosmelken.

Når det kommer til extra virgin oil og virgin oil så er det ikke snakk om kalori/fettinnhold, men hvordan oljen er fremstilt/produsert. 

Les det som står i den grå boksen i denne artikkelen: http://www.dinside.no/840155/dette-bor-du-bry-deg-om

 

For øvrig bør du slutte å være så utrolig bastant når du svarer på forumet her, for du kommer med utrolig mye feilinformasjon.

Anonymkode: e1951...4fe

[Gjest Egiett]

16 minutter siden, førstedamen skrev:

Men noen som faktisk finner en mager og en ikke mager type med forskjellig innhold så man kan bevise denne teorien? Møter jo folk hver dag som mener ekxtra virgin olive oli er bedre enn vanlig, men når vi står på butikken og skjekker inneholder de akkurat det samme. Og nei, det brukes ingen hemmelig ingrediens. 

Næringsinnholdet fra to ulike bokser kokosmelk:

Eldorado lett (mager) kokosmelk:
68 kcal
5,7 g fett
3,3 g karbohydrat
0,8 g protein

Santa Maria coconut milk:
169 kcal
17 g fett
1,8 g karbohhydrat
0,5 g protein

I tillegg skiller den vanlige kokosmelken seg, noe lett kokosmelk ikke gjør. Kan vi nå være enige om at det er forskjell på de to typene?