Arkadia (Arkanas lille matkrok)

[Arkana]

Må bare dele en kakeoppskrift jeg prøvde ut i påsken, kjempegod var den!

Lyse brownies

210 g smør

600 g brunt sukker

1½ ts vaniljeessens

5 store egg

450 g hvetemel

1½ ts bakepulver

en god knivsodd salt

75 g grovhakkede valnøtter

75 g grovhakket hvit sjokolade

75 g grovhakket mørk sjokolade

Smelt smøret. Rør inn sukker. Avkjøl litt og rør inn vanilje og egg. Bland i det tørre og hell i en liten langpanne. Strø nøtter og sjokolade over. Stek ved 180 grader i 35-30 minutter. Avkjøl noen minutter i formen før den legges på rist.

[Saeria]

[Gjest -eline-]

Hørtes *nice* ut! Selv prøvde jeg ut Nigellas "himmelsk sjokoladekake", den var knallgod! Anbefales hvis du allerede ikke har prøvd den ut (du er vel Nigella-fan om jeg ikke husker helt feil?!).

Godt å høre at svigermor har fått plass på Radiumhospitalet, må være godt for henne og å vite at dere er i samme by!

Ha en flott uke

[Linn3c]

Den såg kjempegod ut (låne med seg)

[Arkana]

For en nydelig dag! Og i dag har jeg faktisk gått en liten tur. Rart å kjenne hvordan kroppen våkner når det blir varmere dager med bare sol, i dag er det jo praktisk talt skyfri himmel. Ikke så lett å lese på slike dager nei. Jeg har åpnet vinduet ved siden av meg, så varmt er det. Og pusekatten sitter i vinduskarmen og skikkelig ruuuuuser seg på frisk luft. Samboeren min skal være publikum i Nytt på Nytt i morgen sammen med noen andre. Skal bli godt med en lang dag og kveld alene faktisk. Jeg tror det spøker for graderingen hans dette halvåret. Han har hoppet over en god del treninger, både pga overtid men også fordi han har mistet litt futten. Han skal delta i et par mesterskap da tror jeg, så det er mulig han får gradere likevel siden det teller mer. Men det er jo ikke noe i veien for å utsette graderingen uansett.

[Arkana]

Hørtes *nice* ut! Selv prøvde jeg ut Nigellas "himmelsk sjokoladekake", den var knallgod! Anbefales hvis du allerede ikke har prøvd den ut (du er vel Nigella-fan om jeg ikke husker helt feil?!).

←

Ja, jeg er Nigella-fan. Vet du hva kaken hennes heter på engelsk (jeg har bare bøkene på engelsk nemlig). Jeg har laget en del av kakene hennes, men vet ikke om denne er en av dem.

[Gjest -eline-]

Ja, jeg er Nigella-fan. Vet du hva kaken hennes heter på engelsk (jeg har bare bøkene på engelsk nemlig). Jeg har laget en del av kakene hennes, men vet ikke om denne er en av dem.

←

Chocolate Cloud Cake, har noen av boekene hennes selv paa engelsk, men akkurat denne har jeg paa norsk (tror jeg fikk den gjennom en bokklubb elns).

[Arkana]

Den har jeg ikke prøvd enda. Har merket den av så jeg lett finner den neste gang jeg vil lage noe nytt. Virket absolutt som min type sjokoladekaker, jeg liker dem mørke og saftige.

[Arkana]

I dag stod jeg opp tidlig, eller rettere sagt var tvunget til å stå opp tidlig fordi en av naboene tydeligvis pusser opp og brukte en eller annen sinnsykt bråkete maskin. Stakkars pusekatten lå i sengen vår og så helt forstyrret ut mens de drev på, det var en utrolig stressende og fæl lyd. Straks jeg hadde stått opp og dusjet sluttet det selvsagt, så da fikk jeg lest en del. Etterpå spaserte jeg til den nærmeste butikken med ferskvaredisk og kjøpte grillet kylling til middag. Samboeren min er som tidligere nevnt ute med en gjeng fra jobben og de skal spise også, så da droppet jeg kyllingsuppa og det gode brødet jeg skulle bake. Istedet ble det altså ferdiggrillet kylling (saftig og godt!), salat og bakt potet med kryddersmør, rømme, hakket løk og mais. Og så lot jeg meg friste til å kjøpe en dobbel kvikklunsj. I dag var det forresten 16,5 grader her. Det er jo nesten sommer det. Det har vært masse måker utenfor her i dag og pusekatten har sittet i vinduskarmen og knatret lenge, hun kunne nok tenkt seg et par av dem til middag.

I morgen skal vi se Istid 2 (originalversjonen selvsagt) med broren min, og skal ut og spise først. Håper filmen er morsom, men det er den nok. Må forresten huske på å kjøpe billetter til OBOS sin Tusenfryd-dag. Den er tilfeldigvis samtidig som onkelbarna til samboeren min er her, så hvorfor ikke benytte oss av det. Vi hadde jo tenkt oss til Tusenfryd en dag uansett og på denne måten kan vi få billetter til nesten en tredel av prisen.

[salsera]

Hei, jeg sitter her med en kaffekopp etter bakemaraton og fikk lyst til å ta en titt i dagboken din. Ciabattaoppskriften din ble veldig god. Håper den blir vellykket i dag også. Doblet oppskriften og hadde ikke plass til bollen i kjøleskapet, så den ble stående på benken i natt. Puh, fin trening å røre sammen en slik deig!

Du har vel ikke tilfeldigvis noen forslag til forrett? På søndag kommer svigerfamilien på besøk og jeg har lyst til å skjemme dem litt bort!

Takk for flotte oppskrifter!

[Gjest -eline-]

Ha en finfin fredag!

[Linn3c]

Velkomen!

[Arkana]

Du har vel ikke tilfeldigvis noen forslag til forrett? På søndag kommer svigerfamilien på besøk og jeg har lyst til å skjemme dem litt bort!

←

Hva skal dere ha til hovedrett?

[Arkana]

Istid 2 er kjempebra. :-D

[Arkana]

I natt ble jeg liggende og se på Seinfeld på TV3 og så Cookabout i Canada på Dsiscovery T&L til laaangt på natt, så naturlig nok våknet jeg ikke før kl 13. Bra jeg har tatt meg lesefri dag i dag uansett. I ettermiddag kommer foreldrene til samboeren min, så i løpet av dagen (eller det som er igjen av den ) skal jeg:

- vaske badet

- bake gulrotkake

- lage en lasagne som stekes når de kommer

- rydde litt i stua

- ta ned klærne som henger til tørk på badet

[Gjest -eline-]

Du har nok å gjøre da!

...oh, lasagne og gulrotkake! Wow...

Ha en fin kveld!

[Arkana]

Sånn, badet er vasket og klærne pent brettet i skap og skuffer. Kaken står i ovnen og er ferdig om.....7 minutter, glasuren er ferdig vispet og står klar på benken, på komfyren står kjøttsausen til lasagnen og småputrer og jeg er akkurat ferdig med å rydde i stua. *effektiv*

Nå skal jeg slappe av med et glass iskald Tropicana appelsinjuice (den er kjempegod, bedre enn Meierienes juice som var min tidligere favoritt! ) og litt lunsj.

[søndagsengel?]

Så flink du er! Håper det blir koselig med besøk!

[Arkana]

Jeg er visst ikke så flink til å oppdatere dagboken, føler jeg må fiske den fram fra side 2 rett som det er.

Det var ganske koselig da svigers kom, bortsett fra at hun var veldig slapp og sliten. Hun spiste heldigvis en liten porsjon av både lasagne og gulrotkake (jeg hadde valgt dem med omhu fordi jeg vet at hun liker det godt, og tenkte at det er lettere å få fram matlysten hvis det er noe man vet man liker). I går var det diverse undersøkelser på sykehuset og i dag skulle hun ta en vevsprøve. Svigerfar ringte for litt siden og sa at hun hadde for lite blod og var såpass dårlig at de valgte å legge henne inn. I morgen får hun sannsynligvis cellegift. Det er godt de kommer i gang med behandling, for hun er så redusert. Når samboeren min er hjemme fra jobb, og vi har fått spist en rask middag, skal vi dra på besøk.

I dag er det forresten nydelig vær og ganske varmt. Jeg tok meg tid til å vaske balkongmøblene og satte meg ute for å lese. Ikke fullt så varmt som jeg trodde (litt kjøligere å sitte i ro), men det var i grunnen ganske koselig. Godt å innvie balkongen litt. Vi har lenge snakket om å ha årets første grillmiddag, men jeg tror nok vi venter til 17. mai likevel.

Nå er det snart helg, og til og med langhelg siden det er 1. mai på mandag. :-D

[Gjest -eline-]

Er nok godt for svigermor at dere er i nærheten og kan hilse på. Letter nok det hele mye. Jeg krysser nå fingrene for at cellegift og det hele vil fungere!

Håper du får en fin helg!