Spiser jeg usunt mye kjøtt?

[AnonymBruker]

200 gram kjøtt pr dag er ekstremt mye. I TS sitt tilfelle kommer jo dette i tillegg til tre ukentlige fiskemiddager, en vanlig porsjon er jo 150-200 g fisk. Samlet sett er dette et skyhøyt forbruk av kjøtt (fiskekjøtt kan gjerne regnes som kjøtt, det er ikke akkurat brokkoli). 

 

Det er utrolig naivt å holde miljøregnskap utenfor. Kort sagt: blir miljøet vårt dårlig blir vi også dårlige. Å drite i miljøet er mildt sagt egosentrisk. Biff to ganger i uken er helt hinsides i så måte. 

 

Å spise store mengder industrikylling er i tillegg en versting sånn dyrevernmessig sett. Det er helt unødvendig å fråtse i industrikylling, som man jo gjør når man spiser kylling hver eneste dag. 

 

Jeg ville derfor anbefale en omlegging av kostholdet, både av helsemessige hensyn, miljøhensyn og dyrevernshensyn. 

Anonymkode: 62c6e...d70

[AnonymBruker]

14 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Prøv å ha bare 1-2 middag i uken med rødt kjøtt (biff, kjøttdeig av storfe, pølser), og ikke spis mer enn vanlig mengde (150 gram) rødt kjøtt pr middag. Å ha kyllingsalat til lunsj hver eneste dag høres ganske unødvendig ut. Kanskje du kan variere litt med pasta, egg osv og ikke kylling? Kylling regnes ikke som kjøtt forresten.

Anonymkode: 0cb76...b24

Kylling er kjøtt, jo. Hva annet skal det regnes som? Frukt? 

Anonymkode: 62c6e...d70

[AnonymBruker]

5 minutter siden, AnonymBruker skrev:

200 gram kjøtt pr dag er ekstremt mye. I TS sitt tilfelle kommer jo dette i tillegg til tre ukentlige fiskemiddager, en vanlig porsjon er jo 150-200 g fisk. Samlet sett er dette et skyhøyt forbruk av kjøtt (fiskekjøtt kan gjerne regnes som kjøtt, det er ikke akkurat brokkoli). 

 

Det er utrolig naivt å holde miljøregnskap utenfor. Kort sagt: blir miljøet vårt dårlig blir vi også dårlige. Å drite i miljøet er mildt sagt egosentrisk. Biff to ganger i uken er helt hinsides i så måte. 

 

Å spise store mengder industrikylling er i tillegg en versting sånn dyrevernmessig sett. Det er helt unødvendig å fråtse i industrikylling, som man jo gjør når man spiser kylling hver eneste dag. 

 

Jeg ville derfor anbefale en omlegging av kostholdet, både av helsemessige hensyn, miljøhensyn og dyrevernshensyn. 

Anonymkode: 62c6e...d70

Så hva mener du da at vi skal spise? Du anbefaler omlegging av kosthold, men hva legger du i det? (Jeg er forresten ikke TS)

Anonymkode: a24c9...29e

[AnonymBruker]

16 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Så hva mener du da at vi skal spise? Du anbefaler omlegging av kosthold, men hva legger du i det? (Jeg er forresten ikke TS)

Anonymkode: a24c9...29e

Ikke meg du siterte, men det er da masse næringsrik mat som ikke er kjøtt eller fisk. Grønnsaker i alle former er åpenbart, ellers bønner, kikerter, linser, nøtter, grove kornprodukter, egg, meieriprodukter.. Jeg lever stort sett som pescetarianer (spiser litt fisk, men ikke daglig), og det er virkelig null problem å lage gode, mettende middager uten kjøtt hvis man har satt seg littegrann inn i hvilke næringsstoffer kroppen trenger. I går hadde jeg f.eks. indisk linsegryte til middag, i dag skal jeg spise pasta med tomatsaus og grillet aubergine, i morgen lager jeg thai curry. I mange deler av verden baserer man ikke kostholdet på store mengder kjøtt, slik vi typisk gjør i Norge. Det er ikke bærekraftig for miljøet å venne seg til at middag = en diger kjøttbit, med noen få grønnsaker som tilbehør. Det handler om å endre hva man anser som et fullverdig måltid, la andre ingredienser enn kjøtt spille hovedrollen. 

Anonymkode: bd4b9...ead

[penny_]

16 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Ikke meg du siterte, men det er da masse næringsrik mat som ikke er kjøtt eller fisk. Grønnsaker i alle former er åpenbart, ellers bønner, kikerter, linser, nøtter, grove kornprodukter, egg, meieriprodukter.. Jeg lever stort sett som pescetarianer (spiser litt fisk, men ikke daglig), og det er virkelig null problem å lage gode, mettende middager uten kjøtt hvis man har satt seg littegrann inn i hvilke næringsstoffer kroppen trenger. I går hadde jeg f.eks. indisk linsegryte til middag, i dag skal jeg spise pasta med tomatsaus og grillet aubergine, i morgen lager jeg thai curry. I mange deler av verden baserer man ikke kostholdet på store mengder kjøtt, slik vi typisk gjør i Norge. Det er ikke bærekraftig for miljøet å venne seg til at middag = en diger kjøttbit, med noen få grønnsaker som tilbehør. Det handler om å endre hva man anser som et fullverdig måltid, la andre ingredienser enn kjøtt spille hovedrollen. 

Anonymkode: bd4b9...ead

Jeg spiser minst 800 gram rødt kjøtt til middag hver uke. Hvis noen hadde servert meg en linsegryte, så hadde jeg selvfølgelig prøvd det, men jeg gidder ikke å stå på kjøkkenet og lage det når jeg sannsynligvis ikke liker det. Har prøvd en del bønner, erter og slikt på jobb, men for meg er det tilbehør og ikke noe jeg klarer å spise mye av da det ikke smaker spesielt godt. Så da blir det mye kjøtt, da  

Endret 22. februar 2017 av penny_

[AnonymBruker]

1 time siden, penny_ skrev:

Jeg spiser minst 800 gram rødt kjøtt til middag hver uke. Hvis noen hadde servert meg en linsegryte, så hadde jeg selvfølgelig prøvd det, men jeg gidder ikke å stå på kjøkkenet og lage det når jeg sannsynligvis ikke liker det. Har prøvd en del bønner, erter og slikt på jobb, men for meg er det tilbehør og ikke noe jeg klarer å spise mye av da det ikke smaker spesielt godt. Så da blir det mye kjøtt, da  

Aner du hvor korttenkt og egoistisk du fremstår? Synes godt du kan gjøre er genuint forsøk, istedet for å bare konkludere med at du sannsynligvis ikke liker det. 

Nettet flommer over av gode og tilfredsstillende oppskrifter. 

Anonymkode: 46595...ade

[AnonymBruker]

2 timer siden, penny_ skrev:

Jeg spiser minst 800 gram rødt kjøtt til middag hver uke. Hvis noen hadde servert meg en linsegryte, så hadde jeg selvfølgelig prøvd det, men jeg gidder ikke å stå på kjøkkenet og lage det når jeg sannsynligvis ikke liker det. Har prøvd en del bønner, erter og slikt på jobb, men for meg er det tilbehør og ikke noe jeg klarer å spise mye av da det ikke smaker spesielt godt. Så da blir det mye kjøtt, da  

Deg om det, men jeg synes det er en rar måte å tenke på. Om det eneste man liker av middagsmat er store mengder kjøtt, med tilbehør, vil jeg påstå at man har temmelig begrenset horisont når det gjelder matglede og ulike matkulturer. Det går det an å gjøre noe med, venne seg til å utforske mer. Jeg mener ikke at du skal spise bare en haug med kokte linser på tallerken, men at det tilsettes i retter. Linsegryte består av bl.a. hakkede tomater, kokosmelk, gulrøtter, løk, chili, ingefær, krydder, paprika, og så røde linser oppi i tillegg for ekstra fylde og metthetsfølelse. Gjerne ris og fersk koriander til.

Du må selvsagt ikke like akkurat linser, det var bare et av flere eksempler på næringsrike ting man erstatter kjøtt med når man legger om til et mindre kjøttbasert kosthold. Veldig mye av f.eks. asiatisk mat er vegetarisk eller kan enkelt gjøres vegetarisk, det er bare å slå seg løs med spennende oppskrifter. Hvis det ikke er noe som frister bortsett fra kjøtt, så tror jeg som sagt at det er innstillingen og åpenheten det skorter på.

Anonymkode: bd4b9...ead

[AnonymBruker]

Folk kan virkelig ikke mat. 

Det har jo alltid vært slik at kjøtt er en luksusvare og noe man kan unne seg en gang i blant. Nå har folk kjøtt som hovedingrediens og noe grønt i tillegg bare for syns skyld. Ikke rart verden går til helvete  

Anonymkode: 1eb96...11a

[AnonymBruker]

Dere pescetarianere/vegetarianere/veganere/whatever: tror dere virkelig det er miljøvennlig å basere seg på matvarer som reiser halve jordkloden for å komme til Norge? Har enda til gode å se en av dere som sier at de bryr seg om miljøet nok til ikke å importere matvarer.

Jeg har kalvekjøtt i fryseren som har spist gress, blitt slaktet på gården av Mobilslakt, kjørt ca en time til et sted der kjøttet ble pakket og så kjøpte jeg det. Jeg har ikke spist noe som ikke har kommet fra Norge den siste uka. Kjøttet mitt er lokalt, eggene mine er lokale (kjøpt direkte fra bonde som driver frittgående og økologisk), osten og smøret tror jeg ikke har vært utenfor fylkesgrensa men har nok fått kraftfôr, og så spiste jeg noen piccolotomater på jobb som kommer fra fylket, og så har jeg brukt bittelitt krydder som ikke er kortreist. Jeg spiser mye kjøtt, men alt i alt, myyye mer kortreist enn de aller fleste veg*. Og når kjøttet mitt spiser gress så smaker det bedre, det har en sunnere fettsyresammensetning (mer omega-3 i forhold til omega-6) og jeg har ikke hoppet over et ledd i kjeden. Kuer blir syke av korn og soya akkurat som oss, så de skal ikke spise slikt. 

Anonymkode: 19c89...6a9

[AnonymBruker]

På 22.2.2017 den 18.14, AnonymBruker skrev:

Aner du hvor korttenkt og egoistisk du fremstår? Synes godt du kan gjøre er genuint forsøk, istedet for å bare konkludere med at du sannsynligvis ikke liker det. 

Nettet flommer over av gode og tilfredsstillende oppskrifter. 

Anonymkode: 46595...ade

Word...Til og med min ekstremt kresne kjøttelskende mann som ble sulten når han så en ku beite, lever nå vegetarisk 6 dager i uken....Tidligere var han svoren kjøttelsker. Heiv gjerne i seg 6-700 g pr middag liksom. Vi begynte med å ha kjøttfri mandag for helsa og for miljøet, og deretter ballet det på seg. Selv spiser jeg bare vegetar nå.

Å tro at vegetarmat er kaninfor og tilbehørsmat viser bare hvor lite opplyst man er. Selv har jeg faktisk aldri spist så variert og spennende som nå. Når jeg spiste kjøtt hver dag var det stort sett bare de samme måltidene som rullerte om igjen og om igjen måned etter måned. Jeg som var så matlei, og han som var "kun kjøtt er mat, grønnsaker og alt annet bortsett fra pasta, tomatsaus, ost, salami, brødskiver og poteter er æsj" har nå blitt skikkelige foodies. Det er sååå gøy å lage mat nå!!! For ikke å glemme hvordan både hud, hår og kropp har endret seg på oss begge.

Kroppen er like sunn på utsiden som på innsiden. Det var den IKKE før selv om vi begge trente og jeg spiste "sunt".

 

Anonymkode: eb9d5...630

[AnonymBruker]

På 24.2.2017 den 12.50, AnonymBruker skrev:

Dere pescetarianere/vegetarianere/veganere/whatever: tror dere virkelig det er miljøvennlig å basere seg på matvarer som reiser halve jordkloden for å komme til Norge? Har enda til gode å se en av dere som sier at de bryr seg om miljøet nok til ikke å importere matvarer.

Jeg har kalvekjøtt i fryseren som har spist gress, blitt slaktet på gården av Mobilslakt, kjørt ca en time til et sted der kjøttet ble pakket og så kjøpte jeg det. Jeg har ikke spist noe som ikke har kommet fra Norge den siste uka. Kjøttet mitt er lokalt, eggene mine er lokale (kjøpt direkte fra bonde som driver frittgående og økologisk), osten og smøret tror jeg ikke har vært utenfor fylkesgrensa men har nok fått kraftfôr, og så spiste jeg noen piccolotomater på jobb som kommer fra fylket, og så har jeg brukt bittelitt krydder som ikke er kortreist. Jeg spiser mye kjøtt, men alt i alt, myyye mer kortreist enn de aller fleste veg*. Og når kjøttet mitt spiser gress så smaker det bedre, det har en sunnere fettsyresammensetning (mer omega-3 i forhold til omega-6) og jeg har ikke hoppet over et ledd i kjeden. Kuer blir syke av korn og soya akkurat som oss, så de skal ikke spise slikt. 

Anonymkode: 19c89...6a9

Deg igjen  

Vet du hvor kraftfôret til kuene kommer fra? (Hint; soya, Brasil, regnskog, skipsfart) Du vet at de spiser mer enn gress spesielt på vinteren? Du vet også at det ikke er så mye lokal og økologisk kjøtt i dette landet slik at alle kan spise en kilo kjøtt i uka? 

Jeg er helt for lokalt og økologisk når man skal spise kjøtt. Men det totale regnskapet tilsier at verden trenger å forminske dagens kjøttforbruk. Enhver oppegående person vet dette. 

At du har lest en blogg fra en kjøttprodusent, som ønsker å øker sin profitt, betyr ikke at dette er den reelle sannheten. 

Anonymkode: 1eb96...11a

[Gjest NorahLudoAllis]

På 21.2.2017 den 21.43, AnonymBruker skrev:

Var veganer i en periode, men så fikk jeg streng beskjed av legen min å spise kjøtt siden jeg fikk jernmangel. Tar piller også, og vet jeg kan få det gjennom bønner, men har bare ikke fått det til enda.

Anonymkode: a15fc...2a4

Det er jo ikke et valg om å enten være veganer eller spise moderate mengder rødt kjøtt hver eneste dag.

Bytt ut biffen med noe annet - eksempelvis bønner. 

[AnonymBruker]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

Word...Til og med min ekstremt kresne kjøttelskende mann som ble sulten når han så en ku beite, lever nå vegetarisk 6 dager i uken....Tidligere var han svoren kjøttelsker. Heiv gjerne i seg 6-700 g pr middag liksom. Vi begynte med å ha kjøttfri mandag for helsa og for miljøet, og deretter ballet det på seg. Selv spiser jeg bare vegetar nå.

Å tro at vegetarmat er kaninfor og tilbehørsmat viser bare hvor lite opplyst man er. Selv har jeg faktisk aldri spist så variert og spennende som nå. Når jeg spiste kjøtt hver dag var det stort sett bare de samme måltidene som rullerte om igjen og om igjen måned etter måned. Jeg som var så matlei, og han som var "kun kjøtt er mat, grønnsaker og alt annet bortsett fra pasta, tomatsaus, ost, salami, brødskiver og poteter er æsj" har nå blitt skikkelige foodies. Det er sååå gøy å lage mat nå!!! For ikke å glemme hvordan både hud, hår og kropp har endret seg på oss begge.

Kroppen er like sunn på utsiden som på innsiden. Det var den IKKE før selv om vi begge trente og jeg spiste "sunt".

 

Anonymkode: eb9d5...630

Ikke sant!! Elsker vegetarmat og alt som følger med. Blir glad bare av å tenke på det  

Anonymkode: 46595...ade

[penny_]

18 timer siden, AnonymBruker skrev:

Ikke sant!! Elsker vegetarmat og alt som følger med. Blir glad bare av å tenke på det  

Anonymkode: 46595...ade

Jeg blir glad av å tenke på biff. Gleder meg allerede til fredag! Gjett hva som står på menyen da.

Stemmer det at f.eks. røde linser trekker til seg 3 ganger sin egen vekt i vann? Ferdigkokte linser inneholder 8% protein mens tørre inneholder 24%, så det virker jo sånn. Hvor mye linser spiser dere i ett måltid? 

[AnonymBruker]

På 2/25/2017 den 19.21, AnonymBruker skrev:

Vet du hvor kraftfôret til kuene kommer fra? (Hint; soya, Brasil, regnskog, skipsfart) Du vet at de spiser mer enn gress spesielt på vinteren? Du vet også at det ikke er så mye lokal og økologisk kjøtt i dette landet slik at alle kan spise en kilo kjøtt i uka? 

Jeg er helt for lokalt og økologisk når man skal spise kjøtt. Men det totale regnskapet tilsier at verden trenger å forminske dagens kjøttforbruk. Enhver oppegående person vet dette. 

At du har lest en blogg fra en kjøttprodusent, som ønsker å øker sin profitt, betyr ikke at dette er den reelle sannheten. 

Anonymkode: 1eb96...11a

1. Kalver spiser ikke mye kraftfôr.

2. Hvor tror du soyaen i oomphen/tofuen/vegetarburgeren/vegetarpølse/vegetarsteika/vegetarkjøttdeigen/etc kommer fra? Hint: Brasil, regnskog, skipsfart. Og hvor tror du bønner, linser, mais, ris og så videre kommer fra? 

3. Hadde det vært mer etterspørsel etter det, så hadde det vært nok til at alle kunne spise en kilo kjøtt i uka. Eller til dagen som jeg av og til gjør.

Anonymkode: 19c89...6a9

[AnonymBruker]

46 minutter siden, AnonymBruker skrev:

1. Kalver spiser ikke mye kraftfôr.

2. Hvor tror du soyaen i oomphen/tofuen/vegetarburgeren/vegetarpølse/vegetarsteika/vegetarkjøttdeigen/etc kommer fra? Hint: Brasil, regnskog, skipsfart. Og hvor tror du bønner, linser, mais, ris og så videre kommer fra? 

3. Hadde det vært mer etterspørsel etter det, så hadde det vært nok til at alle kunne spise en kilo kjøtt i uka. Eller til dagen som jeg av og til gjør.

Anonymkode: 19c89...6a9

1: hvor kommer kalven fra? Åja. Ei ku. Og en okse. Vet du hvor mye kraftfôr en drektig ku trenger? Mye større dagsrasjon soya enn et menneske sin dagsrasjon. 

2: Jepp soyaen kommer fra samme sted. Men der et menneske trenger kanskje 50-100 gram av dette om dagen, kan en ku fort spise 1-2 kg om dagen. 

3: Ja om vi ikke hadde hatt dagens regjering så hadde det vært enklere med mer økologisk kjøttproduksjon. Men fortsatt ikke nok naturressurser her i steinrøysa vår til å fråtse. 

Anonymkode: 1eb96...11a

[AnonymBruker]

4 timer siden, penny_ skrev:

Jeg blir glad av å tenke på biff. Gleder meg allerede til fredag! Gjett hva som står på menyen da.

Stemmer det at f.eks. røde linser trekker til seg 3 ganger sin egen vekt i vann? Ferdigkokte linser inneholder 8% protein mens tørre inneholder 24%, så det virker jo sånn. Hvor mye linser spiser dere i ett måltid? 

Så hyggelig for deg da

Godt mulig det, har forøvrig ingen anelse om hvor mye protein/vann maten min inneholder. I følge blodprøvene mine får jeg i hvert fall i meg nok av alle næringsstoffer. Alle måltidene mine inneholder ikke belgfrukter, og er ikke hovedingrediens heller. 

Anonymkode: 46595...ade

[kvinneguide]

På 24. februar 2017 den 12.50, AnonymBruker skrev:

Dere pescetarianere/vegetarianere/veganere/whatever: tror dere virkelig det er miljøvennlig å basere seg på matvarer som reiser halve jordkloden for å komme til Norge? Har enda til gode å se en av dere som sier at de bryr seg om miljøet nok til ikke å importere matvarer.

Jeg har kalvekjøtt i fryseren som har spist gress, blitt slaktet på gården av Mobilslakt, kjørt ca en time til et sted der kjøttet ble pakket og så kjøpte jeg det. Jeg har ikke spist noe som ikke har kommet fra Norge den siste uka. Kjøttet mitt er lokalt, eggene mine er lokale (kjøpt direkte fra bonde som driver frittgående og økologisk), osten og smøret tror jeg ikke har vært utenfor fylkesgrensa men har nok fått kraftfôr, og så spiste jeg noen piccolotomater på jobb som kommer fra fylket, og så har jeg brukt bittelitt krydder som ikke er kortreist. Jeg spiser mye kjøtt, men alt i alt, myyye mer kortreist enn de aller fleste veg*. Og når kjøttet mitt spiser gress så smaker det bedre, det har en sunnere fettsyresammensetning (mer omega-3 i forhold til omega-6) og jeg har ikke hoppet over et ledd i kjeden. Kuer blir syke av korn og soya akkurat som oss, så de skal ikke spise slikt. 

Anonymkode: 19c89...6a9

Kjempefint at du spiser dyr som har hatt et godt liv og spist gress, men slik produksjon skaffer ikke nok kjøtt til å dekke befolkningens behov. Hvis man til hverdags lever vegetarisk kan det vel forsvares at man kan unne seg en slik middag nå og da. Jeg synes ikke det er uetisk å spise eller drikke importerte matvarer. Det er mye annet forbruk som først bør begrenses, som antall flyreiser, og hytter i innland og utland. Fisk bør selvsagt ikke fraktes til andre siden av jorda for å destrueres og sendes tilbake som ødelagt frityrstekt svineri.