Gå til innhold


Ditt beste (hjemmelagde) pizzafyll?


  • Please log in to reply
22 svar på dette emnet

#21 -Fisken-

-Fisken-

    Bronsemedlem

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 15 037 innlegg
  • Ble med 8. april 03
  • Kjønn: Kvinne

Skrevet 24 januar 2010 - 00:01

Jeg bruker kjøttdeig/karbonadedeig/kyllingkjøttdeig/svinekjøttdeig
En boks hakkede tomater
En liten boks tomatpuré
En stor løk
Champinjong
En gulrot
Litt balsamicoeddik
Evnt litt sweet chili saus
Så mye presset hvitløk du vil
Salt og pepper
Litt kanel
Litt ketchup
Evnt mais
Krydder etter ønske; paprikapulver, chilipulver/cajenne, oregano, koriander osv
Evnt jalapenos


Stek kjøttdeig, legg til side. Stek løk og champinjong. Ha over tomatene, og etterhvert kjøttdeigen. Bland i tomatpuren. Press i hvtløk, riv gulroten og ha i, og bland i resten. La koke en stund. Bre over pizzadeigen, og strø ost over. Ha eventulet jalapenos over.
  • 0
We are just a moment in time
a blink of an eye
a dream for the blind
visions from a dying brain
I hope you don't understand

#22 Gjest_Gjest_*

Gjest_Gjest_*
  • Gjester
  • Ble med --

Skrevet 24 januar 2010 - 00:39

Jeg lager mye forskjellig pizzafyll, men tomatsausen er alltid den samme: Sjalottløk, hvitløk og chili surret i litt olivenolje, tilsatt hermetiske tomater (Mutti), oregano og en knivsodd sukker, kok inn til det halve og smak til med salt og pepper.

En god og nyoppdaget topping for min del: Bøffelmozzarella, bladspinat (surret først i litt olivenolje), god chorizo i skiver og et rått egg eller to tilsatt på toppen av det andre fyllet mot slutten av steketiden.
  • 0

#23 tineline

tineline

    C-Kjendis

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 2 407 innlegg
  • Ble med 1. nov. 07
  • Kjønn: Kvinne

Skrevet 24 januar 2010 - 17:10

Jeg er ikke så utrolig glad i tomatsaus, så jeg dropper ofte denne. En av de bedre pizzaene jeg har laget var med store mengder sautert løk, toppet med hvit geitost og rosmarin og balsamico-crema (eller hva det nå heter - tykk, innkokt balsamico).

Ellers hakker jeg ofte tomat veldig fint, blander med finhakket løk og basilikumblader og legger dette rett på bunnen. Oppå danderer jeg sorte oliven og skiver av fetaost.
  • 0




2 bruker(e) leser dette emnet

0 medlemmer, 2 gjester, 0 skjulte brukere