Oppskrift til hjemmelaget lasagne

[Jeeeeeeea]

Vi skal ha middagsbesøk i julen, og jeg tenkte å lage noe så enkelt som lasagne. Vi blir vel rundt 10 personer til sammen.

Er det noen som har en god oppskrift?

[soolvei]

Denne er veldig god! :-)

http://www.matprat.no/oppskrifter/familien/lasagne/

[AnonymBruker]

Om du vil ha en litt annerledes lasagne anbefaler jeg å lage den hvite sausen ved å blande smøreost og creme fresh. Blir en litt mer syrlig smak.

Anonymous poster hash: ecc84...af6

[kjøttkaker]

Hellstrøms lasagne er veeeldig god!

http://www.tv3.no/hellstrominviterer/oppskrifter/hellstr%C3%B8ms-lasagne

[Gjest Lille-pus]

Tåler du en oppskrift til?

Dette er den jeg bruker

Bolognese kjøttsaus

'

4ss olivenolje

1 løk, finhakket

1 fedd hvitløk finhakket (jeg bruker minst 2)

4 baconskiver uten svor i små biter

1 stor gulrot i skiver

2 skikkelige stilker stangselleri i skiver

500 gram karbonade- eller kjøttdeig

(125 gram kyllinglever i små biter), - jeg dropper denne fordi smaken er så kraftig

1,5 dl rødvin

1,5 dl melk

Malt muskatnøtt

3 ss tomatpurè

4 dl hakkede hermetiske tomater

Salt og nykvernet pepper

Fres løk, hvitløk, bacon og selleri i oljen i en kjele/gryte til mykt og gyldent. Ha i karbonadedeig/kjøttdeig og kyllingleveren om du velger å ha med kyllinglever. Stek videre på middels varme til jevnt brunet. Rør av og til. Tilsett rødvin og krydder og kok opp. Skru ned varmen litt og stek til mesteparten av vinen har trukket inn. Tilsett melk og muskat og stek forsiktig til dette også har trukket inn. Rør inn tomatpurè og de hakkede tomatene, og la det stå og putre i minst 1 time til sausen har fått en tykk konsistens og fin farve.

- nok til 4 personer.

Hvit saus

4,5 ss hvetemel

3 ss smør

6 dl melk

salt og nykvernet pepper

litt malt muskatnøtt

Start med kjøttsaus. og legg lagvis.

Revet parmesan på toppen og legg så små smørklatter oppå parmesanen.

Stekes v/210 grader i ca 30 minutter.

Denne oppskriften er altså beregnet på 4 personer.

Endret 22. desember 2014 av Lille-pus

[AnonymBruker]

@Lille-pus: bedre å si hvor stor form det er beregnet til.

Anonymous poster hash: ecc84...af6

[Gjest Lille-pus]

Jeg skal måle den formen jeg bruker og som passer akkurat

Formen tar nesten, men ikke helt, 3 liter.

[Gjest Gjest_Idja]

Rødvin er nesten den viktigste ingrediensen syns jeg!

[AnonymBruker]

Her har vi i karbonadedeig, bacon, svinekjøtt, løk, gulrot, hvitløk (helst fersk), litt chili, litt paprika og sikkert noe mer som jeg ikke husker. Bruker økologiske tomater på boks til sausen, kanskje en dæsj tomatpure og sukker. Rødvin om vi har. Masse krydder. Og så hvit saus laget som nevnt lengre oppe i tråden.

Tenkte jeg måtte si hvordan vår lages, siden jeg ville ha mål på formen til Lille-pus, men vi har ingen eksakt oppskrift mtp mengder. Tager hva vi haver

Anonymous poster hash: ecc84...af6

[Jeeeeeeea]

Tusen takk for alle oppskriftene! Vi har kjøpt inn litt av hvert av ingredienser så får vi håpe at resultatet blir bra

TS.