Dumme spørsmål - Bor alene for første gang

[Gjest Amortentia]

Jeg skal flytte ut for første gang, skal bo alene. Har tenkt å kjøpe stort for å spare penger. Dette krever da god oppbevaring av mat slik at det holder seg.

Osten blir veldig for hard og får et sånn hvit belegg... Ofte lønner det seg å kjøpe slike store hel oster. Mitt spørsmål er da:
- Går det an å kjære den opp i tre biter og legge de i en lufttett boks? Holder det seg ferskt lengre da?

Har du noen gode tips til oppbevaring og med tanke på økonomisk vinning?

Endret 2. september 2014 av Amortentia

[Brunhilde]

Jeg skal flytte ut for første gang, skal bo alene. Har tenkt å kjøpe stort for å spare penger. Dette krever da god oppbevaring av mat slik at det holder seg.

Osten blir veldig for hard og får et sånn hvit belegg... Ofte lønner det seg å kjøpe slike store hel oster. Mitt spørsmål er da:

- Går det an å kjære den opp i tre biter og legge de i en lufttett boks? Holder det seg ferskt lengre da?

Har du noen gode tips til oppbevaring og med tanke på økonomisk vinning?

Først og fremst: har du tilgang på fryseboks?

Ost kan kuttes i biter og fryses. Den er like god etterpå. Jeg tror ikke det hjeloer så mye med tett boks, men noe lenger vil den nok holde seg, uten at jeg har forsøkt.

[AnonymBruker]

Del opp osten og frys i små fryseposer. De største f.eks Norvegia er som regel billigere med tanke på størrelsen enn de mindre, du må se på kiloprisen, og andre ting så må du kanskje se på literprisen.

Er lønnsomt å sjekke ut prisene nøye, f.eks jeg fant ut at det er billigere å kjøpe tacokrydderposene hver for seg enn å kjøpe en trepack, man tror at det alltid er billigere å kjøpe flere i samme pakke men er ikke det. Iallefall ikke på min lokale matbutikk.

Sjekk ut appen Mattilbud, last ned på mobilen din

Anonymous poster hash: 83fde...ba8

[lillemeg90]

Hvis den får et belegg er det jo bare å skjære det bort da, så er ikke verdens undergang:) men man kan fint fryse ost!

- sjekk kilopris på matvarer du kjøper.

- ha fryseboks/skap med god plass.

- ofte er det kjøttdeig på tilbud, så da er det bare å hamstre inn og fryse.

- følg med i tilbudsaviser.

- vær obs på hvor du handler. Her jeg bor koster kyllingen (650g) 20 kr mer på ica enn på kiwi.

- mange billigprodukter er veldig bra, andre ikke. Prøv deg litt frem så ser du hvilke som passer for deg.

- eks. Taco, man kan kjøpe en pakke med krydder,saus og skjell for ca 7 kr på både rema og kiwi i alle fall:)

Edit: la til noe:)

Endret 2. september 2014 av lillemeg90

[sunSpring]

Du kan fryse ost, men den holder seg bra i kjøleskapet hvis du pakker den i matpapir og har i en plastpose som ikke er helt lufttett.

[Gjest Amortentia]

Tusen takk for mange tips!
viste ikke at ost kunne fryses. Må prøve det ut.

Har bestemt meg for å løpe etter tilbud, og ikke hva magen roper etter.

[AnonymBruker]

Du kan raspe ost, kutte den i biter, bruke ostehøvel eller fryse hele. Smeltet ost på pizza kan også fryses. Skjær av det hvite belegget.

Maten holder seg lengst hvis det er lite luft i oppbevaringen. Man kan suge ut luften av brødposer, eller fylle plastbokser helt opp, da holder maten seg lengst.

Du kan fryse rå grønnsaker, men kokte grønnsaker blir vassne om de fryses med mindre du moser dem.

Pasta er ikke noe godt når det har vært kokt og så fryst.

Kokt ris bør ikke lagres. Kjøp foresten en stor pose ris i innvavdrerbutikk. Om du ikke spiser mye ris kan det lønne seg å spleise med en venninne på en sånn pose fremfor å kjøpe en liten eske i dagligvaren. Man kan også spleise med naboen på kjøpe en sekk poteter, stor pose mel, stor pose pasta, bønner osv.

Kjøtt, fisk, pillede reker, brød, leverpostei, skinke, kraft, saus, smør, rømme, sjokolade (med mindre du er en skikkelig gourmet) kan fint fryses. Inneholder maten mye fett holder det seg fint i fryseren i ca tre måneder, men det er ikke en absolutt grense. Bruk luktesansen. Bruker du bare en halv boks tomatpuré kan du ha restene over i et glass eller plast og fryse det.

Kjøp sekker med toalettpapir på Staples, Europris e.l.

Ikke bruk tørkepapir, bruk klut. Ikke kjøp bæreposer, bruk handlenett.

Du behøver ikke allverdens vaskemidler. Kjøp heller Rema 1000 klor enn Klorin; stor prisforskjell, men samme innhold. Skurekrem, oppvaskmiddel, klor og dovask er vel det viktigste. Kjøp kluter, bøtte, oppvaskkoster, tørrmopp, svamper på Europris eller Nille.

Kjøp oppbevaringsbokser og -glass i forskjellige former og størrelser. Se på Ikea og Europris.

Ser brokkolien litt slapp ut? Legg den i iskaldt vann og den ser snart bedre ut.

Anonymous poster hash: 0ab17...ec2

[AnonymBruker]

Det du kaller belegg er en type muggsopp og den wkal ikke spises den skql heller ikke skjæresbort fordi giftstoffene mugg produserer går inn i osten.

Får osten min et slikt belegg går jeg tilbake til Coopen og får ny ost.

Osten oppbevarer du i tett boks, og med plasten utenpå, da holder den lengst er min erfaring. Ellers kan ost fryses, men den blir litt mer smulete når du skjærer av den etter frysing.

Revet og fryst hvitost synes jeg funker ok.

Anonymous poster hash: 63616...9cf

[AnonymBruker]

Et godt triks for oppbevaring av ost (vanlig hvit/gulost og lignende ganske harde oster):

Pakk den i plastfolie, men skift til ny folie hver gang du bruker osten. Ikke pakk den inn igjen i den "gamle" folien. Min erfaring er at dette mangedobler tiden det tar før det blir mugg.

Anonymous poster hash: cfb19...2ea

[Forglemmegei]

Jeg skal flytte ut for første gang, skal bo alene. Har tenkt å kjøpe stort for å spare penger. Dette krever da god oppbevaring av mat slik at det holder seg.

Osten blir veldig for hard og får et sånn hvit belegg... Ofte lønner det seg å kjøpe slike store hel oster. Mitt spørsmål er da:

- Går det an å kjære den opp i tre biter og legge de i en lufttett boks? Holder det seg ferskt lengre da?

Har du noen gode tips til oppbevaring og med tanke på økonomisk vinning?

Tviler på at det går an å kjære den i tre biter.

Jeg ville heller prøvd å skjære den i tre biter, det er mye enklere.

[Gjest Amortentia]

Tviler på at det går an å kjære den i tre biter.

Jeg ville heller prøvd å skjære den i tre biter, det er mye enklere.

Ups skriveleif.

Jeg har kombiskap, har også mulighet til å låne plass i fryseren til foreldrene mine. De bor 10 min unna.

Ris er jeg egentlig ikke så glad i, selv om at jeg skulle ønske jeg var det (det er jo himmla billig!). Så får teste ut noen retter og se om jeg finner noe jeg liker :D

Jeg kan fryse ned en bit ost, som jeg kan bruke til pizza, pasta, spagetti og slikt (altså som skal smelte)

Men kan også ha en bit i kjøleskapet til brødskiven, pasta salat og andre retter hvor den ikke skal smelte.

Kan prøve meg frem :D

[AnonymBruker]

Et lite tips er å vakuumpakke mat, det forlenger holdbarheten både i kjøleskap og fryser.

Anonymous poster hash: e6d61...321

[AnonymBruker]

Jeg brukte å rive ost og fryse den da jeg var student. Alle billige retter blir bedre om de får en runde i ovnen med ost på seg Jeg var heller ikke glad i ris, men fant ut at jeg likte den stekt i olje med masse krydder til, det kan jo være noe å prøve?

Er du glad i krydder og grønnsaker er innvandrerbutikker et hett tips.

Anonymous poster hash: 3afbb...2c8

[lille..trille]

Av ost har jeg lært at hvis man tar den ut av plasten, for så å rulle den rundt bakepapir og SÅ i plast, så holder den seg fersk lenger. Dette gjelder også i matpakken. Osten blir mindre vassen hvis det ligger i bakepapir/matpapir fordi det gjør noe med fuktigheten.

[AnonymBruker]

Ups skriveleif.

Jeg har kombiskap, har også mulighet til å låne plass i fryseren til foreldrene mine. De bor 10 min unna.

Ris er jeg egentlig ikke så glad i, selv om at jeg skulle ønske jeg var det (det er jo himmla billig!). Så får teste ut noen retter og se om jeg finner noe jeg liker :D

Jeg kan fryse ned en bit ost, som jeg kan bruke til pizza, pasta, spagetti og slikt (altså som skal smelte)

Men kan også ha en bit i kjøleskapet til brødskiven, pasta salat og andre retter hvor den ikke skal smelte.

Kan prøve meg frem :D

Du kan prøve å steke risen i litt smør eller olje sammen med noe annet du liker

Osten holder seg også lenger dersom du ikke tar på osten, men holder i plasten når du skjærer i den.

Anonymous poster hash: 95616...c53

[Gjest Amortentia]

Oy mye å teste her, vi har kun hatt den i brødpose... noe som gjør at den blir "svett" (fuktig) og får hvitt belegg og blir muggen lenge før den går ut på dato.
Ser ut som at jeg må teste ut en god del.. Se hva som funker best :D

Det å kjøpe mindre pakker i skiver eller revet blir uaktuelt. Da jeg spiser veldig mye ost, så det blir dyrt veldig fort. Men problemet er liksom det å unngå at den blir dårlig før jeg får spist opp haha.

[AnonymBruker]

Kyllingkjøttdeig er både sunnere og billigere enn for eksempel svinekjøttdeig på Kiwi <img title=";)" class="bbc_emoticon" data-cke-saved-src="http://forum.kvinneguiden.no/public/style_emoticons/default/icon_wink.gif" src="http://forum.kvinneguiden.no/public/style_emoticons/default/icon_wink.gif" />

Anonymous poster hash: 16b4c...59f

[Aviale]

...

Det å kjøpe mindre pakker i skiver eller revet blir uaktuelt. Da jeg spiser veldig mye ost, så det blir dyrt veldig fort. Men problemet er liksom det å unngå at den blir dårlig før jeg får spist opp haha.

Jeg spiser også ganske mye ost, og har bare opplevd hvitt belegg et par ganger. Da har jeg hatt plasten på, vanlig brødpose, og brukt 1-2 mnd på å spise opp 1 kg ost.Tror det er veldig lurt å ha på plasten, og ikke skjære den i deler - da vil jo hver del få belegg, i stedet for f.eks én side på en stor ost, men det er bare min teori

[Gjest Amortentia]

Jeg spiser også ganske mye ost, og har bare opplevd hvitt belegg et par ganger. Da har jeg hatt plasten på, vanlig brødpose, og brukt 1-2 mnd på å spise opp 1 kg ost.Tror det er veldig lurt å ha på plasten, og ikke skjære den i deler - da vil jo hver del få belegg, i stedet for f.eks én side på en stor ost, men det er bare min teori

Hva med å pakke den inn godt?.... får ofte så tar vi den ut av orginal pakningen, og da blir det veldig raskt belegg

[Aviale]

Hva med å pakke den inn godt?.... får ofte så tar vi den ut av orginal pakningen, og da blir det veldig raskt belegg

Ja, det er det jeg gjør, og jeg mener det fungerer. Det er bare et par ganger jeg har opplevd litt belegg, men da har osten stått i over 2 mnd. Mente bare å si at jeg tror det er en dårlig ide å dele den opp + god ide å pakke den godt inn i origialemballasjen