Hvilke type mel har minst karbohydrater?

[AnonymBruker]

Liker så godt pizza og har lyst å lage en sunnere variant av pizzadeigen. Jeg liker best italiensk pizza, med tynn bunn. Jeg vet at jeg kanskje må blande i litt hvetemel for at deigen skal holde seg, men vil gjerne tilsette en sunnere mel-type. Hvilket er sunnest?

Anonymous poster hash: fe184...61e

[Akvarium85]

Kokosmel, evt mandelmel/nøttemel. Søk på lavkarbopizza!

[sullå]

Jeg lager denne pizzaen:

100g revet ost

4 egg (vispes lett)

0,75 dl fløte

1 så fiberhusk

0,5 dl mandelmel

0,5 dl kokosnøttsmel

1 ts bakepulver

1 ts salt

Alt blandes, og la røren stå i 5 min.

Første på 175 grader i 15 minutt (til den er gyllenbrun i fargen).

Ta den ut, ha på ønsket fyll.

Stek på 200 grader, til osten ser fin ut (ca 15 min).

Server med salat og rømme

[AnonymBruker]

Pizzaen blir ikke sunnere med mindre mel ettersom karbohydrater ikke er usunne i seg selv. Bruk grovere mel og nyt en tilnærmet helt vanlig pizza.

Anonymous poster hash: 8c030...693

[AnonymBruker]

Nedenfor siteres oppskrift (direkte sitat) fra

http://lenabeatrice.net/lavkarbomat/lavkarbo-pizza/christina-deler-oppskrift-pa-lavkarbo-pizzabunn/

4-5 egg (jeg brukte 5 små)
4,5 dl revet ost
ca 30 gram kruskakli
2 ss fiberhusk
2 ts bakepulver
ca 0,5 dl fløte
litt salt
2 ss olje

Denne forstekte jeg på 200 grader i ca 20 min da ble den mørk i fargen og god å sprø. Deretter tok jeg på hjemmelaget pizzasaus og det vi ønsket av fyll og toppet det hele med masse god ost. satte den inn i ovnen igjen ca 10 min eller til osten har fått den fargen du vil ha.

Anonymous poster hash: e11d1...7e5