Julekaker med BARE eggeplommer

Har bakt kokosmakroner og har 4 eggeplommer i en skål.

Av erfaring vet jeg at de blir kastet hvis jeg ikke finner på noe FORT.

Noen som vet om småkaker e.l. som skal ha bare eggeplomme evt. eggeplommer og hele egg?

Jepp! Det heter eggeplommekaker og her er oppskriften:

2 eggeplommer

250 g melis

1/4 ts hjortetakksalt

Rør sammen til en fast deig og rull ut pølser og lag så kuler. Trykk dem litt på toppen og stek dem ca 15 minutter på 160-170 grader.

De "popper litt utover" - litt som popcorn og de skal ikke bli brune. De blir tørre, søte og smelter på tungen.

:D Takk Tusenfryd!

Hvor store kuler skal det være?

Spiller ingen rolle. Kakene står i ovnen.

*skrive seg bak øret*

Hihi.. de popper virkelig som popcorn.

Masse fine fasonger ble det.

Søte var de vaffal. Godt at jeg ikke laget dem for store.

namm dem vil jeg og prøve å lage :D

Jeg laget dobbel porsjon (hadde jo 4 eggeplommer) og laget ganske små kuler. Etter 5 minutter begynte de å "poppe" seg. Kjempesprø og søte, nesten som marengs. Åsså var det jo innmari fort gjort å fylle opp kakeboksen da

Sorry, jeg glemte å skrive hvor store kulene skulle være... som klinkekuler - vanlig størrelse - omtrent. Peppernøttstørrelse.

Noterer bak øret å legge inn dette i julekalenderen også...

Sorry, jeg glemte å skrive hvor store kulene skulle være... som klinkekuler - vanlig størrelse - omtrent. Peppernøttstørrelse.

<span style='font-size:16pt;line-height:100%'>Noterer bak øret å legge inn dette i julekalenderen også...</span>

Fra en venn...om 'pepperkaker i julekalenderen'

Når en pepperkakebaker baker pepperbakerkaker

tar han først en steke gryte og en kilo margarin

oppgi gryta smelter smøret

og det neste han må gjøre

er å røre sammen smøret med en kilo med farin

Og mens smør og sukker skummer tar man åtte eggeplommer

som han rører ut i gryta med en kilo hvetemel

og til slutt i gryta slipper han en liten teskje pepper

også rører han omkring og tommer deigen på ei fjøl