Facebookgruppen "Mat fra bunnen"

[AnonymBruker]

21 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Vi kan anta tid. Om jeg bruker 125 GR på ovnen, og låret er 3.5 kg, og du bruker det samme,men låret ditt er 2 kilo, så vet vi at låret ditt bruker kortere tid om vi begge vil ha det medium.

Anonymkode: d8fcb...cf7

Ja, det er jeg enig i, men da er det større risiko for at låret ikke er ferdig når man tror eller man lar det steke for lenge. Men finnes vel teknikker man kan bruke for å sjekke om det er ferdig uten bruk av termometer. 

Anonymkode: 36057...679

[AnonymBruker]

Men hvor mye skal de lage med bakepulveret? Jeg skjønner jo om de har oppi så mye hvis de skal voldsom mye mat, det virker jo ikke som målene er basert på kun til en porsjon.  

Anonymkode: 0d7fc...4e9

[SRC]

31 minutter siden, Severus skrev:

Nå linker de til bloggen på andre mat grupper også.

Forlengelse av gruppa ja  

Herregud så patetisk, hvilke grupper? 

[Fotballflue]

3 timer siden, Auri skrev:

Med så mye bakepulver kommer du til å få sår i munnen... Mannen blingset på en oppskrift på scones en gang og tok 2ss bakepulver istedet for 2ts (litt i ørska) og det svei i munnen å spise de. Og det var til 700gr mel. Noe sier meg det er ikke så mye mel i den kaka. 

Jeg lagde kaka nå, og tok akkurat et stykke. Det prikker i munnen min, er det pga bakepulveret?  jeg stusset også på megden av diverse ingredienser, og sa det til samboer, før jeg leste at det var kommentert her inne  

[AnonymBruker]

56 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Men hvor mye skal de lage med bakepulveret? Jeg skjønner jo om de har oppi så mye hvis de skal voldsom mye mat, det virker jo ikke som målene er basert på kun til en porsjon.  

Anonymkode: 0d7fc...4e9

Oppgir de porsjoner på noe de lager der inne? Ser et graset fat med påskemiddag,men hvor mange porsjoner er det til?

Anonymkode: d8fcb...cf7

[AnonymBruker]

Det er 22 dl fløte i påskemenyen. 22 DL! For EN uke! Det er jo helt sprøtt!! De gode råvarene som lager den fineste sky, og så ødlegger de alt av smak ved å lempe hele kartonger av fløte nedi. Det skal være en skvett! Her er fløtesaus til fløtepoteter, ingen ballansering av syre og sødme, ikke engang et forsøk på det  i en eneste rett. Jeg ville aldri klare skjelne disse fra hverande når alt er fullstendig nøytralisert av fløte. Og å kalle det for  hasselbakte poteter? ..? Hvis du driver matblogg så burde alt dette være helt basic. Og det burde forsåvidt kunnskapen om å starte setninger med stor bokstav også være. Jeg blir rett og slett lei meg av å se slik vranglære spres ukritisk.

Anonymkode: def06...cf6

[AnonymBruker]

Nå diskuteres torsketunger. En spør hva som skal,eller om det skal skjæres vekk noe. Da svarer admin: jeg skjærer bort selve tunga. Hva? Er det ikke tunga som skal stekes?

Anonymkode: d8fcb...cf7

[Cambria]

7 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Nå diskuteres torsketunger. En spør hva som skal,eller om det skal skjæres vekk noe. Da svarer admin: jeg skjærer bort selve tunga. Hva? Er det ikke tunga som skal stekes?

Anonymkode: d8fcb...cf7

Torsketunger uten tunger? Og er ikke en torsketunge svært liten? 

Edit: nå har jeg googla det. De bar større en jeg trudde, må bare finne stor nok torsk  Men selvfølgelig spiser man tunga, kanskje det admin mente? At de skjærer bort selve tunga så de kan steke den?

Endret 22. mars 2016 av Cambria

[Wenda]

11 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Det er 22 dl fløte i påskemenyen. 22 DL! For EN uke! Det er jo helt sprøtt!! De gode råvarene som lager den fineste sky, og så ødlegger de alt av smak ved å lempe hele kartonger av fløte nedi. Det skal være en skvett! Her er fløtesaus til fløtepoteter, ingen ballansering av syre og sødme, ikke engang et forsøk på det  i en eneste rett. Jeg ville aldri klare skjelne disse fra hverande når alt er fullstendig nøytralisert av fløte. Og å kalle det for  hasselbakte poteter? ..? Hvis du driver matblogg så burde alt dette være helt basic. Og det burde forsåvidt kunnskapen om å starte setninger med stor bokstav også være. Jeg blir rett og slett lei meg av å se slik vranglære spres ukritisk.

Anonymkode: def06...cf6

Kanskje de ikke har lært seg at man behøver ikke bruke hele kartongen når man kjøper inn fløte? De trenger nok å lære at en liten klunk med fløte rekker lenge, og at man kan sette resten inn i kjøleskapet og bruke det senere. Ja, man kan til og med fryse ned fløte 

[Wenda]

12 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Nå diskuteres torsketunger. En spør hva som skal,eller om det skal skjæres vekk noe. Da svarer admin: jeg skjærer bort selve tunga. Hva? Er det ikke tunga som skal stekes?

Anonymkode: d8fcb...cf7

Jeg dør  

[AnonymBruker]

15 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Det er 22 dl fløte i påskemenyen. 22 DL! For EN uke! Det er jo helt sprøtt!! De gode råvarene som lager den fineste sky, og så ødlegger de alt av smak ved å lempe hele kartonger av fløte nedi. Det skal være en skvett! Her er fløtesaus til fløtepoteter, ingen ballansering av syre og sødme, ikke engang et forsøk på det  i en eneste rett. Jeg ville aldri klare skjelne disse fra hverande når alt er fullstendig nøytralisert av fløte. Og å kalle det for  hasselbakte poteter? ..? Hvis du driver matblogg så burde alt dette være helt basic. Og det burde forsåvidt kunnskapen om å starte setninger med stor bokstav også være. Jeg blir rett og slett lei meg av å se slik vranglære spres ukritisk.

Anonymkode: def06...cf6

Prøvde å regne sammen smør også, og kom til minst 1,1 kg..

Anonymkode: 181fe...bcc

[AnonymBruker]

8 minutter siden, Cambria skrev:

Torsketunger uten tunger? Og er ikke en torsketunge svært liten? 

Edit: nå har jeg googla det. De bar større en jeg trudde, må bare finne stor nok torsk  Men selvfølgelig spiser man tunga, kanskje det admin mente? At de skjærer bort selve tunga så de kan steke den?

Hun svarer hun som hadde kjøpt en pose på REMA.  Du kjøper ikke hode ned tunge der. Tungene kjøper du som tunge. Om de da ikke går ut i fra at alle drar ut og fisker. Du skal da fiske mye for å få nok tunger til en hel familiemiddag.

Anonymkode: d8fcb...cf7

[AnonymBruker]

4 minutter siden, Wenda skrev:

Kanskje de ikke har lært seg at man behøver ikke bruke hele kartongen når man kjøper inn fløte? De trenger nok å lære at en liten klunk med fløte rekker lenge, og at man kan sette resten inn i kjøleskapet og bruke det senere. Ja, man kan til og med fryse ned fløte 

Har påpekt det tidligere. Ingen syre. Fløte? Legg til alle rømmen, cf, smør,

Anonymkode: d8fcb...cf7

[Wenda]

2 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Prøvde å regne sammen smør også, og kom til minst 1,1 kg..

Anonymkode: 181fe...bcc

Over 2 liter fløte og over 1 kilo smør...på 1 uke?!?

De forsvarer det vel med at det bare er påske en gang i året  

[AnonymBruker]

Surmule pudding 

Anonymkode: 9c2f8...a56

[Wenda]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Har påpekt det tidligere. Ingen syre. Fløte? Legg til alle rømmen, cf, smør,

Anonymkode: d8fcb...cf7

Jeg grøsser. 

Her i huset spises det kun enkelte grønnsaker, rent kjøtt og fett, men jeg klarer likevel å ha kosthold som er balansert smaksmessig. Og det helt uten å bruke kilo is og litervis med fett

[AnonymBruker]

15 minutter siden, Cambria skrev:

Torsketunger uten tunger? Og er ikke en torsketunge svært liten? 

Edit: nå har jeg googla det. De bar større en jeg trudde, må bare finne stor nok torsk  Men selvfølgelig spiser man tunga, kanskje det admin mente? At de skjærer bort selve tunga så de kan steke den?

Ser nå at hun skriver at hun fjerner den,for den er seig.

Anonymkode: d8fcb...cf7

[AnonymBruker]

23 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Nå diskuteres torsketunger. En spør hva som skal,eller om det skal skjæres vekk noe. Da svarer admin: jeg skjærer bort selve tunga. Hva? Er det ikke tunga som skal stekes?

Anonymkode: d8fcb...cf7

Det vi kaller torsketunger er mer enn bare selve torsketungen. Tungen i seg selv er ganske liten, og kan bli litt seig, så derfor er det noen som skjærer den bort.

Anonymkode: 7ed53...b3b

[AnonymBruker]

8 minutter siden, Wenda skrev:

Over 2 liter fløte og over 1 kilo smør...på 1 uke?!?

De forsvarer det vel med at det bare er påske en gang i året  

Det var fløte i stort sett alt før påskemat også. Har du tatt ned fløten i desserter og drikke? 

Anonymkode: d8fcb...cf7

[AnonymBruker]

Nå skjønner jeg hvorfor det ble hamstret bakepulver i store kvanta før jul siden enkelte bruker 8ts (!!!) i ei kake

Anonymkode: f3954...b92