Facebookgruppen "Mat fra bunnen"

[AnonymBruker]

Ser det spørres om steketid på lammelår flere plasser. Rart de ikke kom ned: spørs om det er frossent. Kan stekes frossent, mye bedre.

Anonymkode: d8fcb...cf7

[AnonymBruker]

Et øyeblikk siden, dillyduzit skrev:

Merker jeg blir litt flau når jeg ser venner av meg spørre inne på gruppen, med hva de kan lage, så lister de opp hele kjøleskapet med ting som man kan bruke til alt. Altså, alt fra wok, til gryterett til pizza. 

Mulig å være så korttenkt? 

Har ei gammel vennine jeg gikk på skolen med som liker mye av det admin legger ut og skriver sånn som: Du er så good T. Når hun legger ut oppskrifter på kaker.

Anonymkode: 16e02...892

[AnonymBruker]

Er det ingen som har spurt om mengder av bakepulver,  sukker og smør i den kaken?

Hvor ofte hører en om kaker som har halvkilo smør i seg? Noen eksempler?

Anonymkode: d8fcb...cf7

[Timseh]

Puh! Har endelig kavet meg gjennom de siste 20 sidene i denne tråden. Noen sider bakover i tråden var det nevnt fra disse o´store admins på MFB at de ikke ønsket kritiske spørsmål i gruppen, men heller på PM - der vil nemlig alt bli besvart. Jeg har sendt pm om den utkastelsesgrunnen min (da jeg meldte meg inn i MFG) og den har enda ikke blitt besvart. Er over to måneder siden jeg sendte den meldingen. Har noen fått svar på samme spørsmål? Irriterer meg grønn at de ikke klarer å stå for dette! 

[AnonymBruker]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

8 ts på 6 egg? Egg er også hevemiddel. 6 dl sukker og halv kilo smør? Ja det er mulig en av egenkomponerte dette også? Her har jeg tatt to strøkne med bakepulver, halvert sukkermengden. Og smøret på en halvkilo? På langpanne max 200 gram. Denne kaken vil smake kjemisk pga bakepulver som er for mye. Den vil være veldig søt, og veldig feit. Du skal kjenne smakene i kake. De skal ikke drukne i sukker og fett. Så bør det læres om bakepulver. Hilsen meg som baker mye. På jobb, hjemme. (Utlært)

Anonymkode: d8fcb...cf7

Så fortell da om skadevirkninger ved bakepulver.

Forklar deg!

Anonymkode: 9e952...217

Ryddet for latterliggjøring.

ninuska_, adm

Endret 22. mars 2016 av ninuska_

[AnonymBruker]

34 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Så fortell da om skadevirkninger ved bakepulver.

Forklar deg!

Anonymkode: 9e952...217

Vet du hva bakepulver består av? 

Anonymkode: 6651a...86c

Endret 22. mars 2016 av ninuska_

[Wenda]

27 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Men har du bakt i 25 år?!

Anonymkode: 6651a...86c

Kan faktisk slå i bordet og si at jeg har bakt siden jeg var stor nok til at farmor orket å ha meg på kjøkkenet  Da var jeg vel 5 år, så det vil si at jeg har bakt i 33 år 

[AnonymBruker]

13 minutter siden, HenLu skrev:

Puh! Har endelig kavet meg gjennom de siste 20 sidene i denne tråden. Noen sider bakover i tråden var det nevnt fra disse o´store admins på MFB at de ikke ønsket kritiske spørsmål i gruppen, men heller på PM - der vil nemlig alt bli besvart. Jeg har sendt pm om den utkastelsesgrunnen min (da jeg meldte meg inn i MFG) og den har enda ikke blitt besvart. Er over to måneder siden jeg sendte den meldingen. Har noen fått svar på samme spørsmål? Irriterer meg grønn at de ikke klarer å stå for dette! 

Jeg stilte et spørsmål på bloggen.Det var et spørsmål som ikke ble besvart. Og det ble fjernet.

Forventet at jeg fikk en pm når de utestengte meg. Ikke noe. Bare kom meg ikke inn, og borte var gruppen for meg. Jeg stilte spørsmål ang hvordan de drev siden på. Passet ikke.

Anonymkode: d8fcb...cf7

[Wenda]

29 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Er det ingen som har spurt om mengder av bakepulver,  sukker og smør i den kaken?

Hvor ofte hører en om kaker som har halvkilo smør i seg? Noen eksempler?

Anonymkode: d8fcb...cf7

Aldri brukt så mye i kaker. Selv ikke etter at jeg gikk over på lavkarbokosthold hvor smør nesten er en gudegave man skal dytte i seg så har jeg brukt så mye smør

[AnonymBruker]

11 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Så fortell da om skadevirkninger ved bakepulver.

 

Anonymkode: 9e952...217

https://helsenorge.no/Giftinformasjon/mat-og-drikke/bakepulver

Denne linken sier at bakepulver kan være giftig, i større mengder. Riktignok lite sannsynlig, men likevel ingen grunn til å peise på.

I tillegg er det slik at for mye bakepulver både kan påvirke det ferdige produktet både når det kommer til smak og utseende. For mye bakepulver kan fort gi en ubehagelig bismak. Det anbefalte forholdet mellom bakepulver og mel er 1ts pr 2,5dl mel. I denne oppskriften betyr det at det maksimalt er behov for 4 ts, altså halvparten av det som står oppført.

Anonymkode: 7ed53...b3b

[Honey Dew]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Ser det spørres om steketid på lammelår flere plasser. Rart de ikke kom ned: spørs om det er frossent. Kan stekes frossent, mye bedre.

Anonymkode: d8fcb...cf7

Steketid på lammelår? Du milde! Det er størrelsen på lammelåret som avgjør steketiden, men det er temperaturen som gjelder. Den skal vel være 60 - 70 varmegrader. Da er låret ferdig

[Auri]

16 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Så fortell da om skadevirkninger ved bakepulver.

Forklar deg!

Høres ut som du har "doktorgrad" i bedre-vitenskap 😂😂😂

Anonymkode: 9e952...217

For mye bakepulver i munnen kan gi chemical burns på slimhinnene. Bakepulver er basisk og baser er dårlig nytt for slimhinner.

[AnonymBruker]

Kan gi et eks på mengde bakepulver. Ta utgp i  sukkerbrød. 5- 6 egg. Noen bruker 2 ts bakepulver,noen bruker kun en liten. Helt klart forskjell på smaken. Folk tenker på heving,og ikke smak.

 Du kan faktisk lage sukkerbrød uten bakepulver. Hilsen utlært

Anonymkode: d8fcb...cf7

[AnonymBruker]

25 minutter siden, Honey Dew skrev:

Steketid på lammelår? Du milde! Det er størrelsen på lammelåret som avgjør steketiden, men det er temperaturen som gjelder. Den skal vel være 60 - 70 varmegrader. Da er låret ferdig

Det spørs hvordan du liker det. Medium eller godt stekt. Et stort lår tar lengre tid,enn et lite.

Anonymkode: d8fcb...cf7

[AnonymBruker]

Den 20.3.2016 at 20.14, AnonymBruker skrev:

4 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Det spørs hvordan du liker det. Medium eller godt stekt. Et stort lår tar lengre tid,enn et lite.

Anonymkode: d8fcb...cf7

 

Anonymkode: d8fcb...cf7

Nettopp. Det er derfor man forholder seg til grader og ikke tid.

Anonymkode: 36057...679

[Gjest Bond]

Tråden ryddet for spekulasjoner, personangrep, latterliggjøring og svar til slettet innhold. 

Bond, forumansvarlig

[AnonymBruker]

22 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Nettopp. Det er derfor man forholder seg til grader og ikke tid.

Anonymkode: 36057...679

Vi kan anta tid. Om jeg bruker 125 GR på ovnen, og låret er 3.5 kg, og du bruker det samme,men låret ditt er 2 kilo, så vet vi at låret ditt bruker kortere tid om vi begge vil ha det medium.

Anonymkode: d8fcb...cf7

[AnonymBruker]

57 minutter siden, Honey Dew skrev:

Steketid på lammelår? Du milde! Det er størrelsen på lammelåret som avgjør steketiden, men det er temperaturen som gjelder. Den skal vel være 60 - 70 varmegrader. Da er låret ferdig

Så får du huske at det er ikke alle som bruker steketermometer.

Anonymkode: d8fcb...cf7

[AnonymBruker]

7 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Så får du huske at det er ikke alle som bruker steketermometer.

Anonymkode: d8fcb...cf7

De kan takke seg sjøl.

Anonymkode: a057c...7cd

[Severus]

Nå linker de til bloggen på andre mat grupper også.