Jeg er så redd!

[AnonymBruker]

Listeria bakterier funnet i maskinen som lager Solvinge salatkjøtt og alle bes kaste eller returnere varen til butikken.

Vi spiste to pakker med dette i går og nå er jeg livredd! Vi, dvs mannen min og jeg + to små barn på 2 og 4 år. Yngste er i risikogruppen..

Foreløpig er ingen av oss syke, men jeg leste at inkubasjonstiden er fra få dager opp til tre måneder på det meste.. Hvordan kan vi gå frem nå??

Er jo livredd for at vi, og særlig da barna, har blitt smittet....

Jeg er rett og slett så redd, så redd...

Anonymous poster hash: e3592...168

[AnonymBruker]

Glemte å nevne at vi varmet salatkjøttet først, men kjøttet ble jo avkjølt før barna spiste det.. Holder dette for å drepe bakteriene??

TS

Anonymous poster hash: e3592...168

[jabx]

Gå til legen da vel.

[Mann 42]

Varmebehandling skal normalt drepe bakterien.

Man det er sikkert lurt å være ekstra oppmerksom på symptomer en periode fremover. Det er jo en alvorlig sykdom hvis den først klorer seg fast i kroppen.

Oppsøk en lege og få kvalifisert veiledning.

[Dovenpeis]

Glemte å nevne at vi varmet salatkjøttet først, men kjøttet ble jo avkjølt før barna spiste det.. Holder dette for å drepe bakteriene??

TS

Anonymous poster hash: e3592...168

 

Det spørs jo hva du mener med "varmet"? De fleste bakterier dør ikke før ved rundt sytti grader. Så da må du ha varmet opp kjøttet til minimum sytti grader tvers igjennom hele kjøttstykket og helt inn til de innerste deler.

[AnonymBruker]

Hvis du er redd for at dine to småbarn kan ha fått listeria ville jeg definitivt søkt råd andre steder enn på nettforumet Kvinneguiden. For all del, det er helt greit å spørre her, og jeg mener dette bare godt. Jeg bare tviler på at noen her inne kan gi deg et svar som er både faglig godt nok og betryggende nok til at denne frykten legger seg. Selv hvis noen sier noe du stoler på bør det tas med en klype salt.

Men jeg kan si det jeg vet: Listeria dør ved 72 grader, og det må i så fall holde denne temperaturen eller mer i 15-30 sekunder et sted. Listeriabakteriene kommer ikke tilbake igjen når kjøttet avkjøles mellom varming og servering dersom de først er drept. Men man har jo aldri full oversikt over nøyaktig temperatur i alle deler av kjøttet dersom man f.eks. steker, og jeg vil som sagt på det sterkeste råde deg til å høre med fagfolk.

Anonymous poster hash: bce13...a1e