Lammegryte med hvite bønner

[Gjest gjest1]

Lagde denne til middag i går.

Den er så god at jeg må dele oppskriften med dere.

Lammegryte med hvite bønner

1 kg lammekjøtt, (skiver av lår eller fårikålkjøtt)

250 g hvite bønner ( bløtes over natten)

1-2 løk i båter

ca 400 g gulrøtter i litt store biter

10 fedd hvitløk

1 boks hakket tomat

2-3 dl hvitvin + vann

1 kvist rosmarin

salt og pepper

sorte oliven

Vend kjøttet i mel og brun det godt på alle kanter.

legg det i gryta i lag med bønnene og grønnsakene. Kok ut panna med litt av vinen og hell det over i gyta med kjøttet og bønnene.

Ha over tomatene og resten av vinen+vann til det dekker. Kok opp og la trekke i ca 2 timer, til bønnene er kokt og kjøttet er mørt.

[-Fisken-]

Mmm, det hørtes godt ut

[Arkana]