Marsipankake-sp.mål

[Gjest kakebaker]

I dag har jeg laget marsipan kaker og har to spørsmål:

- Hvor lenge holder den seg god i kjøkeskap (i kakebeholder)? Har hørt at den bare blir ekstra god og saftig av å stå i ett døgn. Stemmer dette?

- Hvor krise er det om kremen ble pisket litt godt? Det ble den nemlig... Er det fare for at den skiller seg og blir verre enn den var da jeg la den på kaken?

Tusen takk for svar!

[Arkana]

Hvor lenge den er god er smak og behag. Jeg spiser kun marsipankake laget samme dag, eller til nød dagen etter. Mamma derimot spiser den gjerne lenge etterpå og synes den bare blir bedre.

Det er ikke så farlig om du pisket kremen litt for mye.

[Sita]

Jeg vil helst ha marsipankake den dagen den er lagd, men til nød kan jeg spise den dagen etter, så fremst ikke marsipanen har blitt bløt!

[Brunhilde]

Jeg er også veldig sær på marsipankake - den er bare spiselig den dagen den er laget!

[Gjest Tex]

Jeg er enig med damene over her, men de aller fleste liker den faktisk best dagen etterpå.