Tips til hva vi kan lage?

[Frøya9]

Jeg og kjæresten har vært sammen i fire år på torsdag   I år har vi bestemt oss for å ikke dra ut på restaurant og spise. Vi vil heller lage en ekstra fin middag og dessert hjemme hos oss. Så kan vi kose oss med en god film etterpå. Har dere noen tips til en ekstra god middag etterfulgt av en god dessert? Vi vil ha noe ordentlig godt. 

[AnonymBruker]

God og enkel nachos i form, med masse ost og salsa ved siden av. Så kan dere kose dere med nacho chipsene som blir til overs til filmen

Anonymous poster hash: 70da9...20a

[AnonymBruker]

Biff, fløtepoteter, saus, sopp og salat? Vin til? Må det være noe lett og friskt til dessert, noe med frukt kanskje:)

Anonymous poster hash: 8f467...96b

[AnonymBruker]

Meksikansk kyllinggryte.

http://spislitt.com/2013/10/11/meksikansk-kyllinggryte/

Anonymous poster hash: 269a0...7ba

[Frøya9]

God og enkel nachos i form, med masse ost og salsa ved siden av. Så kan dere kose dere med nacho chipsene som blir til overs til filmen

Anonymous poster hash: 70da9...20a

Tenkte på noe litt mer fint. Nachos spiser vi hver fredag! Vi vil helst ikke ha lasagne, pizza, nachos osv. 

[FruPære]

Biff er vel alltid en slager:) Men man må kunne lage det da, ellers så kan det fort bli mislykket. 

 

Eller hva med bakt potet med diverse tilbehør? Ikke så veldig pent kanskje, men veldig godt og mat som omtrent lager seg seg. 

 

Oksestek eller annen stek av noe slag?

[Drikkeflaska]

Hva med sushi, om dere liker det?  

[AnonymBruker]

Latterlig spørsmål. Grandiosa, vel.

Anonymous poster hash: 1d9a3...ece

[AnonymBruker]

Du kan kanskje få tak i ferskt lam eller fersk hjort allerede, da er det jo super med ytre- eller indrefilet, rødvinssaus, båtpoteter eller fløtegratinerte, og noen gode grønnsaker.

 

Andebryst er en annen mulighet, feks med plommesaus til (oppskriften sier reinsdyrfilet, men sausen er minst like god til and), potetbåter og feks pastinakk stekt i andefett, og grønne bønner eller sukkererter. Eller confit de canard, om dere liker det (da uten sausen).

 

Vi liker også fisk til sånne anledninger, feks kveite med smørsaus og gode grønnsaker. Og kamskjell eller sjøkreps til forrett, feks. Evt en salat/forrett med krabbe, som er veldig god på denne tiden av året.

Anonymous poster hash: 0fb03...a29

[Gjest Mythic]

Helstekt indrefilèt med fløtegratinerte poteter, dampkokte grønnsaker, soppstuing og pepper-eller bernaisesaus. Til dessert, hjemmelaget karamellpudding med pisket krem eller oreokake med is.

[AnonymBruker]

Kyllingfilet fylt med hakket, fersk basilikum og brie, med en god skinke surret rundt, søtpoteter ovnsstekt med salt og godt med smørklatter og saus og grønnsaker etter ønske (aspargestopper, sopp, soppstuing f.eks).

Nam.

Anonymous poster hash: c9eac...048

[AnonymBruker]

...og sjokoladefondant til dessert. Eller varme brownies med vaniljeis og bringebær.

Anonymous poster hash: c9eac...048

[Lady]

Creme brulee til dessert? Lagde det selv fra bunnen. Var faktisk utrolig enkelt, og det er jo så godt!

Hva liker dere best av mat. Kjøtt, fisk, kalkun, sjømat.. ?

En saftig stek med ekstra deilig tilbehør er jo alltid godt

[AnonymBruker]

Beef wellington!

Tar en stund å forberede men så verdt det! Gordon Ramseys oppskrift syns jeg er den beste

Anonymous poster hash: eddac...cc1

[AnonymBruker]

Honningglassert and, servert med søtpotetmos med kanel,  bakte rosenkål med valnøtter, og hjemmelaget rødkål. 

 

Reinsdyrstek med en god viltsaus, rosenkål, erter, rødkål, poteter og tyttebærsyltetøy. 

 

Tikka masala, med hjemmebakt naan, hjemmelaget mango chutney og raita. 

 

Dessert: 

Creme brulee

Karamellpudding

Sjokoladepudding

Tiramisu

Anonymous poster hash: 8661d...134

[FantasDick]

Biff Wellington! Det er det første jeg skal lage etter at baby har kommet og jeg kan spise blodig biff igjen (og når jeg gidder å lage mat)!

Vi pleier å lage Wellington når vi skal ha noe snadder. Gordons oppskrift er den beste. Superkoselig å lage noe sammen og enda bedre å spise! Vi kombinerer med litt forskjellig, men vi synes hasselbackpoteter, ertepuree, søtpotetmos, asparges, rødløkskompott og peppersaus er gode smaker til - ikke alle samtidig, da!

Edit; sjokoladefondant med krem og bær til dessert, nam!

Endret 1. september 2015 av FantasDick

[Gjest Ennasus]

Kremet blåskjellsuppe

Moules frites

Gratinert hummer

[AnonymBruker]

 

Honningglassert and, servert med søtpotetmos med kanel,  bakte rosenkål med valnøtter, og hjemmelaget rødkål. 

 

Reinsdyrstek med en god viltsaus, rosenkål, erter, rødkål, poteter og tyttebærsyltetøy. 

 

Tikka masala, med hjemmebakt naan, hjemmelaget mango chutney og raita. 

 

Dessert: 

Creme brulee

Karamellpudding

Sjokoladepudding

Tiramisu

Anonymous poster hash: 8661d...134

 

Alt høres veldig godt ut, men det er vel ikke nødvendig med en hel and eller en hel reinsdyrstek til to personer?

 

For det første tar det lengre tid å tilberede enn kun en mindre filet (ikke så praktisk når dagen skal feires på en torsdag), og for det andre får man jo masse rester av en i utgangspunktet ikke helt billig råvare.

Anonymous poster hash: 0fb03...a29

[AnonymBruker]

Lettsaltet uer med Sandefjord smør, poteter og gulrot. Kjempe godt og ikke så alt for vanskelig

Jeg synes sjokoladefondant passer godt som dessert etter det.

4 egg

60 g sukker

200 g sjokolade

180 g smør

80 g hvetemel

Visp egg og sukker. Smelt sjokolade og smør. Avkjøl det litt og rør det i eggene sammen med mel. Fyll røren i 6-7 stive muffinsformer (helst engangsformer av aluminium). Stek på midterste rille ved 200 grader i 6 minutter. Server dem mens de ennå er varme, da er sjokolade flytende i midten.

Anonymous poster hash: 70da9...20a

[Nerdemamma]

Kokt røkt svinekam er latterlig godt. Og kjempe lett også. Aldeles fantastisk er det!

 

Til dessert er det ingenting som slår Eton Mess her i huset.