Vaniljesaus

[Kelsey]

Nå har jeg akkurat vært ute å plukket masse bjørnebær, og har lyst på bjørnebær med vaniljesaus. Men vet ikke om dette er å få tak i her, så lurer på om noen har en god oppskrift på å lage vaniljesaus fra bunnen av?

[Gjest baby-E]

noen god oppskrift har jeg ikke, men det hørtes sinnsykt godt ut!!!

Tror jeg får gå og se i kjøleskapet hva de har hatt til dessert i dag!! (er på jobb..)

[Gjest 1111]

Vaniljesaus

4 eggeplommer

100 g sukker

5 dl melk

1 vaniljestang

Pisk eggeplommer og sukker. Kok opp melk og vaniljestang. Tilsett eggeblandingen og rør til det tykner, må ikke overstige 84 grader. Ta ut vaniljestangen.

[Kelsey]

Har ikke vaniljestang, men vaniljeekstrakt (ekte, så vidt jeg husker). Kan jeg bruke det istedefor? Og i så fall hvor mye?

[Gjest 1111]

Det er sikkert mulig, men jeg vet ikke doseringen. du kan jo prøve dem frem og smake?