Melkefri diett og erstatning for ost til gratinering

[level_up]

Hvilke erstatninger kan man bruke i stedet for vanlig ost til matlaging i ovn til for eks pizza, lasagne osv.

[AnonymBruker]

Laktosefri ost.

Anonymous poster hash: 72d52...0c1

[AnonymBruker]

Produkter kan kalles laktosefrie hvis de inneholder mindre enn o,o1 gram laktose per 100 g. Det gjelder faste oster som Norvegia, Jarlsberg®, Gräddost, Sveitser med flere.

Ellers finnes det sikkert egen ost helt uten laktose også.

Anonymous poster hash: 9af3a...289

[AnonymBruker]

Hvis du skal ha det helt melkefritt kan du bruke potetgullflak eller potetmospulver. Har ikke prøvd det selv, men har lest at det fungerer. Hvis ikke har du Wilmersburgerost, men jeg syns ikke den skivete osten er god når den blir smelta.

Jeg har laktoseintoleranse og syns "sin lactosa emmetal"-pizzaosten er veldig god!!

Anonymous poster hash: 21c00...767

[AnonymBruker]

På veganblogger finner du mange gode forslag til hvordan du kan lage melkefri mat. Du kan f.eks. kjøpe vegansk (melkefri) ost fra helsekostforretninger eller nettbutikker som veganlife.no eller veganermat.no. Eller kan du lage "oster" selv.

Her kan du se en test av veganske oster:

http://www.veganeren.com/2015/02/test-av-forskjellige-veganske-oster-fra.html?m=1

Hvordan å lage melkefri lasagne:

http://www.vegetarbloggen.no/2012/03/13/vegansk-lasagne/

Vær obs på at de ostene som er gode "rå" ikke nødvendigvis er så gode smeltet og omvendt.

Vegetarbloggen, Veganmisjonen og Veganeren (alle matblogger) har mange gode tips.

Anonymous poster hash: 3b5f0...e40