chinese salt

[Ayesh]

Hei hvor i oslo får jeg kjøpt chinese salt? Kinesisk salt?

[Zzyzx]

Er ikke det bare ren MSG? I så tilfelle får du det i alle asiatiske butikker. Mulig også de vanlige grønnsaksbutikkene. Se etter "monosodium glutamat".

[Ayesh]

Takk for at du svarte. Skal den ligge i den hylla der det er vanlig salt og krydder?

[Zzyzx]

Ja, iallfall de stedene jeg har sett så gjør den det.

Det burde være enkelt å gjenkjenne, det er et hvitt pulver, eventuelt små krystaller.

A Food Market er en av de større i Oslo, jeg bruker denne en del selv. Ligger i Calmeyersgt. 10, inngang Osterhaugsgt. 8.

[Ayesh]

Tusen takk for at du svarte :-)

[Ayesh]

Hei tusen takk for at du hjalp meg. Jeg fikk kjøpt den. Det stod monosodium glutamat på pakken :-)

[sweety pie]

Du får kjøpt det på asiatiske butikker. Lurer på om det heter ajino moto, tro.

[Zzyzx]

Hei tusen takk for at du hjalp meg. Jeg fikk kjøpt den. Det stod monosodium glutamat på pakken :-)

Bare hyggelig.

[Mynona]

Hva er forskjellen på kinesisk og vanlig salt?

[Zzyzx]

Kinesisk "salt": http://en.wikipedia.org/wiki/Monosodium_glutamate

Salt: http://en.wikipedia.org/wiki/Salt

[Minya]

Hva er forskjellen på kinesisk og vanlig salt?

Vanlig salt, natriumklorid, er et mineral. Det har i praksis ikke en egen smak, det er bare ....salt.

Kinesisk salt, MSG, er en smakstilsetning som brukes mye i Kina og områdene rundt, på samme måte som man bruker feks grillkrydder i Norge.

MSG er mye brukt i potetgull med ostesmak, som feks tortillachips eller ostepop.

[AnonymBruker]

Hei tusen takk for at du hjalp meg. Jeg fikk kjøpt den. Det stod monosodium glutamat på pakken :-)

Kan du gjøre et eksperiment for oss nysgjerrige? Del middagsposjonen din i to, den ene krydrer du med MSG og den andre er ren. Hvilken har best og mest smak?

Anonymous poster hash: 06ed4...b07