Brune svinefilet i vann/soyasaus

[AnonymBruker]

Hei!

Er det mulig å brune kjøtt (svinefilet i dette tilfellet) i panne med kun ørlite vann så det ikke blir kokt, eller med soyasaus?

Anonymous poster hash: 6dd08...b1d

[AnonymBruker]

Hvis du skal brune kjøttet er det best å ikke ha i verken vann eller soyasaus. Har du non-stick belegg i pannen trenger du ikke noe på pannen i det hele tatt. Ellers kan du ha litt smør eller olje i.

Anonymous poster hash: 13e97...a58

[AnonymBruker]

Hvis du skal brune kjøttet er det best å ikke ha i verken vann eller soyasaus. Har du non-stick belegg i pannen trenger du ikke noe på pannen i det hele tatt. Ellers kan du ha litt smør eller olje i.

Anonymous poster hash: 13e97...a58

Vil ikke bruke olje eller smør. Men tenkte at det sikkert brenner seg fast hvis jeg ikke har noe oppi der? Tror ikke vi har noen sånn fancy stekepanne hjemme..

Anonymous poster hash: 6dd08...b1d

[AnonymBruker]

De fleste panner i dag har non-stickbelegg. Jeg vil anta det er mer sannsynlig at du har det enn at du ikke har det.

Vann vil ikke hjelpe. Litt vann vil fordampe fort, og mye vann vil gjøre at kjøttet koker og ikke blir brunet.

Hvorfor vil du ikke bruke olje eller smør? Det er svært lite som skal til, om det er kalorier du er redd for. Og mesteparten av fettet blir liggende igjen i pannen.

Anonymous poster hash: 13e97...a58

[AnonymBruker]

De fleste panner i dag har non-stickbelegg. Jeg vil anta det er mer sannsynlig at du har det enn at du ikke har det.

Vann vil ikke hjelpe. Litt vann vil fordampe fort, og mye vann vil gjøre at kjøttet koker og ikke blir brunet.

Hvorfor vil du ikke bruke olje eller smør? Det er svært lite som skal til, om det er kalorier du er redd for. Og mesteparten av fettet blir liggende igjen i pannen.

Anonymous poster hash: 13e97...a58

Har spiseforstyrrelser så hater olje og smør. Og det er ikke lite som skal til i mitt hode. Hver gang jehg steker med lite olje eller smør så blir det borte og jeg må tilsette mye mer. Så det trekker jo inn i kjøttet?

Anonymous poster hash: 6dd08...b1d

[Christiania_Oslo]

Kan du ikke bare putte det i ovnen da? 225grader i ca 10-12minutter vil holde for at kjøttet blir bra. Også kan du jo krydre det litt?rosmarin,oregano,paprika,hvitløk er jo noe som passer godt til svinekjøtt.

[AnonymBruker]

Vil ikke bruke olje eller smør. Men tenkte at det sikkert brenner seg fast hvis jeg ikke har noe oppi der? Tror ikke vi har noen sånn fancy stekepanne hjemme..

Anonymous poster hash: 6dd08...b1d

Svin slipper fettet lett. Du kan derfor fint steke det uten olje/smør. Da steker det i eget fett. Det utgjør ikke noe problem i et kjøttstykke med 4-8% fettinnhold.

Anonymous poster hash: a0107...0d2

[peppermyntete]

Soyasaus kan også svi seg i panna. Jeg bruker en liten skvett rapsolje når jeg skal brune svinekjøtt. Du kan jo evt tørke den med kjøkkenpapir hvis du misliker "fett" så sterkt.

[Gjest Ennasus]

Soyasausen svir seg i alle fall!

Tror det bare er en måte å finne det ut på......................du må prøve