Vegetarretter til en kjøttelsker

[FantasDick]

Vi (jeg, haha) har besluttet å få inn én vegetarmiddag i uka på ukemenyen vår. Samboer sier det er greit siden jeg insisterer, men vil ikke ha noe med "det" å gjøre utover å spise det han får servert.

Har dere noen supergode retter jeg kan friste med - i alle fall i starten, så han blir litt "overbevist"? Han påstår at han ikke klarer å spise erter, bønner og linser, men han har spist kikerter og røde linser tidligere uten å klage, så jeg vet ikke helt om han er helt sikker på at han ikke liker det.

Vi spiser gjerne mat fra alle verdenshjørner, men er kanskje ekstra glad i norsk tradisjonsmat, indisk, litt thai og meksikansk.

[Bazinga!]

Denne vegetarlasagnen er utrolig god Ingen bønner eller linser for de som er litt redd for det

https://meny.no/Ravarer/Gronnsaker-og-frukt/Gronnsaker/Oppskrifter/Gronnsakslasagne-med-paprika-og-spinat/

[AnonymBruker]

Bønner og linser smaker jo bæsj. Lag en thairett men kutt ut kjøttet.

Anonymous poster hash: 845b8...4bc

[LittDiva]

Falafel , med pita, hummus, stekte aubergineskiver , litt pommes frites inni pitaen også.

Vegetar harira .

Palak paneer .

Generelt retter med aubergine , gryter med linser.

[Tvist]

Alt med egg bør fungere. Omelett f. eks.

Det som til og med min mann spiser (som ikke er noen tilhenger av vegetarmat) er pitabrød med salat, tomat, agurk, mais, jalapenos, fetaost, salsasaus, guacamole og rømme. Skikkelig snadder. og tar kort tid å lage.

[AnonymBruker]

Som (veldig) kjøttetende mann måtte det mye ost til for å få ned et måltid uten kjøtt, i hvert fall.

Anonymous poster hash: 331a0...75e

[AnonymBruker]

Det er veeeeldig mange varianter av bønner, linser til og med erter. Problemet er når man har smakt en variant man ikke likte første gangen og derfor assosierer det med vond smak "resten av livet". Det gikk lang tid før jeg spiste brun ris fordi den første gangen smakte det så fælt. Men brun ris er jo faktisk godt når laget riktig med godt tilbehør.

Det går an å lage burgere av ulike bønnetyper. Det kan jo være en litt lettere overgang. Jeg har ikke komt i gang med å prøve å lage det selv, men det ser ganske godt ut.

Liker han ikke vanlige grønne erter? Har han smakt det i wok? Jeg bruker til og med grønne erter i hjemmelaget tomatsuppe

Jeg stiller meg bak den som sa falafel, det er en av mine favoritter. Med sopp stekt i salt og soyasaus. Også tomat, agurk, hele syltede jalapenos og ananas eller druer.

Anonymous poster hash: c3b61...a00

[Gjest Inggolf]

Pai! Det ser så godt ut!

Pai med ost

Pai med ost og brokkoli

Pai med fetaost og spinat

Endret 1. mars 2015 av Noz

[MajorasMaske]

Kyllingsalat er jo alltid en sikker vinner eller er du helt veganer?

Endret 1. mars 2015 av MajorasMaske

[AnonymBruker]

Vegetar pizza? Bare fyll på med masse friske gode grønnsaker som paprika, tomat, mais, sopp, oliven, rødløk og et lass med ost eks. mozarella...

Anonymous poster hash: 2d8c6...e2c

[Gjest Inggolf]

Kyllingsalat er jo alltid en sikker vinner eller er du helt veganer?

Really?

[Gjest Inggolf]

Glemte å skrive i stad at jeg synes du kommer med et flott tiltak her, Fantasdick!

Og foresten så er det jo godt med supper også? Hjemmesnekra blomkålsuppe med

skikkelig godt brød til med altfor mye smør på?

Pannekaker med sukker eller blåbærsyltetøy (eller jordbærsyltetøy faktisk!) er jo enda, enda

bedre!

[Brunhilde]

Her i huset er det vegetarmiddag minst en dag i uka, og selv om maten ofte inneholder bønner, linser og/eller kikerter, så er det andre alternativ også.

Falafel, som nevnt tidligere, er kjempegodt og en slager, gjerne sammen med taboulleh i pitabrød.

Wok kan fint lages som vegetar, da steker jeg gjerne MYE sopp og har oppi, sammen med både soyasaus og ketjap manis. Med litt (brun) ris ved siden av blir det et fullgodt måltid.

Jeg lager også suppe, minestronesuppe kan lett gjøres vegetarisk.

Det er en del gode blogger som jeg henter inspisrasjon fra, men så lenge jeg ikke er vegetarianer, leter jeg aldri etter kjøtterstatning, jeg spiser heller kjøtt en annen dag.

[AnonymBruker]

Som (veldig) kjøttetende mann måtte det mye ost til for å få ned et måltid uten kjøtt, i hvert fall.

Anonymous poster hash: 331a0...75e

Som veldig kjøttetende kvinne er jeg enig med deg. Man må jo bli mett!

Anonymous poster hash: 845b8...4bc

[FruHudson]

Falafel(i de har jeg hvitløk, finhakket gul løk, salt, pepper, litt chili, spisskummin) sammen med cous cous, isberg, cherrytomater, agurk og hvitløksdressing(mager kesam med hvitløk, sitronsaft, litt salt og pepper). Veldig godt!

[Gjest Nosoul]

Falafelburger, jeg kunne spist meg ihjel på det
Diverse hjemmelagde supper, sånn som blomkålsuppe eller gulrotsuppe.

[AnonymBruker]

Falafel!

Kan anbefale hamburger og kjøttboller fra hälsans kök, fås i de fleste dagligvarer. Min kjøttspisende samboer elsker disse!!

"kjøtt"bollene er megagode!

Anonymous poster hash: 1088b...c52

[FantasDick]

Tusen takk for mange flotte forslag! Her var det mye fint å friste med!

Dæven, pai, ja! At jeg ikke kom på det selv! Jeg elsker pai! <3 Supper er også fantastisk enkelt og godt - selv uten kjøtt! Evigheter siden jeg har spist minestronesuppe! Og aubergine som er varmebehandlet til den er myk, smatt!

"Problemet" med falafel og diverse burgere er at de er laget av kikerter og/eller bønner (hvilket han vet utmerket godt), men jeg kan jo prøve meg likevel.

Tusen takk, Noz - jeg prøver i alle fall!

[Gjest Pheel]

Får ikke min mann til å like noe annet vegetar enn vegetarpizza med gode oster.

La til: Men har derimot fått han til å bli mye mer glad i fisk! Så prøver å spise fisk en god del istedenfor kjøtt i det minste.

Endret 1. mars 2015 av Pheel

[minister-mio]

Kyllingsalat er jo alltid en sikker vinner eller er du helt veganer?

Kylling er ikke vegetarisk. Veganer er å kutte ut alle produkter av animalsk opprinnelse.