kefir

[Ayesh]

Hei er kefir halal ? Eller ikke?

TINE Kefir Økologisk inneholder 25-50 milliontidels milligram alkohol per liter, noe som er godt under 0,1% alkohol i kefiren og kan derfor konsumeres av muslimer (halal).

Grunnen til alkoholdannelsen i kefir og bl.a. brøddeig er gjæringsprosessen.

[Gjest Zeitgeist]

Hei er kefir halal ? Eller ikke?

TINE Kefir Økologisk inneholder 25-50 milliontidels milligram alkohol per liter, noe som er godt under 0,1% alkohol i kefiren og kan derfor konsumeres av muslimer (halal).

Grunnen til alkoholdannelsen i kefir og bl.a. brøddeig er gjæringsprosessen.

Nei, kefir er faktisk haram fordi den har gått gjennom en gjæringsprosess som produserer alkohol. Ayran, f.eks. er ikke haram, da den ikke har gjennomgått en alkoholprodusernede gjæringsprosess. Kefir (og kombucha) kan kun drikkes hvis legen din sier at det er det eneste som hjelper mot en eller annen lidelse.