Bli veganer?

[Tibbie]

Jeg er vegetarianer. Prøvde å bli veganer, men det er ikke lett i Norge. Jeg syntes det var vanskelig å bli vegetarianer i Norge, jeg Hvor mye finner man i middagsfysedisken hos dagligvaren en vegetarianer kan spise? Det er jo skinke i nesten alt!

Drar man på middagsselskap, er det som regel kjøtt som blir servert.

Jeg prøvde lenge før jeg fikk det til. Da jeg dro til USA for å studere, oppdaget jeg plutselig at jeg ikke hadde spist kjøtt på en måned. Det var liksom så enkelt. Så jeg fortsatte like gjerne veggisgreia etter det, siden jeg allerede hadde fått en overgang.

Dette er fem år siden. Savner bacon og Grandis, men går helt fint. Har mistet mye vekt av å droppe kjøttet

Ser du tenker å starte gradvis, og det tror jeg er lurt. Enten ved å droppe matbit for matbit, eller ved å spise mindre og mindre menger.

Jeg anbefaler deg å kutte kjøttet først. Så dropper du ting som du mener er lett å kutte. Så kommer det seg

Alle sammen sier at det er skummelt å være veggis/veganer på grunn av proteinmangel. Jeg har aldri opplevd dette. Er innom legen rundt en gang i året bare for en helsetest for å se om jeg har alt jeg trenger i kroppen (har dårlig kosthold), og jeg har alltid hatt mer enn nok proteiner.

Blir det mangel for deg, kan du bare ta kosttilskudd på proteiner og eventuelt B12.

Lykke til! Og forbered deg på mange debatter! Når du sier du er veganer/vegetarianer, vil mange prøve å stempe deg som umoralsk og dobbelmoralsk. "Kjører du bil? Ja, da skader du inndirekte dyr med forurensning.", "Spiser du godteri? Du vet fargen kommer fra innsekter?","Har du kjæredyr? Du skjønner at det ikke er naturens gang?".

Er det noe jeg er pisslei av, så er det å forsvare mitt valg om å bidra til mindre forurensning og mindre dyremishanling ved å kutte kjøttet!

[AnonymBruker]

Bare for å ha det sagt, så har man utrolig gode argumenter som veganer. Det pleier å være lett å få folk til å gi seg med diskusjonen.

-Jeg vil ikke støtte det industrielle landbruket siden det ødelegger regnskogen og skaper klimaendringer. Storparten av foret er laget av soya fra Brasil som gjør at regnskogen hugges ned.

-Jeg vil ikke støtte det industrielle landbruket fordi dyrene ikke ha det bra. Landbruket er for intensivt og fører til at 20% av alle purker har liggesår, at flere tusen dyr dør i transport hvert år, et enormt høyt forbruk av antibiotika som kan bidra til resistens osv, enormt høyt forbruk av vann (en kg kjøtt forbruker like mye vann som en dusj daglig i 6 måneder)

Kan anbefale deg å se filmen Cowspiracy. Den viser ikke dyrs lidelse men har med hvordan kjøttproduksjonen ødelegger miljøet å gjøre.

Takk for svar Skal prøve å holde meg unna alle diskusjoner, men prøve å holde disse argumentene i bakhodet så jeg har noe å si istedet for å gråte, haha.

Kjøp salatslynge.

Har det. Men hva bruker man den til sånn lunsj-messig? Har brukt den til å gjøre slapp salat, litt friskere, men det er det

Anonymous poster hash: 32408...528

[AnonymBruker]

Jeg er vegetarianer. Prøvde å bli veganer, men det er ikke lett i Norge. Jeg syntes det var vanskelig å bli vegetarianer i Norge, jeg Hvor mye finner man i middagsfysedisken hos dagligvaren en vegetarianer kan spise? Det er jo skinke i nesten alt!

Drar man på middagsselskap, er det som regel kjøtt som blir servert.

Jeg prøvde lenge før jeg fikk det til. Da jeg dro til USA for å studere, oppdaget jeg plutselig at jeg ikke hadde spist kjøtt på en måned. Det var liksom så enkelt. Så jeg fortsatte like gjerne veggisgreia etter det, siden jeg allerede hadde fått en overgang.

Dette er fem år siden. Savner bacon og Grandis, men går helt fint. Har mistet mye vekt av å droppe kjøttet

Ser du tenker å starte gradvis, og det tror jeg er lurt. Enten ved å droppe matbit for matbit, eller ved å spise mindre og mindre menger.

Jeg anbefaler deg å kutte kjøttet først. Så dropper du ting som du mener er lett å kutte. Så kommer det seg

Alle sammen sier at det er skummelt å være veggis/veganer på grunn av proteinmangel. Jeg har aldri opplevd dette. Er innom legen rundt en gang i året bare for en helsetest for å se om jeg har alt jeg trenger i kroppen (har dårlig kosthold), og jeg har alltid hatt mer enn nok proteiner.

Blir det mangel for deg, kan du bare ta kosttilskudd på proteiner og eventuelt B12.

Lykke til! Og forbered deg på mange debatter! Når du sier du er veganer/vegetarianer, vil mange prøve å stempe deg som umoralsk og dobbelmoralsk. "Kjører du bil? Ja, da skader du inndirekte dyr med forurensning.", "Spiser du godteri? Du vet fargen kommer fra innsekter?","Har du kjæredyr? Du skjønner at det ikke er naturens gang?".

Er det noe jeg er pisslei av, så er det å forsvare mitt valg om å bidra til mindre forurensning og mindre dyremishanling ved å kutte kjøttet!

Føler jeg tenker ganske likt som deg! Heldigvis liker jeg ikke bacon eller grandis da Men ja, ser ofte på utenlandske oppskrifter og finner ikke det de bruker i norske butikker. Finner mye av det i helsekost da heldigvis Jeg har planer om å være totalt veganer når jeg flytter for meg selv og kjøper inn alle matvarene selv, men skal gå gradvis frem til det. Kjøtt er det første som skal bort ja!

Har hverken bil eller lappen, tar alltid buss, sykler eller bruker beina Har fått masse tyn for det å, men det er i hvertfall i tråd med mine egne verdier. Spiser heller ikke godteri annet enn det jeg lager selv. Dadler med raw kakao er så godt! Det er alt godteriet jeg trenger. Kjæledyr er det verre med ja

Men ja, ser alle de tingene, og er det jeg gruer meg mest til

Anonymous poster hash: 32408...528

[AnonymBruker]

Jeg er verken vegetarianer eller veganer, men har lenge vært interessert i temaet og forsøker å redusere kjøttforbruket så jeg håper jeg kan komme med innspill. Kjøpte meg faktisk ei vegtarkokebok så sent som i går.

Jeg kjente tidligere en vegetarianer som gikk i den klassiske vegetarianerfella - ta bort kjøttet og spis kun tilbehøret. Det endte med besvimelse og mangelsykdom, så pass på at du får i det det du trenger av næringsstoffer.

Vegetarianere bruker gjerne næringsgjær; det er et pulver som har en ostepoplignende smak. jeg har en boks hjemme selv, og kan absolutt anbefale det.

Videre så er belgfrukter god kilde til proteiner, innvandrerbutikker har mye godt. De har også gode sauser og krydder som kan sette god smak på maten.

Ønsker det masse lykke til.

Hilsen kjøtteter.

Anonymous poster hash: 0ea12...8d4

[AnonymBruker]

Jeg er verken vegetarianer eller veganer, men har lenge vært interessert i temaet og forsøker å redusere kjøttforbruket så jeg håper jeg kan komme med innspill. Kjøpte meg faktisk ei vegtarkokebok så sent som i går.

Jeg kjente tidligere en vegetarianer som gikk i den klassiske vegetarianerfella - ta bort kjøttet og spis kun tilbehøret. Det endte med besvimelse og mangelsykdom, så pass på at du får i det det du trenger av næringsstoffer.

Vegetarianere bruker gjerne næringsgjær; det er et pulver som har en ostepoplignende smak. jeg har en boks hjemme selv, og kan absolutt anbefale det.

Videre så er belgfrukter god kilde til proteiner, innvandrerbutikker har mye godt. De har også gode sauser og krydder som kan sette god smak på maten.

Ønsker det masse lykke til.

Hilsen kjøtteter.

Anonymous poster hash: 0ea12...8d4

Takk for svar Skal prøve å unngå den fella! Liker å lage mat heldigvis, så skal ikke holde meg til bare tilbehøret

Kjøpte faktisk akkurat Veg1 kostilskuddet for veganere, så da håper jeg at jeg ikke skal dø av mangelsykdom med det første

Næringsgjær har jeg hørt om, men aldri smat. Får prøve det en gang

Tusen takk!

Anonymous poster hash: 32408...528

[rouge noir]

Tusen takk for svar!

Jeg er veldig glad i frokost, og har alltid god til på morgenen til å både spise og lage frokost, og det er også det måltidet jeg finner minst oppskrifter til, så ideer til frokost som ikke er brød og knekkebrød med pålegg hadde vært supert!

Har aldri smakt hummus, men har veldig lyst, det ser så godt ut

Anonymous poster hash: 32408...528

Jeg er veldig glad i wraps. Heller ikke så glad i dem 'vassne' og ekkle, så jeg tar ofte med 'våte' ting i lufttett boks og mekker den i lunsjen. Om du har god tid på morningen, går det jo an å ta en frokostwrap? Jeg liker fullkornswrap, sjekk at den er uten melk og egg (som jeg tror gjelder de fleste, men forhør deg med noen som er flinkere enn meg om du lurer), forhånskokt rød bulgur som jeg legger på rikelig av, masse hummus, som også kan lages på forhånd, og så tomat, agurk, litt salat, avokado, evt. litt 'rømme' fra oatly om du liker 'sursmaken'.

Rød bulgur (utrolig godt, og man kan lage masse og bruke flere dager, og lage 'burgere' av det som også kan brukes i wrap, til salat osv): http://www.veganmisjonen.com/2010/08/oppskrift-hvordan-tilberede-bulgur.html

Hummus er jo moste kikerter med ulike smakstilsetninger, gjerne tahin eller tahini (smkaer litt.. nøttete?), sitron, og vann, kanskje litt cummin, evt, andre tilsetninger. Veganmisjonen har også en påleggsvariant til brød av dette med litt løk i. Går kjapt å lage, og kan varieres som du vil

Det finnes mange typer grøtmat man kan lage til frokost. Om du bare søker på 'grøt' hos vegansmisjonen, kommer det opp masse godt. Jeg synes det er godt med havregrøt lagd på vann med frukt i, og kanskje litt lønnesirup på, men man kan jo virkelig fancye den opp med frø, nøtter, bruke godt modnet banan i tillegg til vann, bruke havremelk eller så, bruke veganske youghurter i.. jupp.

Denne salaten er jeg selv veldig glad i, og den er superenkel:

http://www.veganmisjonen.com/2013/10/oppskrift-bakt-gulrot-salat-quinoa.html

Bruker den ofte til bulgurkaker, som du også finner hos veganmisjonen.

Falafel er også noe du kan lage kvelden i forveien og varme opp, lag masse og frys ned, f.eks. så har du til mange frokoster (og snacks, siden de er så himla gode, bare ta en dipp eller noe til): http://www.veganmisjonen.com/2010/05/hjemmelaget-falafel.html

Jeg bruker dem i wrap eller til rød bulgur, har salat til og masse hummus.

Her finner du btw lenke til info og mailingliste med oppskriftsforslag til vegansk vår:

http://www.vegansamfunnet.no/aktivitet/vegansk-var/

Si gjerne ifra om du kommer over noe godt

[AnonymBruker]

Kan også anbefale juicemaskin; det er mye godt der ute som kan juices, og pulpen kan brukes i brød eller til scones. Jeg blir i godt humør av å drikke juice med uvanlige farger; mat som ikke har farger er kjeeeeedelig. Forsøk littegrann rødbete dersom du er interessert i juicing; jeg syns det smaker høgg men FARGEN oppveier det. Blandes det med gulrotjuice beholds fargen, men smaken blir maskert.

Laget agurkjuice forleden dag; NAM! Og så knall grønn!

Anonymous poster hash: 0ea12...8d4

[AnonymBruker]

Jeg er veldig glad i wraps. Heller ikke så glad i dem 'vassne' og ekkle, så jeg tar ofte med 'våte' ting i lufttett boks og mekker den i lunsjen. Om du har god tid på morningen, går det jo an å ta en frokostwrap? Jeg liker fullkornswrap, sjekk at den er uten melk og egg (som jeg tror gjelder de fleste, men forhør deg med noen som er flinkere enn meg om du lurer), forhånskokt rød bulgur som jeg legger på rikelig av, masse hummus, som også kan lages på forhånd, og så tomat, agurk, litt salat, avokado, evt. litt 'rømme' fra oatly om du liker 'sursmaken'.

Rød bulgur (utrolig godt, og man kan lage masse og bruke flere dager, og lage 'burgere' av det som også kan brukes i wrap, til salat osv): http://www.veganmisjonen.com/2010/08/oppskrift-hvordan-tilberede-bulgur.html

Hummus er jo moste kikerter med ulike smakstilsetninger, gjerne tahin eller tahini (smkaer litt.. nøttete?), sitron, og vann, kanskje litt cummin, evt, andre tilsetninger. Veganmisjonen har også en påleggsvariant til brød av dette med litt løk i. Går kjapt å lage, og kan varieres som du vil

Det finnes mange typer grøtmat man kan lage til frokost. Om du bare søker på 'grøt' hos vegansmisjonen, kommer det opp masse godt. Jeg synes det er godt med havregrøt lagd på vann med frukt i, og kanskje litt lønnesirup på, men man kan jo virkelig fancye den opp med frø, nøtter, bruke godt modnet banan i tillegg til vann, bruke havremelk eller så, bruke veganske youghurter i.. jupp.

Denne salaten er jeg selv veldig glad i, og den er superenkel:

http://www.veganmisjonen.com/2013/10/oppskrift-bakt-gulrot-salat-quinoa.html

Bruker den ofte til bulgurkaker, som du også finner hos veganmisjonen.

Falafel er også noe du kan lage kvelden i forveien og varme opp, lag masse og frys ned, f.eks. så har du til mange frokoster (og snacks, siden de er så himla gode, bare ta en dipp eller noe til): http://www.veganmisjonen.com/2010/05/hjemmelaget-falafel.html

Jeg bruker dem i wrap eller til rød bulgur, har salat til og masse hummus.

Her finner du btw lenke til info og mailingliste med oppskriftsforslag til vegansk vår:

http://www.vegansamfunnet.no/aktivitet/vegansk-var/

Si gjerne ifra om du kommer over noe godt

Wow, tusen takk for svar! Skal prøve ut masse av det når jeg har tid! Rød bulgur har jeg aldri heller smakt, men det virker veldig interessant. Gleder meg :D

Anonymous poster hash: 32408...528

[AnonymBruker]

Kan også anbefale juicemaskin; det er mye godt der ute som kan juices, og pulpen kan brukes i brød eller til scones. Jeg blir i godt humør av å drikke juice med uvanlige farger; mat som ikke har farger er kjeeeeedelig. Forsøk littegrann rødbete dersom du er interessert i juicing; jeg syns det smaker høgg men FARGEN oppveier det. Blandes det med gulrotjuice beholds fargen, men smaken blir maskert.

Laget agurkjuice forleden dag; NAM! Og så knall grønn!

Anonymous poster hash: 0ea12...8d4

Vi har en juicemaskin faktisk, men må ærlig innrømme at jeg sjeldent bruker den fordi den er et helvete å vaske Men har veldig lyst til å prøve ut litt forskjellig. Synes juice er veldig godt, så burde jo egentlig lage mer!

Anonymous poster hash: 32408...528

[AnonymBruker]

Vi har en juicemaskin faktisk, men må ærlig innrømme at jeg sjeldent bruker den fordi den er et helvete å vaske Men har veldig lyst til å prøve ut litt forskjellig. Synes juice er veldig godt, så burde jo egentlig lage mer!

Anonymous poster hash: 32408...528

Haha ja, jeg ser den.

De er jo greie til å lage mandelmelk/soyamelk i, men jeg skal innrømme at jeg ikke har gjort det på lenge, av den samme grunnen du nevner.

Soyamelk selges til ca 15 kr på rema, mye billigere enn andre butikker hvor jeg har sett samme kartong til nærmest det dobbelte.

Anonymous poster hash: 0ea12...8d4

[AnonymBruker]

Vi har en juicemaskin faktisk, men må ærlig innrømme at jeg sjeldent bruker den fordi den er et helvete å vaske Men har veldig lyst til å prøve ut litt forskjellig. Synes juice er veldig godt, så burde jo egentlig lage mer!

Anonymous poster hash: 32408...528

Da vi kjøpte juicemaskin fulgte det med en inspirasjonsdvd. Den entusiastiske mannen hadde en enkel regel: Det er ikke lov å drikke juicen før maskinen er vasket. Når alt er ferskt er det lett å få det av, men hvis det får lov å tørke i ti minutt blir det et mareritt. Hvis en heller vann i vasken mens maskinen juicer tar det bare et par minutt før alt står til tørk.

Jeg har ikke så mye mer å tilføye, men når du begynner å lage egne midagger bør du la deg inspirere av indisk mat. Mange hinduer og buddister er veganere, så de har flere tusen år med vegansk matkultur. Handle ingredienser på invandrerbutikker. Spis brun ris, ikke hvit.

Anonymous poster hash: 67f56...8ad

[AnonymBruker]

Jeg trodde at det var veldig vanskelig for et år siden, og gadd ikke engang prøve. Men har fått for meg nå at det faktisk er så vanskelig, så lenge man er interessert og har en lidenskap for det. Eneste er at jeg ikke er en særlig sterk person, sånn sosialt sett Jeg liker ikke diskutere, og hater at folk skal kritiserer og hate fordi noen er annerledes. Og når det da er jeg som er annerledes, føler jeg for bare å løpe ut på et bad og grine. Jepp, jeg er så svak. Det er det jeg føler kommer til å bli vanskeligst

Er ikke vits å gå inn i en diskusjon med de fleste for de er bare ute etter å kritisere og ha rett. Jeg bruker bare si at det er ikke noe jeg vil snakke om og vrir samtalen inn på noe annet. "Det er ikke noe jeg vil snakke om. Har du forresten begynt på oppgaven som skal leveres neste uke" For eks. Jeg bruker heller aldri si at jeg er veganer med mindre jeg blir spurt. Har vært ganger jeg har regelrett løyet om det fordi jeg kjenner personen godt nok til å vite at han er kranglete. Eller bare snakker det bort uten å bekrefte eller avkrefte. Kanskje jeg burde blitt politiker

Ellers kan man ikke forvente at alle er 100% perfekte, så syns det er tullete å ta opp "jammen du kjører jo bil" eller den slags som en AB nevnte. Man gjør små ting her og der. Ingen som ville sagt "jammen du gir bare penger til røde kors, det betyr ingenting om du ikke gir til absolutt alle andre veldedige organisasjoner".

Anonymous poster hash: 7f855...d85