Bli veganer?

[AnonymBruker]

Hei!

Jeg har lyst til å bli veganer, og har lyst til å få noen tips fra noen som er veganere. Hva er den største feilen man gjør når man tenker på å bli veganer?

Jeg bor hjemme nå, og har ikke tenkt til å bli veganer over natta fordi jeg vet at det kan føre til at man gir opp/kostholdet blir feil. Siden jeg bor hjemme har jeg tenkt at alle måltidene mine skal være veganske, utenom middagen, for den lager jeg ikke selv.

Synes også det er vanskelig å fortelle andre at jeg har tenkt til å bli det, for det er så mange fordommer. At man bare spiser gulrot, at man ikke får i seg nok næringsstoffer, proteiner og masse andre ting.

Synes det er utrolig kjedelig, for det er jo så langt fra sannheten. Foreldrene mine har også så klart snakka om andre veganere, og de sier at det er ekstremt og unødvendig. Veganere skader ingen, så jeg skjønner ikke hvorfor det skal bli så veldig kritisert.

Hvis noen lurer på hvorfor jeg vil bli veganer er det så klart på grunn av dyrevelferd og miljøet, men også andre grunner. Jeg har aldri vært glad i kjøtt. Hvis jeg skal lage meg selv kylling, må jeg skjære bort alt rundt, sånn at jeg bare sitter igjen med halve kyllingen uten noen slintrer og ekle sener. Kylling som er dekket i saus, f. eks. i gryteretter eller supper, peller jeg ut fordi jeg ikke takler å ikke kunne se akkurat hva jeg spiser.

Rødt kjøtt har vi aldri spist mye av, og jeg liker ikke smaken på det. Egg er jeg forsåvidt glad i, men ikke etter at jeg fikk vite at det i grunn er hønsemensen.. Haha, neida, men egg er ikke et stort tap for meg. Melk tåler jeg ikke, slik som mange andre, fordi det rett og slett ikke er meningen at vi skal tåle det. Jeg elsker alt av grønnsaker, bønner, linser, frukt, nøtter og frø. Jeg vet at det er rett veien for meg

Jeg vil bare si med en gang at jeg ikke kommer til å bli en sånn som presser mitt syn på andre. Jeg vil absolutt ikke diskutere hvorfor jeg er veganer med andre, jeg vil bare ta mitt valg og leve med det. Også får alle andre ta sitt valg og leve med det

Jeg dømmer absolutt ingen for å spise kjøtt, jeg vil bare ikke gjøre det selv. Hvis f. eks. det viste seg at frukt har følelser, så vet jeg at jeg ikke hadde klart å gi opp det selv Så jeg skjønner at å være veganer ikke passer for alle.

Håper på svar fra veganere/vegetarianere

Anonymous poster hash: 32408...528

[AnonymBruker]

Husk at veganere ikke bare unngår mat fra dyr, men også produkter, så si byebye til skinnjakker, sko, ullgensere, alt som har med ull å gjøre egentlig og sminke som er dyretestet.

Anonymous poster hash: b0f8d...a43

[AnonymBruker]

Husk at veganere ikke bare unngår mat fra dyr, men også produkter, så si byebye til skinnjakker, sko, ullgensere, alt som har med ull å gjøre egentlig og sminke som er dyretestet.

Anonymous poster hash: b0f8d...a43

Det har jeg gjort i flere år Så det er ikke noe problem!

Anonymous poster hash: 32408...528

[Gjest Badabing]

Jeg er ikke veganer selv, men jeg er vegetarianer.

Spiser plantebasert (dvs ikke kjøtt, fisk, melkeprodukter eller egg). Jeg bruker skinn og ull, men kun ting jeg har anskaffet meg fra før jeg ble vegetarianer eller at jeg kjøper brukt.

Selv er det ikke noe mål for meg å bli veganer, bare at jeg vil leve mest mulig miljøvennlig og dyrevennlig. Synes ikke merkelapper er så viktig, så lenge man ikke bruker de feil. Ha heller som mål å leve mest mulig etisk og miljøvennlig.

Har ikke møtt på så mange vanskeligheter. Husk B12 og vær litt flinkere til å ha med matpakke hvis du skal ut på noe, så du slipper å gomle en grønn salat. Det er nok mye enklere å være veggis i dag enn for 20 år siden, ref denne: http://www.fvn.no/tema/godhelg/--A-vare-vegetarianer-er-som-a-vare-avholdsmann-i-utdrikningslaget-2755847.html

[AnonymBruker]

En vanlig feil er at folk bare tenker på hva de skal kutte ut, og ikke tenker på at de også må legge til noe for å få næringsstoffene de trenger. De ender gjerne opp med å spise måltider som spagettisaus og spagetti, og ingen proteinkilde i det hele tatt.

En annen feil er å erstatte kjøtt med bare masse soyaprodukter, som ofte inneholder store mengder salt og drit.

Det høres ikke ut som om du er i ferd med å gå i den fellen, da, og det er bra

Pass på å få i deg vitamin B12. Om du skal bli veganer bør du ta tilskudd, eller spise mat beriket med dette. Næringssjær, f.eks.

Jern er også noe du må være obs på. Spis mat med vitamin C til måltidene. Det hjelper på opptaket av ikke-hemjern, som er eneste jernet du får i deg som veganer.

Pass på å få i deg både nøtter, bønner/linser og grove kornprodukter. Da får du i deg alle aminosyrene du trenger. Ikke-animalsk protein er ofte ikke komplett, altså det inneholder ikke alle aminosyrene du trenger. Derfor må du kombinere proteinkilder for å få alle syrene.

Sånn sosialt sett: Altlid tilby deg å ta med mat når du blir invitert bort. Ikke vær "den vanskelig gjesten".

Lykke til

Anonymous poster hash: 5a4b4...d16

[rouge noir]

Har du set denne eventen?

https://www.facebook.com/events/1549746428612899

Jeg er ikke veganer, men skal prøve å få til i mars Hun som driver med veganmsjonen (som jeg allerede bruker en del middagsoppskrifter fra) lager forslag til menyer! Man kan melde seg på nyhetsbrev og få det på mail også. Tror dette blir gøy, og så kan man alltids spørre om ting på face.

[Gjest Badabing]

Denne artikkelen skrevet av en ernæringsfysiolog er fin å ta med seg:

http://www.ntfe.no/utgaver/18-nr-1-2014/114-helsefordeler-og-utfordringer-ved-vegankoster

Helsedirektoratet har akkurat oppdatert sine sider om vegetar/vegan:

https://helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/vegetarisk-kosthold

[AnonymBruker]

Å tro at det er så fryktelig vanskelig var vel egentlig den verste feilen jeg gjorde. Du trenger tilskudd av B12, D-vitamin bør mange nordmenn ta tilskudd av, ellers finner du det du trenger av næring i et variert vegansk kosthld. http://www.veganmisjonen.com/ og http://www.vegetarbloggen.no/ er to norske blogger som har hjulpet meg mye, det finnes selvfølgelig flere. Produktguiden du finner hos http://veg-veg.no/ kan også være til stor hjelp, dessuten kan det være en god ide å melde seg inn i gruppene Veganprat og Veganere i Norge på facebook. Har du noen mer konkrete spørsmål?

Anonymous poster hash: a9568...1e4

[rouge noir]

Btw: å få til frokost, lunsj, kvelds og evt. snacks som vegans burde jo gå brillefint. Har du middager utenom, kan du jo få i deg en hel del ting der, så du trenger ikke å være SÅ obs (avhengig av hva middag er, hehe.) Red: Det skal sies at veggiser og veganer hele tiden blir utfordret på dette: får du i deg nok av x, uten at kjøttetere nødvendigvis har et så balansert og sunt kosthold.. dessuten: enig med forrige taler: den største feilen er kanskje å tro at dette er veldig vanskelig.

Hva liker du å spise til disse måltidene? Frokost kan være brød/knekkebrød/grøt med masse forskjellig pålegg, bare ikke av animalsk opphav eller fisk. Til lunsj kan man jo kjøre samme, evt. supper, wraps eller pita med fyll, samme greia til kvelds, evt. noe frukt, og som snacks kjører jeg gjerne søtpotetbåter med ulike dipper, fallaffel med guacamole, ulike ting med hummus.. og nå har jeg ikke engang nevn salat (eller soyaerstatninger for kjøtt)

Masse bakverk man kan kjøre vegansk også, dette får du til. Mange grupper på facebook å søke råd hos også, samt at man kan dobbelsjekke det på andre 'kildekritiske' sider.

Bare spør om du lurer på konkrete ideer til mat!

Endret 25. februar 2015 av rouge noir

[AnonymBruker]

Jeg er ikke veganer selv, men jeg er vegetarianer.

Spiser plantebasert (dvs ikke kjøtt, fisk, melkeprodukter eller egg). Jeg bruker skinn og ull, men kun ting jeg har anskaffet meg fra før jeg ble vegetarianer eller at jeg kjøper brukt.

Selv er det ikke noe mål for meg å bli veganer, bare at jeg vil leve mest mulig miljøvennlig og dyrevennlig. Synes ikke merkelapper er så viktig, så lenge man ikke bruker de feil. Ha heller som mål å leve mest mulig etisk og miljøvennlig.

Har ikke møtt på så mange vanskeligheter. Husk B12 og vær litt flinkere til å ha med matpakke hvis du skal ut på noe, så du slipper å gomle en grønn salat. Det er nok mye enklere å være veggis i dag enn for 20 år siden, ref denne: http://www.fvn.no/tema/godhelg/--A-vare-vegetarianer-er-som-a-vare-avholdsmann-i-utdrikningslaget-2755847.html

Tenker ikke så mye på selve merkelappen, men er mye enklere å si veganer, enn å forklare hele kostholdet og livsstilen Tusen takk for svar! Skal sjekke ut linken.

Og ja, tenker at det kanskje er det vanskeligste, er ikke så glad i matpakke Men hvis det er min største hindringer, så skal jeg nok klare det!

Anonymous poster hash: 32408...528

[AnonymBruker]

En vanlig feil er at folk bare tenker på hva de skal kutte ut, og ikke tenker på at de også må legge til noe for å få næringsstoffene de trenger. De ender gjerne opp med å spise måltider som spagettisaus og spagetti, og ingen proteinkilde i det hele tatt.

En annen feil er å erstatte kjøtt med bare masse soyaprodukter, som ofte inneholder store mengder salt og drit.

Det høres ikke ut som om du er i ferd med å gå i den fellen, da, og det er bra

Pass på å få i deg vitamin B12. Om du skal bli veganer bør du ta tilskudd, eller spise mat beriket med dette. Næringssjær, f.eks.

Jern er også noe du må være obs på. Spis mat med vitamin C til måltidene. Det hjelper på opptaket av ikke-hemjern, som er eneste jernet du får i deg som veganer.

Pass på å få i deg både nøtter, bønner/linser og grove kornprodukter. Da får du i deg alle aminosyrene du trenger. Ikke-animalsk protein er ofte ikke komplett, altså det inneholder ikke alle aminosyrene du trenger. Derfor må du kombinere proteinkilder for å få alle syrene.

Sånn sosialt sett: Altlid tilby deg å ta med mat når du blir invitert bort. Ikke vær "den vanskelig gjesten".

Lykke til

Anonymous poster hash: 5a4b4...d16

Takk for svar!

Ja, skal nok skaffe meg et kosttilskudd Fikk D-vitaminmangel i fjor, så det tar jeg allerede.

Har ikke planlagt å spise soyagreier uansett, tenker at jeg heller skal prøve å lage sammensatte retter av grønnsaker!

Anonymous poster hash: 32408...528

[AnonymBruker]

Har du set denne eventen?

https://www.facebook.com/events/1549746428612899

Jeg er ikke veganer, men skal prøve å få til i mars Hun som driver med veganmsjonen (som jeg allerede bruker en del middagsoppskrifter fra) lager forslag til menyer! Man kan melde seg på nyhetsbrev og få det på mail også. Tror dette blir gøy, og så kan man alltids spørre om ting på face.

Den skal jeg sjekke ut, takk for svar!

Anonymous poster hash: 32408...528

[AnonymBruker]

Denne artikkelen skrevet av en ernæringsfysiolog er fin å ta med seg:

http://www.ntfe.no/utgaver/18-nr-1-2014/114-helsefordeler-og-utfordringer-ved-vegankoster

Helsedirektoratet har akkurat oppdatert sine sider om vegetar/vegan:

https://helsenorge.no/kosthold-og-ernaring/vegetarisk-kosthold

De skal jeg sjekke ut, tusen takk

Anonymous poster hash: 32408...528

[Gjest Badabing]

Tenker ikke så mye på selve merkelappen, men er mye enklere å si veganer, enn å forklare hele kostholdet og livsstilen Tusen takk for svar! Skal sjekke ut linken.

Og ja, tenker at det kanskje er det vanskeligste, er ikke så glad i matpakke Men hvis det er min største hindringer, så skal jeg nok klare det!

Anonymous poster hash: 32408...528

Skjønner det. Men jeg får faktisk overraskende få spørsmål etter hvert i forhold til da jeg ble det for noen år siden. Virker som det har blitt mer vanlig bare på de årene.

Matpakke trenger heldigvis ikke bare å være brødskive. Jeg lager gjerne salater med marinerte tofubiter, wraps med kikerter og hummus, sommerruller med mango og avokado og lignende som jeg har med som lunsj. Det er mange muligheter!

[Gjest Badabing]

Her er vegetarisk/vegansk D-vitamin:

http://veganlife.no/product.html/vitashine-vitamin-d3

En flaske varer ganske lenge. Jeg pleier å ta på vinterstid.

[AnonymBruker]

Å tro at det er så fryktelig vanskelig var vel egentlig den verste feilen jeg gjorde. Du trenger tilskudd av B12, D-vitamin bør mange nordmenn ta tilskudd av, ellers finner du det du trenger av næring i et variert vegansk kosthld. http://www.veganmisjonen.com/ og http://www.vegetarbloggen.no/ er to norske blogger som har hjulpet meg mye, det finnes selvfølgelig flere. Produktguiden du finner hos http://veg-veg.no/ kan også være til stor hjelp, dessuten kan det være en god ide å melde seg inn i gruppene Veganprat og Veganere i Norge på facebook. Har du noen mer konkrete spørsmål?

Anonymous poster hash: a9568...1e4

Har lest begge de to bloggene før, men tusen takk Veldig kjekt med ukemenyer og så masse bra oppskrifter, gleder meg til å prøve!

Jeg skal flytte hjemmefra om en måned, så da blir det litt mer matlaging. Akkurat nå må jeg ha masse av maten min på rommet mitt fordi jeg ikke for lov å ha den nede på kjøkkenet...

Jeg trodde at det var veldig vanskelig for et år siden, og gadd ikke engang prøve. Men har fått for meg nå at det faktisk er så vanskelig, så lenge man er interessert og har en lidenskap for det. Eneste er at jeg ikke er en særlig sterk person, sånn sosialt sett Jeg liker ikke diskutere, og hater at folk skal kritiserer og hate fordi noen er annerledes. Og når det da er jeg som er annerledes, føler jeg for bare å løpe ut på et bad og grine. Jepp, jeg er så svak. Det er det jeg føler kommer til å bli vanskeligst

Anonymous poster hash: 32408...528

[AnonymBruker]

Btw: å få til frokost, lunsj, kvelds og evt. snacks som vegans burde jo gå brillefint. Har du middager utenom, kan du jo få i deg en hel del ting der, så du trenger ikke å være SÅ obs (avhengig av hva middag er, hehe.) Red: Det skal sies at veggiser og veganer hele tiden blir utfordret på dette: får du i deg nok av x, uten at kjøttetere nødvendigvis har et så balansert og sunt kosthold.. dessuten: enig med forrige taler: den største feilen er kanskje å tro at dette er veldig vanskelig.

Hva liker du å spise til disse måltidene? Frokost kan være brød/knekkebrød/grøt med masse forskjellig pålegg, bare ikke av animalsk opphav eller fisk. Til lunsj kan man jo kjøre samme, evt. supper, wraps eller pita med fyll, samme greia til kvelds, evt. noe frukt, og som snacks kjører jeg gjerne søtpotetbåter med ulike dipper, fallaffel med guacamole, ulike ting med hummus.. og nå har jeg ikke engang nevn salat (eller soyaerstatninger for kjøtt)

Masse bakverk man kan kjøre vegansk også, dette får du til. Mange grupper på facebook å søke råd hos også, samt at man kan dobbelsjekke det på andre 'kildekritiske' sider.

Bare spør om du lurer på konkrete ideer til mat!

Tusen takk for svar!

Jeg er veldig glad i frokost, og har alltid god til på morgenen til å både spise og lage frokost, og det er også det måltidet jeg finner minst oppskrifter til, så ideer til frokost som ikke er brød og knekkebrød med pålegg hadde vært supert!

Har aldri smakt hummus, men har veldig lyst, det ser så godt ut

Anonymous poster hash: 32408...528

[AnonymBruker]

Skjønner det. Men jeg får faktisk overraskende få spørsmål etter hvert i forhold til da jeg ble det for noen år siden. Virker som det har blitt mer vanlig bare på de årene.

Matpakke trenger heldigvis ikke bare å være brødskive. Jeg lager gjerne salater med marinerte tofubiter, wraps med kikerter og hummus, sommerruller med mango og avokado og lignende som jeg har med som lunsj. Det er mange muligheter!

Har prøvd å lage noen matpakker, men uten hell. Wraps blir jo bløte og "ødelagt" i matpakka. Mango blir slimete og avokado blir brunt Eneste jeg virkelig likte var quinoa-salat, det holdt seg ganske bra, og var bra å spise kaldt Må vel bare prøve å feile til jeg finner et utvalg jeg kan bytte på!

Anonymous poster hash: 32408...528

[Gjest Badabing]

Jeg trodde at det var veldig vanskelig for et år siden, og gadd ikke engang prøve. Men har fått for meg nå at det faktisk er så vanskelig, så lenge man er interessert og har en lidenskap for det. Eneste er at jeg ikke er en særlig sterk person, sånn sosialt sett Jeg liker ikke diskutere, og hater at folk skal kritiserer og hate fordi noen er annerledes. Og når det da er jeg som er annerledes, føler jeg for bare å løpe ut på et bad og grine. Jepp, jeg er så svak. Det er det jeg føler kommer til å bli vanskeligst

Anonymous poster hash: 32408...528

Bare for å ha det sagt, så har man utrolig gode argumenter som veganer. Det pleier å være lett å få folk til å gi seg med diskusjonen.

-Jeg vil ikke støtte det industrielle landbruket siden det ødelegger regnskogen og skaper klimaendringer. Storparten av foret er laget av soya fra Brasil som gjør at regnskogen hugges ned.

-Jeg vil ikke støtte det industrielle landbruket fordi dyrene ikke ha det bra. Landbruket er for intensivt og fører til at 20% av alle purker har liggesår, at flere tusen dyr dør i transport hvert år, et enormt høyt forbruk av antibiotika som kan bidra til resistens osv, enormt høyt forbruk av vann (en kg kjøtt forbruker like mye vann som en dusj daglig i 6 måneder)

Kan anbefale deg å se filmen Cowspiracy. Den viser ikke dyrs lidelse men har med hvordan kjøttproduksjonen ødelegger miljøet å gjøre.

[Gjest Badabing]

Har prøvd å lage noen matpakker, men uten hell. Wraps blir jo bløte og "ødelagt" i matpakka. Mango blir slimete og avokado blir brunt Eneste jeg virkelig likte var quinoa-salat, det holdt seg ganske bra, og var bra å spise kaldt Må vel bare prøve å feile til jeg finner et utvalg jeg kan bytte på!

Anonymous poster hash: 32408...528

Kjøp salatslynge.