Farging av makroner

[Fossekall]

Hvorfor er det står det i alle oppskrifter at man må ta i farge før man blander inn mandelmel/melis? Må man gjøre det i denne rekkefølgen?

Jeg skal farge en deig i tre forskjellige farger, og da er det så klønete å dele opp deigen før man tar i melblandingen.

Noen som vet?

[AnonymBruker]

Nei, jeg lager ferdig føra først, og deler opp, og farger den Husk å bruke sånn "pastafarge" som ikke er flytende, flytende farge ødelegger bare røra fullstendig

Anonymous poster hash: 43e6c...101

[Fossekall]

Takk for svar, det gjør det jo mye enklere når man kan gjøre det sånn. Jeg bruker pasta-farger ja. Sist laget jeg i to farger bare, så da gikk det greit, men blir jo litt mer styr når det blir tre farger.

[Fossekall]

Det fungerte fint å farge etterpå. Grunnen til at man kanskje burde farge først er vel for å unngå å røre for mye. :-)