Hjemmelaget yoghurt

[AnonymBruker]

Jeg har laget hjemmelaget yoghurt noen ganger nå. To av gangene har konsistensen blitt litt seig eller slimete.. Hvordan lager dere yoghurt og hvordan er konsistensen? Noen tips dere kan gi meg?

Anonymous poster hash: 14ced...c2d

[AnonymBruker]

Lager du av kumelk? Varmer du i gryte/ovn eller bruker du maskin? Hvilke bakterier bruker du?

Anonymous poster hash: bc28e...e50

[AnonymBruker]

Bruker helmelk som jeg varmer opp til 85 grader, så putter jeg oppi 3 ss yoghurt perr liter melk. Lar den så i en kjølebag sammen med moen plasker varmt vann så det skal holde tempraturen...

Anonymous poster hash: 14ced...c2d

[AnonymBruker]

Jeg bruker tarmbakterier. Blir så bra så.

Anonymous poster hash: 4822b...e14

[AnonymBruker]

Jeg bruker tarmbakterier. Blir så bra så.

Anonymous poster hash: 4822b...e14

Anonymous poster hash: 5fcdf...81e

[AnonymBruker]

Bruker helmelk som jeg varmer opp til 85 grader, så putter jeg oppi 3 ss yoghurt perr liter melk. Lar den så i en kjølebag sammen med moen plasker varmt vann så det skal holde tempraturen... Anonymous poster hash: 14ced...c2d

Bruker du termometer slik at du vet at den holder riktig temperatur?

Anonymous poster hash: bc28e...e50

[AnonymBruker]

Når jeg varmer melka og før jeg blander inn yoghurt måler jeg temperaturen, når den står å tykner har jeg ikke målt... hvor varmt burde den stå?

Anonymous poster hash: 14ced...c2d