Proteiner i omelett?

[AnonymBruker]

Egg inneholder jo mye proteiner, men jeg tåler ikke kokt egg. Jeg aner ikke hvorfor, men hver gang jeg spiser kokt egg blir jeg ufattelig dårlig i magen. Det samme av eggerøre. Omelett derimot går ned på høykant, men er det sunt eller usunt? Hvordan er proteinene etter egget har blitt rørt + stekt liksom?

Anonymous poster hash: 27e40...3af

[AnonymBruker]

Eggerøre og omelett kan jo ofte lages på nøyaktig samme måte >.>

Anonymous poster hash: b5872...c58

[Ginny]

Når proteinene varmebehandles denaturere de, men de er fremdeles proteiner. Dvs, de består fremdeles av aminosyrer som kroppen sin kan ta opp.

Det er ikke den helt store forskjellen på kokt egg/stekt egg/eggerøre/omelett, med unntak av f.eks fett brukt for å steke i.

Omelett er sunt, spis i vei

[Popc0rn]

Egg er noe av det sunneste vi kan spise. Spis i vei!