Kakao som ikke er usunn?

[Supraspinatus]

Ren kakao inneholder ganske mye antioksidanter. Næringsrik mat er ofte energirik. Jeg ville ikke vært for opptatt av energiinnholdet i en matvare. Eggeplomme er blant det sunneste vi kan spise med tanke på mikronæringstoffer. Likevel er det ikke reint få kalorier per 100g.

Ren kakao kan drikkes i vann, men da blir det fryktelig bittert. En kan ev tilsette en pitteliten klype salt for å redusere bitterheten. Eventuelt bruke H-melk (eller litt fløte) og søtning. Søtningen kan man variere fra de energifattige (stevia/sukrin) til vanlig sukker, eller hva man måtte ønske.

Jeg har også hatt stor suksess ved å bruke kokosmelk fremfor vanlig melk dersom den skal serveres til noen med laktoseintoleranse.