Tips til middager som er greie å fryses

[AnonymBruker]

Lammefrikasse

Hønsefrikasse

Ertersuppe kokt på svineknoke

Anonymous poster hash: 7c94f...593

[Gjest The damned]

De fleste gryter, gratenger,supper,ovnsretter, paier og pizza kan fryses ned.

Jeg synes man må ha tilbehør til slike retter også. Jeg har alltid tilbehør sammen med lasagne for eksempel.

Endret 15. oktober 2014 av The damned

[AnonymBruker]

Gryteretter (kan også fryse pasta)

Lapskaus

Supper

Kjøttkaker i saus med poteter (lapskaus kan fryses, og det går bra å fryse poteter i sausen)

Grønn ertestuing

Brun saus

Hvit saus

Kålstuing

Pizza

Pai

Lasagne

Fiskegryte

Gratenger

Gulrotstuing

Fiskeboller i hvitsaus

Stekt /kokt fisk

Brunet løk

Anonymous poster hash: f30b4...499

[Severus]

Supper (her kan man variere i det uendelige), gratenger (f.eks. finsk makaronigrateng), pytt-i-panne (kan lage hjemmelaget og fryse, så steke sammen med egg senere), lapskaus, lasagne. Det jeg kom på i farta!

Er det vodka i finsk makaronigrateng?

[Aryamili]

Er det vodka i finsk makaronigrateng?

Er du seriøs?

Nei, det er det ikke

[Severus]

Er du seriøs?

Nei, det er det ikke

Oppskrift?

[Ruskemor]

Kylling red curry suppe

"Cowboy"gryte

Lapskaus i forskjellige former

Chili con carne

Pai (lag en stor pai og frys ned i passe porsjoner)

Pizza

Ratatouille (ikke en hel middag, men går ann å ha i noe kjøtt eller fisk og fryse det ned sammen)

[Minya]

Hønsefrikassé og hjemmelaget kjøtt/grønnsaksuppe, helt genialt å fryse i porsjonsbokser og så bare varme det i microen eller en liten gryte.

[AnonymBruker]

De fleste gryter, gratenger,supper,ovnsretter, paier og pizza kan fryses ned.

Jeg synes man må ha tilbehør til slike retter også. Jeg har alltid tilbehør sammen med lasagne for eksempel.

Har hørt om alt du nevner men vil ha konkrete f.eks gryteretter, ikke kategorien

Joda har som regel rundstykker og salat til lasagne, men må ikke ha det og på travle dager (som vi får i en lang periode fremover) er det kjekt med hjemmelaget ferdigmat som man ikke MÅ ha tilbehør til hver gang. Går an å ha grønnsaker i lasagnen, så blir den sunnere og slipper salaten.

Takk dere andre og!

TS

Anonymous poster hash: 30439...c75

[Aryamili]

Oppskrift?

5-6 dl makaroni (kan bruke fullkorns også)

400 g kjøttdeig

1 stor løk

ca 1-2 ts salt, smakes til

hvitt pepper (ca. 1/5 ts), kan også bruke svart pepper. Smakes til.

1 ts paprikakrydder

3 egg

7 dl melk, for laktoseintolerante kan man bruke kjøttkraft

(1 ts currypaste, inngår ikke i den tradisjonelle men noen bruker dette, jeg pleier å droppe det)

Kok makaronien etter anvisning på pakken (jeg pleier å koke de litt mindre, siden de skal i ovnen sammen med en del væske). Dersom man ikke koker de på forhånd, bruk 1 l melk/kraft i stedet for 7 dl.

Brun kjøttdeig og løk og krydre det.

Bland sammen kjøttdeig og makaroni i en smurt, ildfast form.

Visp sammen melk og egg og hell det over blandingen i den ildfaste formen. Dersom makaronien ikke ble kokt på forhånd, bør man røre litt inn i mellom så makaronien ikke setter seg fast på bunnen.

Stekes mellom 50 min - 1 time. Strø på ost ca 15 min før den er ferdig (noen strør det på med en gang, men jeg synes den blir for mye stekt).

Enkelt og godt, blir ca. 4-5 porsjoner og kan fryses uten problemer. Liker veldig godt å ha ketchup til, men noen synes sikkert dette høres grusomt ut

Hentet fra: http://www.myllynparas.fi/suomi/reseptit/paaruoat/pasta-_ja_makaroniruoat/laatikot_ja_paistokset/liha-makaronilaatikko/

Edit: glemte salt

Endret 15. oktober 2014 av Aryamili