Matmuffins

[Belima]

Jeg har et barnebarn på 7 år som er elendig til å spise matepakka på skolen, så jeg vil bake matmuffins. Han er en litt kresen gutt også. Spiser bacon, pølser, skinke, (fisk, men ikke i muffins) ost, fetaost, mais, tomat, agurk, løk, vårløk, brokkoli, erter, blomkål og mais.

Har prøvd en oppskrift som var helt ok, se under.

Første var med poteter og pølse, da var potetene feil, i følge han. Smakte lite!

Neste ble bakt med, pølsebiter fra to kjøttpølser, revet ost ca 2 dl, 1/3 paprika og 1vårløk, men jeg synes fremdeles at de er smakløse. Mangler noe smak i deigen kanskje, synes jeg.

Røra er slik:

1 1/2 dl grov sammalt hvete

2 1/2 dl hvetemel

2 dl melk

2 egg

25 gr sm smør

3 ss olje

Brukte en liten ts med salt og litt pepper.

De blir saftige, men jeg er åpen for andre oppskrifter.

Aner ikke hvor mye jeg kan ha i røra av gr.saker, ost og pølse.

Er første gang jeg prøver meg på dette, så jeg er takknemlig for all hjelp.

[Gjest Sprettballen]

Jeg brukte tomater (soltørkede på grunn av væskeinnhold) og oregano som smakstilsetninger.

Det smakte veldig godt

[AnonymBruker]

Jeg bruker denne oppskriften http://www.brodogkorn.no/oppskrifter/type-bakst/matmuffins/matmuffins-med-squash-og-cheddar/ men har ikke i squash. Pleier å fylle med ost, skinke og purre.

Anonymous poster hash: 3017b...aa0