vårruller

[AnonymBruker]

Hei! Jeg har tenkt å lage vårruller for første gang, men kan jeg få dem sprøe uten å fritere dem? Noen som har prøvd å steke dem i stekeovn eller på panna?

Anonymous poster hash: 95f4f...6f8

[FruHudson]

Jeg har stekt i ovnen med filodeig ble de sprø, men det var litt vanskelig med rispapir. Penslet ikke med olje da, så det kan jo sikkert hjelpe på.

[AnonymBruker]

Jeg har stekt i ovnen med filodeig ble de sprø, men det var litt vanskelig med rispapir. Penslet ikke med olje da, så det kan jo sikkert hjelpe på.

Okay, er rispapir jeg ska bruke så da tror jeg at jeg prøver å smøre med olje :-) hvor lenge stekte du dem? Til de va gyldne?

Takk for svar! :-D

Anonymous poster hash: 95f4f...6f8

[AnonymBruker]

Okay, er rispapir jeg ska bruke så da tror jeg at jeg prøver å smøre med olje :-) hvor lenge stekte du dem? Til de va gyldne?

Takk for svar! :-D

Anonymous poster hash: 95f4f...6f8

Steker dere vårruller med rispapir? Har bare brukt rispapir til ferske våruller/sommerruller. Trodde ikke det funket å steke? Bare lurer altså

Anonymous poster hash: cbc72...9bc

[Libertas]

Her steker jeg vårruller med rispapir i ovnen, ingen problemer. Pensler de med olje og setter de i ovnen. Blir gode og sprøe

Prøvde å fritere de, men av en eller annen rar grunn så sprakk de da. Noen som vet hva jeg gjør feil?

[AnonymBruker]

Steker dere vårruller med rispapir? Har bare brukt rispapir til ferske våruller/sommerruller. Trodde ikke det funket å steke? Bare lurer altså

Anonymous poster hash: cbc72...9bc

Fikk høre at man kan lage vårruller med rispapir så det håper jeg går! :-P ;-) er vell sikkert best med sånn deig, men rispapir for duge denne gang :-)

Anonymous poster hash: 95f4f...6f8

[AnonymBruker]

Her steker jeg vårruller med rispapir i ovnen, ingen problemer. Pensler de med olje og setter de i ovnen. Blir gode og sprøe

Prøvde å fritere de, men av en eller annen rar grunn så sprakk de da. Noen som vet hva jeg gjør feil?

Hvor lenge steker du dem? :-)

-ts

Anonymous poster hash: 95f4f...6f8

[Libertas]

Hvor lenge steker du dem? :-)

-ts

Anonymous poster hash: 95f4f...6f8

Steker de i ca 20 minutter, må se an, men tar de ut når de er gyldne og kjennes harde ut når jeg dunker gaffelen borti

[AnonymBruker]

Her steker jeg vårruller med rispapir i ovnen, ingen problemer. Pensler de med olje og setter de i ovnen. Blir gode og sprøe

Prøvde å fritere de, men av en eller annen rar grunn så sprakk de da. Noen som vet hva jeg gjør feil?

Da må jeg prøve det. Fått vite at det ikke gikk nemlig.

Anonymous poster hash: cbc72...9bc

[Libertas]

Hmm, her gikk det ihvertfall supert å steke

Endret 22. august 2014 av Libertas

[2292]

Steker de i ca 20 minutter, må se an, men tar de ut når de er gyldne og kjennes harde ut når jeg dunker gaffelen borti

Supert! Tusn takk for svar! :D

-Ts

[AnonymBruker]

Her steker jeg vårruller med rispapir i ovnen, ingen problemer. Pensler de med olje og setter de i ovnen. Blir gode og sprøe

Prøvde å fritere de, men av en eller annen rar grunn så sprakk de da. Noen som vet hva jeg gjør feil?

De sprekker fordi de er for fuktige/fyllet er for vått.

Anonymous poster hash: afb2a...bef

[AnonymBruker]

Hva bruker der som fyll? Har selv tenkt å bruke kjøttdeig, løk, gulrot, kålhode. :-)

Anonymous poster hash: 95f4f...6f8

[FruHudson]

Okay, er rispapir jeg ska bruke så da tror jeg at jeg prøver å smøre med olje :-) hvor lenge stekte du dem? Til de va gyldne?

Takk for svar! :-DAnonymous poster hash: 95f4f...6f8

Husker ikke hvor lenge, men til de hadde fått farge og var så sprøe jeg fikk de

[AnonymBruker]

Hva bruker der som fyll? Har selv tenkt å bruke kjøttdeig, løk, gulrot, kålhode. :-)

Anonymous poster hash: 95f4f...6f8

Glassnudler og judasøre må være med. Ellers purre, fiskesaus + salt, pepper og sukker.

Anonymous poster hash: afb2a...bef

[Gjest Tekola]

I tillegg til nevnte fyll har jeg oppi egg som bindemasse

Nå fikk jeg lyst på vårruller

[Libertas]

De sprekker fordi de er for fuktige/fyllet er for vått.

Anonymous poster hash: afb2a...bef

Ahaa, tusen takk Så om jeg lar fyllet tørke før jeg legger det i rispapiret, og så lar jeg selve vårrullen tørke før jeg friterer, så skal det gå bra?

[Gjest _LilleMy]

Steker i stekepannen hver gang jeg lager vårruller

[AnonymBruker]

Beklager hvis jeg avsporer tråden her, men fikk så lyst på vårruller nå

Har aldri laget det før, hva trenger jeg?

Hva har dere i?

Ting jeg hadde tenkt å ha i (aner ikke om dt passer);

-Nudler (hva slags type bruker dere?)

-Karbonadedeig

-Sånn papir til å pakke inn i (hva heter det og hvor kjøpes det?)

-Kål?

-Raspa gulrot

Bruker dere no krydder i vårullene?

Jeg kan ingenting liksom

Anonymous poster hash: 7ada1...22c

[Gjest Tekola]

Anbefaler å stikke innom en asiatisk matforetning og be om tips, kjenner flere som har veldig god erfaring med det! Glassnudler, rispapir (jeg foretrekker frossent som tines, kjøpes i asiatiske forretninger eller på Meny blant annet, men du kan også bruke sånne tørre som du bløtlegger), bruker både en asiatisk svinebuljong og en kryddermiks som jeg fikk anbefalt, Mama Sita's eller noe sånt