De gode burgerne

[Hapa]

Er det noen som vet hvor gatekjøkken og storkjøkken kjøper inn burgerne sine? Deres burgere er uten tvil bedre enn de burgerne som selge i butikken så skulle gjerne kjøpt disse og slengt på grillen!

[AnonymBruker]

HJEMMELAGET KANSKJE????

Anonymous poster hash: ea9da...035

[EDM]

De du får i butikken fra kjente varemerker. dvs. gilde er av bedre kvalitet og skal i teorien smake bedre en de fra gatekjøkken?

[Hapa]

De du får i butikken fra kjente varemerker. dvs. gilde er av bedre kvalitet og skal i teorien smake bedre en de fra gatekjøkken?

Nei, burgerne man får på gatekjøkken smaker mye bedre enn de man kjøper på butikken. Jeg har prøvd de fleste... De på butikken er kanskje sunnere, men de smaker ikke like godt...

[Hapa]

HJEMMELAGET KANSKJE????

Anonymous poster hash: ea9da...035

Ja, dersom jeg visste oppskriften på burgerne som serveres på mange gatekjøkken så er det en mulighet. Burgere er mye mer enn kjøttdeig, egg og løk... Det er fett, frydder, etc...

[Nowayback]

Hjemmelagde av karbonadedeig, med litt løk og krydder inni.

[Mynona]

På gate kjøkken er de vel svært sjelden hjemmelagde!

Hvis du bor i nærheten av svenskegrensa så pleide jeg å kjøpe burgere der før som smakte som de på gatekjøkken. De lå i frysern og var pakket i plast som var rød nederst og gjennomsiktig på midten. Ca 20-30 i pakken.

[AnonymBruker]

Er det noen som vet hvor gatekjøkken og storkjøkken kjøper inn burgerne sine? Deres burgere er uten tvil bedre enn de burgerne som selge i butikken så skulle gjerne kjøpt disse og slengt på grillen!

Tror Gilde selger egne burgere til storbrukshusholdninger så ikke sikkert de heter det samme i matvarebutikken som på innkjøpslisten til gatekjøkken.

Sjekk burgerne med høyest kjøttinnhold i butikken, tror det er opp til 98% kjøtt i dem, bør også være merket med hvilken rase storfeet er, f.eks angus eller charolais. De synes jeg er best av kjøpeburgerne.

Anonymous poster hash: 5ccce...db6

[AnonymBruker]

Hjemmelagde av karbonadedeig, med litt løk og krydder inni.

Nei, kjøttdeig.

Anonymous poster hash: 39192...221

[AnonymBruker]

Der jeg jobba da jeg studerte, fikk dem det fra gilde. Så ut akkurat som de man får kjøpt i butikken fra gilde. Går mer på dressingen tror nå jeg. Pluss ulikt grillkrydder.

Anonymous poster hash: f296d...600

[Gjest brutal_mann]

Det heter Thousand Island. Tuller ikke, det er det som er fellesnevneren for gatekjøkkenburgerne.

[Gjest Ciegus]

Hjemmelagde av karbonadedeig, med litt løk og krydder inni.

De beste burgerne lages av kjøttdeig og av mer enn "løk og krydder".

Men de beste burgerne smaker ikke som på gatekjøkken heller, da.

[debattanten]

Den beste burgeren får du av å kverne kjøtt selv. Bruk f.eks høyrygg eller entrecote da det har fint fettinnhold og mye god smak og er av de billigste kjøttstykkene.

[Nowayback]

Nei, kjøttdeig.

Anonymous poster hash: 39192...221

De beste burgerne lages av kjøttdeig og av mer enn "løk og krydder".

Men de beste burgerne smaker ikke som på gatekjøkken heller, da.

Tja, kjøttdeig eller karbonadedeig utgjør vel ikke store forskjellen smaksmessig. Men karbonadedeig er sunnere.

For meg er de beste burgerne de hjemmelagde, og det holder dermed med løk, salt og pepper for min del.

Dessuten er "burgeren" mer enn selve kjøttet, vil jeg si.

[Gjest Ciegus]

Tja, kjøttdeig eller karbonadedeig utgjør vel ikke store forskjellen smaksmessig. Men karbonadedeig er sunnere.

For meg er de beste burgerne de hjemmelagde, og det holder dermed med løk, salt og pepper for min del.

Dessuten er "burgeren" mer enn selve kjøttet, vil jeg si.

Jo, det utgjør STOR smaksforskjell. Mer fett = mer smak. Burgere skal ikke være slankekost uansett.

Jeg syns også de hjemmelagde er best, men det må mer enn løk, salt og pepper til for min del, det blir for smaksløst (spesielt med karbonadedeig...). Litt sennep, hvitløk og chili + annen krydder, så nærmer vi oss.

[Nowayback]

Jo, det utgjør STOR smaksforskjell. Mer fett = mer smak. Burgere skal ikke være slankekost uansett.

Jeg syns også de hjemmelagde er best, men det må mer enn løk, salt og pepper til for min del, det blir for smaksløst (spesielt med karbonadedeig...). Litt sennep, hvitløk og chili + annen krydder, så nærmer vi oss.

Smaken er som baken

[AnonymBruker]

Med godt kjøtt i burgeren trengs ikke alskens krydder i den, alt av tilbehør og ekstra smak skal oppå burgeren. Kvern kjøttet og lag dine egne burgere, og ikke stek dem ihjel da blir de tørre og kjedelige.

Anonymous poster hash: c5e76...edd

[AnonymBruker]

http://storkjokken.nortura.no/hamburgere/gilde-hamburger-150-g-article22771-13813.html?offset4221=0 Det er burgeren vi bruker det jeg jobber, men hvordan man får tak i det som privatperson, aner jeg ikke

Anonymous poster hash: a9267...7f6

[AnonymBruker]

Det er dressinger som gjør gatekjøkken-burgeren så god.

Anonymous poster hash: 70a35...fee

[Gjest Gjest]

Hjemmelagde av karbonadedeig, med litt løk og krydder inni.

Ja.