Din beste omelett?

[AnonymBruker]

Prøver å bli sunnere, og tenker at en omelett til frokost og kanksje lunsj i stedet for brød, kan være verdt et forsøk.

Hva liker du å ha i omeletten?

Og hvordan få den til å bli perfekt? Min blir ofte for brun under...

Anonymous poster hash: 9d3ba...01e

[Frk.K]

Jeg har som regel bacon i min omelett.. Men skinke fungerer også

Stekt på middelsvarme og god tålmodighet

Endret 22. juli 2014 av Frk.K

[twirlX]

Kyllingskinke, chapignon, løk og paprika :D Også veldig godt med potetbiter om du har fra dagen før - eller reker og ost:D

[Nevian]

Bruker skinke og purreløk og lav varme

[Gjest Gjest_Erica]

Jeg synes det er godt med skinke og oppkuttede cherrytomater

[AnonymBruker]

Prøver å bli sunnere, og tenker at en omelett til frokost og kanksje lunsj i stedet for brød, kan være verdt et forsøk.

Hva liker du å ha i omeletten?

Og hvordan få den til å bli perfekt? Min blir ofte for brun under...

Anonymous poster hash: 9d3ba...01e

Visp 3 egg. Husk å vispe godt sammen. Varm en panne så den er god og varm (men ikke glohet) og ha i smør.

Hell eggene i pannen. Vent 10-20 sekunder mens egget stivner i et tynt lag på bunnen, og dra det så mot midten. 1/2 omeletten skal følge med stekespaden og legge seg i fine folder. Gjennta fra andre siden. Hell på pannen så det enda flytende egget fordeler seg utover. Gjennta til omeletten er fast med myk kjerne.

Nå tilsetter du det du vil ha i omeletten (om det er rått må det forstekes), og salter og peprer. Så lar du den stå 30 sekunder før du serverer.

Omelett på under 5 minutter - perfekt hver gang.

Anonymous poster hash: 18bb1...6ab

[AnonymBruker]

Og hvordan få den til å bli perfekt? Min blir ofte for brun under...

Anonymous poster hash: 9d3ba...01e

LOL, er jo bare å steke den mindre:-)

Her er en youtubevideo med Jamie Oliver

https://www.youtube.com/watch?v=AgHgbn_sVUw

Anonymous poster hash: 01be8...fe4

[murray]

Synes det er godt med spinat og parmesan i omeletten

[AnonymBruker]

AnonymBruker, on 22 Jul 2014 - 13:09, said:

Visp 3 egg. Husk å vispe godt sammen. Varm en panne så den er god og varm (men ikke glohet) og ha i smør.

Hell eggene i pannen. Vent 10-20 sekunder mens egget stivner i et tynt lag på bunnen, og dra det så mot midten. 1/2 omeletten skal følge med stekespaden og legge seg i fine folder. Gjennta fra andre siden. Hell på pannen så det enda flytende egget fordeler seg utover. Gjennta til omeletten er fast med myk kjerne.

Nå tilsetter du det du vil ha i omeletten (om det er rått må det forstekes), og salter og peprer. Så lar du den stå 30 sekunder før du serverer.

Omelett på under 5 minutter - perfekt hver gang.

Anonymous poster hash: 18bb1...6ab

Signerer Anonymous poster hash: 417c9...743

[AnonymBruker]

Min favoritt er chèvre, gjerne med litt gressløk.

Anonymous poster hash: 1b76d...518

[Brunhilde]

Bruker skinke og purreløk og lav varme

Og gjerne litt ost på toppen.

[AnonymBruker]

Dere sier "godt med ditten og datten i", men dere nevner ingenting om salt/pepper? Salter dere ikke omeletten?

Anonymous poster hash: 0812d...a53

[murray]

Dere sier "godt med ditten og datten i", men dere nevner ingenting om salt/pepper? Salter dere ikke omeletten?

Anonymous poster hash: 0812d...a53

Selvfølgelig, men å smake til maten er så selvfølgelig at jeg ikke nevner det

[Brunhilde]

Dere sier "godt med ditten og datten i", men dere nevner ingenting om salt/pepper? Salter dere ikke omeletten?

Anonymous poster hash: 0812d...a53

Er ikke det helt elementært, da? Man krydrer etter smak. Og nei, om jeg bruker skinke eller bacon i omeletten i tillegg til kanskje ost, så salter jeg ikke alltid.

[AnonymBruker]

Selvfølgelig, men å smake til maten er så selvfølgelig at jeg ikke nevner det

Da kan jeg opplyse deg om at ingenting er selvfølgelig i matlaging. Tenk om det hadde vært slik i oppskriftene, forfatteren forklarte mangelen på mengde krydder med at det smaker man selvfølgelig til...

Anonymous poster hash: 0812d...a53

[Brunhilde]

Da kan jeg opplyse deg om at ingenting er selvfølgelig i matlaging. Tenk om det hadde vært slik i oppskriftene, forfatteren forklarte mangelen på mengde krydder med at det smaker man selvfølgelig til...

Anonymous poster hash: 0812d...a53

Men det har jeg da virkelig opplevd at det står? En veiledende mengde, kanskje, med "etter smak" eller "smak til med".

Men det er klart, hvis man ikke kan lage mat, så må man jo ha det inn med teskje.

[Gjest Peanut]

Da kan jeg opplyse deg om at ingenting er selvfølgelig i matlaging. Tenk om det hadde vært slik i oppskriftene, forfatteren forklarte mangelen på mengde krydder med at det smaker man selvfølgelig til...

Når det gjelder laging av omelett så synes jeg det av og til kan være godt uten bruk av salt og pepper, spesielt hvis jeg har laget den sammen med noe som allerede er salt.

[AnonymBruker]

Lager litt forskjellig fra gang til gang og har ingen oppskrift. Men finhakket fårepølse, evt en skvett fløte, rød paprika, tomat uten innmat, litt ost, litt løk bruker å bli ok.<br /><br />Bruker ikke salt når jeg har i fårepølse og eller ost. Stekt sopp er også godt, men tar litt lenger tid.<br />

Anonymous poster hash: 417c9...743

[AnonymBruker]

Ingen omelett uten tomatskiver.

Anonymous poster hash: 0eb63...876

[happiest]

Liker godt sopp og løk. Spinat er også godt.