iskrem?

[AnonymBruker]

Jeg har nylig kjøpt meg iskremmaskin, og tenkte jeg skulle lage meg is i kveld - men jeg har glemt å kjøpe fløte! Jeg har derimot melk, men kan jeg bruke det tro?

Noen som har oppskrifter (1liter) som jeg kan lage med melk?

Anonymous poster hash: 937ab...8f0

[AnonymBruker]

Tror ikke det blir det samme, ikke bare på konstitensen men smaken også. Gå å kjøp nå

Anonymous poster hash: b2867...a99

[Pierre Gynt]

Italiensk is (gelato) lages med melk og ikke fløte. I utgangspunktet foretrekker jeg melkeis framfor fløteis - smaken blir mye friskere og mer intens. Men for å få kunne lage dette hjemme, må man ha spesielle ingredienser, som diverse stabilisatorer og annen søtning enn sukker (altså sukrose).

Har du ikke det, blir isen fort for hard. Det hjelper ikke å la den stå på kjøkkenbenken heller, for den smelter til melk igjen før isen er myk til å spises.

[Brunhilde]

Italiensk is (gelato) lages med melk og ikke fløte. I utgangspunktet foretrekker jeg melkeis framfor fløteis - smaken blir mye friskere og mer intens. Men for å få kunne lage dette hjemme, må man ha spesielle ingredienser, som diverse stabilisatorer og annen søtning enn sukker (altså sukrose).

Har du ikke det, blir isen fort for hard. Det hjelper ikke å la den stå på kjøkkenbenken heller, for den smelter til melk igjen før isen er myk til å spises.

Sukrose er sukker.

[Pierre Gynt]

Sukrose er sukker.

Det var det jeg forsøkte å skrive - man trenger annen søtning enn vanlig sukker, og da tenker jeg på vanlig bordsukker, altså sukrose. Dextrose f.eks.

[Brunhilde]

Det var det jeg forsøkte å skrive - man trenger annen søtning enn vanlig sukker, og da tenker jeg på vanlig bordsukker, altså sukrose. Dextrose f.eks.

Jeg tolket setningen din annerledes, beklager.