Kjøtt/proteinrikt pålegg

[FantasDick]

Jeg elsker kjøtt, men er litt kresen på det, så lurer på om noen har noen gode forslag til kjøttpålegg? Jeg liker ikke at det er "marmorering" i kjøttet, sånn som man tydelig ser på eksempelvis familieskinke. Er livredd for å finne harde biter av fett, brusk e.l så tør nesten ikke spise "blandet" kjøttpålegg. Ikke spesielt glad i fett på kjøttet. Nekter å spise f.eks servelat! Liker ikke salami-lignende pøler med tydelig smak av får/sau.

Jeg liker de fleste typene som er løvtynne, da jeg føler det er mindre sjanse for å finne en bruskbit, men jeg vil gjerne prøve noe mer. Har også spist en del av kyllingfilet-skiver, men de finnes bare i naturell, så blir så lei.. De med smak er mer "skinke" og ikke ren filet. Er veldig glad i ku, kylling og kalkun! Liker rein, hest og dyr med mild viltsmak også (eks. ikke hjort).

Hva spiser dere av proteinrikt pålegg?

[AnonymBruker]

Parmaskinke? Bare plukk vekk fettet

Anonymous poster hash: 6f19e...ada

[Kamikatze]

Jeg kjøper en hel grillet kylling, river av skinn og fett, og fjerner bein og brusk. De tjukkeste delene av låret og brystfiletene skjærer jeg i passende påleggstjukke skiver, tilsvarende skinkesteik. Resten blir terninger og kyllingsalat, eller deler av middag/lunsj en annen dag, når de manes opp fra fryseren.

På tilbud koster en nygrillet fugl mellom tretti og førti kroner. Tipper 6-700g er kjøtt. Slår 100g-pakker med pålegg til noen-og-tjue spenn.

Dessuten kan du surre skinn og bein i steikepanna, sile, koke ut, og ha en fabelaktig kraft til saus og annet. Kan også fryses.

Endret 12. februar 2014 av Kamikatze

[hulinda]

roastbiff kanskje?

[Gjest Citronella]

Jeg steker en hel kalkun, og bruker brystene til pålegg og som til lunsjsalater. Resten renser jeg og bruker i enkle kalkungryter og omeletter. Fryser ned i porsjoner, og da er det bare å ta opp det jeg behøver. Mye bedre og billigere enn ferdigskåret pålegg (som også er altfor tynt og metter ikke).

[AnonymBruker]

Jeg elsker kjøtt, men er litt kresen på det, så lurer på om noen har noen gode forslag til kjøttpålegg? Jeg liker ikke at det er "marmorering" i kjøttet, sånn som man tydelig ser på eksempelvis familieskinke. Er livredd for å finne harde biter av fett, brusk e.l så tør nesten ikke spise "blandet" kjøttpålegg. Ikke spesielt glad i fett på kjøttet. Nekter å spise f.eks servelat! Liker ikke salami-lignende pøler med tydelig smak av får/sau.

Jeg liker de fleste typene som er løvtynne, da jeg føler det er mindre sjanse for å finne en bruskbit, men jeg vil gjerne prøve noe mer. Har også spist en del av kyllingfilet-skiver, men de finnes bare i naturell, så blir så lei.. De med smak er mer "skinke" og ikke ren filet. Er veldig glad i ku, kylling og kalkun! Liker rein, hest og dyr med mild viltsmak også (eks. ikke hjort).

Hva spiser dere av proteinrikt pålegg?

Finnes bare i naturell..? Prior har da etter hvert kommet med ganske mange varianter ren kylling-/kalkunfilet med smak som ikke minner om skinke. http://www.prior.no/produkter/produktoversikt/paalegg-og-postei/

Anonymous poster hash: dc176...379

[FantasDick]

Finnes bare i naturell..? Prior har da etter hvert kommet med ganske mange varianter ren kylling-/kalkunfilet med smak som ikke minner om skinke. http://www.prior.no/produkter/produktoversikt/paalegg-og-postei/

Anonymous poster hash: dc176...379

Jeg synes de typene der er sånn som minner om skinke, jeg. Kjøper av og til kyllingpålegg fra Solvinge; den synes jeg smaker "rent". Forresten et helt utrolig utvalg i den linken - det har vi ikke her jeg bor (lita bygd).

---

Takk for supre tips, keep'em coming!

[Kamikatze]

OK. Egg. Kokt eller stekt. På brødskive smurt med tine krydderost.

Eggerøre med gressløk og røkelaks. Nå spiste jeg meg lei på endel sjømat som barn, blant annet røkelaks, så jeg pleier å legge laksen over eggerøra, og la røra være litt mindre stiv enn den skal være, og så kjører jeg den i grill eller pizzaovn noen minutter. Da blir ikke laksen til å kjenne igjen. Det blir bra digg. Det går fint å slenge den i stekepanna også, eller kutte opp og integrere den i eggerøra.

Alle typer oster er rike på protein.

Dager med stekt eller kokt fisk til middag, settes fiskerester kjølig, og blir pålegg. Du kan smøre som rekesmørbrød, bare med fisk istedenfor eller i tillegg til rekene.