Sjokoladeglasur

[AnonymBruker]

Jeg lagde en gang en fantastisk god sjokolade glasur av kokesjokolade og fløte.. MEN jeg husker ikke hvordan jeg gjorde det.. har prøvd igjen, men den vil ikke vispes til krem Noen som vet hvordan det gjøres?

Anonymous poster hash: f92bb...b5f

[AnonymBruker]

http://minhverdagskos.blogspot.no/2013/05/sjokolade-ganache.html

?

Anonymous poster hash: cb44c...a03

[AnonymBruker]

Man gir fløten et oppkok, smelter hakket sjokolade i den varme fløten, og NB avkjøler i kjøleskap over natten. Da kan den piskes til krem.

Anonymous poster hash: 94d09...c27

[AnonymBruker]

Nei det var ikke sånn, den var som vanlig krem i konsistens nesten, og jeg tror det kun var fløte og kokesjokolade i den.

Anonymous poster hash: f92bb...b5f

[AnonymBruker]

Man gir fløten et oppkok, smelter hakket sjokolade i den varme fløten, og NB avkjøler i kjøleskap over natten. Da kan den piskes til krem.

Anonymous poster hash: 94d09...c27

Sånn var det ja! Tusen takk

Anonymous poster hash: f92bb...b5f