Norsk mat til buffet

[AnonymBruker]

Bor i Nederland og skal ha et selskap der vi skal servere typisk norsk mat. Tenkte å kjøre på med buffet, men jeg kommer ikke på noe annet typisk norsk enn røykelaks og rømmegrøt. Står helt stilt i hode her. Forslag?

Til dessert har jeg tenkt på multekrem og riskrem. Men trenger også her ideer.

Anonymous poster hash: 8c215...4dc

[AnonymBruker]

Fenalår.

Anonymous poster hash: 7a665...30d

[Gjest Blondie65]

Varm eller kald mat?

Kålruletter? Matprat har noen veldig gode laget med kinakål.

[Gjest Lille-pus]

Litt usikker nå, men gravlaks?

[Gjest Violetta]

Spekemat, eggerøre, reker, potetsalat.

[lovedrug]

Lammelår

[AnonymBruker]

Varm eller kald mat?

Kålruletter? Matprat har noen veldig gode laget med kinakål.

Kan være både varme og kalde retter.

Kålruller har jeg faktisk aldri smakt selv heller så det skal jeg prøve.

Anonymous poster hash: 8c215...4dc

[AnonymBruker]

Kylling, Spekemat, Waldorfsalat, Kjøttboller, Salat, Noe grillmat, Pølse i brød, Spyr med forskjellige grønnsaker og kjøtt.

Anonymous poster hash: 7b7d8...24a

[Adhara]

Kjøttkaker, pinnekjøtt, ribbe, kjøttsuppe, kålruletter, beinløse fugler, kålstuing, erterstuing, grønnsaksstuing (jeg elsker stuing, men vet ikke om det er typisk norsk? )

[AnonymBruker]

Tusen takk til alle som kommer med forslag.

Kom gjerne med forslag til tilbehør også. Kommer bare på kokte poteter og gulrot jeg...

En ting til, hva heter endevie på norsk? Og er det noen som vet hvor jeg får kjøpt det i Trondheim?

Anonymous poster hash: 8c215...4dc

[Pingting]

Får du handlet inn ting fra Norge, eller må du lage ting med råvarer du kjøper der nede?

Et par jeg vil tro kan lages uansett:

Raspeball + salt kjøtt (kjøtt kan saltes selv om du ikke finner ferdigsaltet).

Fårikål

Tilslørte bondepiker

Lapper med rørt jordbærsyltetøy og rømme, eller med brunost og smør

Fiskegrateng

Kremet fiskesuppe

Kjøttkaker med brun saus, poteter, kål- eller ertestuing (ser for meg at kålstuing er mer norsk av en eller annen grunn) og tyttebærsyltetøy

Ertesuppe med svineknoke (er det norsk...?)

Riskrem med rød saus

Sursild, sildesalat, tomatsild, rømesild etc.

Kan du handle litt med fra Norge/få tilsendt, hva med dette:

Finnbiff

Fenalår

Pinnekjøtt

Vafler (men det krever jo vaffeljern)

Skikkelig betasuppe med byggrun + flatbrød

Sodd

Lefserull med røkt laks

Mye av dette er jo relativt likt retter som finnes i andre land også, men det kommer du ikke unna tror jeg.

[~umulia~]

Karbonader og løk, dumpet ørret og agurksalat, kabaret med pepperrotsaus, tynnskåret roastbeef,salat, potetsalat, smør og brød

[minister-mio]

Sodd, gravlaks og spekemat er vel typisk norsk

[Pingting]

Næmmen stakkars ørreten, umulia!

[AnonymBruker]

Er hjemme i trondheim nå så får kjøpt med meg endel. Men må kjøpe det meste av tilbehør etc der nede.

Tror jeg kan skaffe det meste så lenge det ikke er for spesielt.

Anonymous poster hash: 8c215...4dc

[AnonymBruker]

Herregud. Sodd! Er det mulig at jeg ikke kommer på sodd som typisk norsk rett. Er jo til og med opprinnelig fra innherred...

Anonymous poster hash: 8c215...4dc

[Pingting]

Da må du ha sjenning også! Det er ihvertfall spesielt!

[AnonymBruker]

Da må du ha sjenning også! Det er ihvertfall spesielt!

Jajaja! Sjenning fra Inderøy. Det er jo så himmelsk godt.

Anonymous poster hash: 8c215...4dc

[Gjest Blondie65]

Hvis du kjøper lefser så kan du lage mange gode norsk lignende retter.

[AnonymBruker]

Hvis du kjøper lefser så kan du lage mange gode norsk lignende retter.

Lefser skal jeg kjøpe med. Takk for tips.

Anonymous poster hash: 8c215...4dc