Burger

[AnonymBruker]

Har dere noen gode oppskrifter på burger? Gjerne oppskrift på burgerbrød også.

Hva slags kjøttgreier bruker dere når dere lager burger? Kan man lage burger av bare medisterfarse f.eks?
Jeg er ikke så glad i kjøttdeig.

Anonymous poster hash: c571b...a8a

[Bondenisse]

bruker karbonadedeig, så mye bedre enn kjøttdeig synes jeg. (om du får tak i viltkjøtt er det supergodt å blande 50/50 med karbonadedeig),

500g kjøtt

1 egg

2 ss helmelk

3 fedd hvitløk (finhakket)

1/2 løk (hakket i den str du synes passer

salt

pepper

muskat

chilli

steik i ekte meierismør på middels varme

jeg synes selv de blir supergode vertfall.

[Gjest Summers]

Medister er jo svin.

Her er lille B sin

http://www.dagbladet.no/2013/03/01/tema/helgekos/mat/endelig_fredag/lille_b/25616736/

Problemet med karbonadedeig er at burgerne fort blir tørre når det er så lite fett.

Endret 7. januar 2014 av Summers