Krise! Kalkunen har ikke tint.

[Kakejenta]

Tittelen sier det meste. Kalkunen har stått to dager i kjøleskapet, men den var såpass stiv nå når jeg tok den ut at jeg ikke får ut posen med innmat. Kalkunen veier 6 kg og skal spise kl 8. Hva gjør jeg?

[AnonymBruker]

Bestiller kinamat.

Anonymous poster hash: f3c6d...631

[AnonymBruker]

Legg den i en stor balje med kaldt vann.

Anonymous poster hash: b0a52...28c

[Kakejenta]

Legge kalkunen rett oppi vann? Blir den ikke veldig rar da?

[Gjest Gaea]

Legg den i en lukket pose i en balje eller lignende med VARMT vann. At kaldt vann er bedre til tining er en myte.

+ Bytt vannet etterhvert som det kjøles ned.

Endret 22. desember 2013 av Gaea

[AnonymBruker]

Legg den i en lukket pose i en balje eller lignende med VARMT vann. At kaldt vann er bedre til tining er en myte.

+ Bytt vannet etterhvert som det kjøles ned.

Varmt vann ødelegger kjøttet og setter fart i skadelige bakterier. HVOR har du fått opplæring henne??!

TS: Kaldt vann suger ut isen som er i kjøttet, og er den raskeste måten å tine en kalkun på.

Anonymous poster hash: b0a52...28c

[AnonymBruker]

Kjøtt MÅ tines i kaldt vann

Anonymous poster hash: 01e0a...d04

[Gjest Gaea]

Varmt vann ødelegger kjøttet og setter fart i skadelige bakterier. HVOR har du fått opplæring henne??!

TS: Kaldt vann suger ut isen som er i kjøttet, og er den raskeste måten å tine en kalkun på.

Anonymous poster hash: b0a52...28c

Lest det. Husker ikke hvor i farta, men her står ca. det samme; http://www.kk.no/907774/slik-tiner-du-kjottet-kjapt

[Gjest Gaea]

Du rekker vel ikke å steke den til kl. 8 uansett?

[AnonymBruker]

http://www.gilde.no/tining-av-kjoett/category13252.html

Du kan bare google hva som skjer med kjøttet ved bruk av varmt vann.

Anonymous poster hash: b0a52...28c

[Kakejenta]

Den får bli ferdig når den blir ferdig:P har ingen steder å putte den i vann så det er et problem. Bøtta var for liten og studenthybeler har ikke så mange kalkunbafingsmuligheter. Fått ut posen med innmat og føna den litt. Kan jeg slenge dn i ovnen selv om den er litt fyrst?

[AnonymBruker]

Sprekt å lage middag av en sekskilos kalkun på studenthybel

Anonymous poster hash: f3c6d...631

[Gjest Gjest]

Du får bestille take away og forklare situasjonen.

[Gjest Funky Punk]

Jeg ble tipset om å bruke kaldt vann til tining og skulle teste om dette bare var en myte eller om det funket.

Har to vasker på kjøkkenet, og hadde kaldt vann i den ene vasken og varmt vann i den andre.

La 1 kyllingfilet i hver vask (i pose selvfølgelig), og den som lå i kaldt vann tinte betydelig raskere.

Men det jeg lurer på er hvordan ts hadde tenkt å gjøre det når hun ikke oppdaget dette før kl 16, og maten skal serveres kl 20...eller er det bare jeg som pleier å steke kalkun langsomt på litt svakere varme? Jeg forbereder kalkunen minst 5-6 timer før middagen, og lar den stå i ovnen minimum (!) 30 minutter pr kilo

[Kakejenta]

Tja den skal spises på et eller annet vis. Lite rutinert og det er den første middagen jeg inviterer til etter at jeg flyttet ut fra mor:)

[AnonymBruker]

Du rekker ikke og steke den til kl 8 uansett. Skulle spurt hu mor vet du

Anonymous poster hash: 7ead7...acb

[Gjest crazycatlady]

Bestill takeaway og skrøn om at du har laget maten! De tror deg sikkert.