Pinnebog - behandles som pinnekjøtt?

[KatteLatte]

Ja, da var jeg blitt en av de heldige som kjøpte pinnekjøtt fra Gilde, som siden ble trukket fra markedet. Leverte tilbake åtte pakker i butikken i dag, og måtte ut på jakt etter nytt til en overkommelig pris. Sendte samboeren ut på shopping, og han kjøpte pinnebog. Dette har jeg aldri hørt om, eller smakt, men det virker jo som om det er ganske likt pinnekjøtt?

Noen som har erfaring med pinnebog? Skal det vannes ut som pinnekjøtt (over natta) og dampes i ca tre timer, eller krever det annen behandling? Og er det like godt som pinnekjøtt?

[Gjest Lille-pus]

Yepp, behandles på nøyaktig samme måte som vanlig pinnekjøtt

Jeg synes det er like godt.

Eneste forskjellen er at dette er bogen av dyret. Samme dyr, samme behandling, samme smak.

[KatteLatte]

Takk! Blir spennende å prøve er jo mye mer kjøtt på hvert stykke, så kunne kanskje beregnet litt mindre pr person?

[Ike]

Det er lurt å vanne det ut litt lenger enn vanlig pinnekjøtt, da det er (som du sier) mer kjøtt og derav også mer salt. For at det ikke skal bli altfor salt ville jeg vannet det ut litt ekstra!