Koketid mørbrad

[pippip]

Jeg skal lage gryterett med mørbrad, og i oppskriften står det bare at man skal koke til kjøttet er mørt. Men hvor lang tid tar egentlig det? Er greit å vite ca tid så jeg vet når jeg skal begynne med tilbehøret.

[AnonymBruker]

Kommer an på størrelsen. Men 2 timer småkoking burde holde.

Anonymous poster hash: 02478...0f9

[AnonymBruker]

2-3 timer, litt avhengig av størrelse på stykkene, alder på dyre osv. Jo lengre, jo mørere.

Anonymous poster hash: 1b73c...03a

[AnonymBruker]

Ville ha stekt kjøttet i panne først når det skal brukes i gryterett, deretter koke til det er mørt.

Anonymous poster hash: 29ae6...316

[pippip]

Takk

[Guadaloupe]

Jeg ville ha skjært opp mørbraden i passe terninger og stekt den først, så hatt den i gryta og kokt ut kraften i pannen og hatt i gryten. Det gir en fin "brunsmak" som jeg kaller det, bedre enn plain kokt kjøtt.