Istedenfor biff indrefillet?

[aquamarine]

Jeg mente fettprosenten i entrecoten

Kjøp en vakumpakket mørbrad, la den ligge i pakken uten å åpne den til den går ut på dato (pass på at den er tett), åpne den og skjær den i biffer. Når du skjærer, pass på at du skjærer på tvers av kjøttfibrene (du kan evt spørre i en ferskvaredisk, det er litt vanskelig å forklare)!

Stek det du skal ha den dagen og singelfrys (dvs: når du fryser dem ned, legg dem alene så de ikke fryser fast i hverandre - deretter kan du legge dem sammen når de er fryst) resten. Evt legg en biff i kjøleskapet til neste kjøttmiddag - den skal holde i 4-5 dager i kjøleskap godt innpakket:)

Lykke til!

tusen takk!!

[Løvetanten]

Vi har hatt mørbrad liggende et par uker i kjøleskap- åpnet. Blir bare bedre og bedre.

Så lenge den ikke lukter vondt er den spisende.

[Gjest navnelapp]

Her er litt om det å kjøpe inn, oppbevare og tilbereie biff. Og husk på at når du steiker den så har det veldig lite å seie for kaloriinntaket kva du steiker den i. Det har kun betydning for smaken. Så steik biffen i smør og olje, då blir det god smak og eit godt resultat. Biff kan bli fantastisk godt, og det kan bli heilt jævleg, det kjem an på korleis du gjer det.