Kaster dere mye mat?

[Amphitrite]

Hadde nylig en oppgave om matsvinn og ble helt sjokkert over faktus status på matsvinnet i Norge.

For dere som ikke vet hva matsvinn er: Matsvinn er når det kastes mat som fint kan spises.

Under skriving av oppgaven fant jeg ut at det kastes over 300.000 (nærmere 400.000) tonn mat i Norge hvert år som kunne ha vært spist. 70% kommer fra forbuker, altså oss. I Norden er Norge de nest verste på matsvinn, Sverige er verst. For meg var dette helt sjokkerende tall. Det er beregnet at maten vi kaster kunne ha vært tilstrekkelig med næring til 5 millioner mennesker, dette er jo en problemstilling innenfor etikk. I tillegg, for å produsere den maten som vi kaster så slippes det ut like mye klimagass som 160.000 biler gjør. Hjelp!

Skal selv innrømme at jeg hadde lett for å kaste mat før, men etter denne oppgaven har jeg blitt litt mer påpasselig.

Så, hvor mat kaster du?

PS: Visste du at folk flest har feil temperatur i kjøleskapet sitt? Kjøleskapet skal helst være på mellom 2-4 grader.

(For kilder så bare kopierer jeg kildene jeg brukte til oppgaven;

Hanssen, Ole Jørgen og Schakenda, Vibeke. (2011). ForMat-rapporten 2011. Hentet 16.10.13 fra http://www.nhomatogdrikke.no/getfile.php/ForMat/Rapporter%20-%20Faktaark/Oppdragsrapport%20ForMat%202011.pdf

For Mat. (2011). Så mye mat kaster vi. Hentet 16.10.13 fra http://www.nhomatogdrikke.no/article.php/category/Fakta%20om%20matsvinn/article/S%E5%20mye%20mat%20kaster%20vi/?articleID=551&categoryID=234

Siemens. (2013). Siemens og kunstneren Klaus Pichler setter fokus på matsvinnet. Hentet 17.10.13 fra http://www.siemens-home.no/klaus-pichler.html

Matvett. (2011). Hva kaster vi og hvorfor? Hentet 22.10.13 fra http://matvett.no/2011/10/sa-mye-kaster-vi/

EMMA. (2010). EMMA-sluttrapport. Hentet 22.10.13 fra http://www.nhomatogdrikke.no/getfile.php/ForMat/Rapporter%20-%20Faktaark/EMMA_rapport%20%282%29.pdf)

Endret 1. november 2013 av Amphitrite

[Testosteron]

Jeg kaster ikke maten med mindre den er ødelagt. Noen kaster mat bare den er utgått på datoen. Det gjøer ikke jeg. Jeg lukter på den før jeg kaster den. Jeg kjøper dessuten mye mat som er utgått på dato, for den står seg jo lenger enn datomerkingen tilsier.

[LittDiva]

Så si ingenting. Kan ikke huske jeg sist kastet noe. Fryser halve brødet, lager store porsjoner middag og fryser i mindre porsjoner, litt slappe grønnsaker blir grateng eller hiver oppi sausen , osv.

Viktigste av alt er at jeg kjøper ikke mer mat enn jeg spiser.

[Amphitrite]

Det som er med datomerkning er at mange ikke vet forskjellen på "Best før" og "Siste forbruksdag". Best før betyr ikke dårlig etter og mye av maten merkes kun pga regler.

[Medlem]

En god del, dessverre!

Slik blir det når man bor alene og utrolig mye i butikken kun er tilgjengelig som familiepakning. Utrolig at produsentene fortsatt ikke har fått med seg at ~50 % av norske husholdninger består av kun 1 person, mens de fortsetter å spy ut varer i familiepakninger. Ikke noe rart det blir mye kast av slik...

Kastet forresten nettopp 2/3 av en Tine italiensk pizzabunn og en halv boks med tilhørende pizzafyll.

[Bjørkeris]

Kaster masse mat ja, er for lite flink til å spise rester.

Jeg blir redd og springer og gjemmer meg dersom jeg ser mat som er utgått på dato.

[AnonymBruker]

En god del, dessverre!

Slik blir det når man bor alene og utrolig mye i butikken kun er tilgjengelig som familiepakning. Utrolig at produsentene fortsatt ikke har fått med seg at ~50 % av norske husholdninger består av kun 1 person, mens de fortsetter å spy ut varer i familiepakninger. Ikke noe rart det blir mye kast av slik...

Kastet forresten nettopp 2/3 av en Tine italiensk pizzabunn og en halv boks med tilhørende pizzafyll.

Mye mat er da mulig å fryse, og helt unødvendig å kaste! Pizzaen kunne du jo bare stekt og frosset, og tatt opp når du ville ha.

Anonymous poster hash: 24e2f...f9b

[Sir Winston]

Kaster masse mat ja, er for lite flink til å spise rester.

Jeg blir redd og springer og gjemmer meg dersom jeg ser mat som er utgått på dato.

Det med datomerkning er den største katastrofe når det gjeller overforbruk av mat i Norge.

Bare idioti, særlig for sånne ting som brus, egg, mel, sukker, krydder osv.

En kollega på jobben tok ut en liter melk (uåpnet) fra kjøleskapet, men satte den inn igjen og tok en annen som var nyere, og da jeg spurte hva det var galt med den første, sa han: Den går ut i morgen!

Alle har vi blitt utstyrt med øyne og nese, så bruk dem.

Ser kjøttpålegget greit ut, og lukter det hel fint, ja da spis det da vel.

Ungene mine var "slemme" til å se på datoen f.eks. på kjøttpålegg, men det fikk jeg hurtig kurrert; la alting i frysen i 2 - 3 månder.

Da ble de nødt til å drite i datoen og å forholde seg til lukt og utseende og smak.

[Amphitrite]

Her står det litt om datomerking: http://matvett.no/2013/09/best-for-betyr-ikke-darlig-etter/

Nyttig å vite!

Synes ikke det at ting kommer i familiepakker er noen unnskyldning. Det er økonomisk å lage mat av det du har og deretter fryse det hvis det er for mye. I tillegg fører dette til at du har lett og rask middag tilgjengelig på de dagene du har mindre energi/tid.

[Medlem]

Mye mat er da mulig å fryse, og helt unødvendig å kaste! Pizzaen kunne du jo bare stekt og frosset, og tatt opp når du ville ha.

Anonymous poster hash: 24e2f...f9b

Nei takk. Jeg ønsker den samme friheten som den såkalte "familien" til å handle riktig kvantum matvarer til dagens middag. Ved å kjøpe større forpakninger og fryse ned overskuddet må jeg både holde kontroll på hva jeg har i fryseren og planlegge i forhold til at ingrediensene til neste måltid skal tines først. Spontaniteten forsvinner fullstendig.

Jeg har i grunn ikke noe imot familiepakninger, men det må også finnes et tilsvarende alternativ for den store andelen av befolkningen som kun trenger en mindre del av mengden. Enmannspizzabunn, to kjøttkaker, to gulrøtter, ... uten at kilosprisen dobles.

Bransjen må ta ansvar for en stor del av matsvinnet!

[Gjest Belle Gunnes]

Jeg bor alene og klarer fint å la være å kaste mat. Utrolig lite mat, som går i søpla her da jeg ikke kjøper mer enn jeg spiser. Bare være litt strukturert på handling og matlaging, så går det greit.

Det er skremmende med all mat som kastet mtp at det kan gå mot en alvorlig matkrise snart.

edit feil.

Endret 1. november 2013 av Belle Gunnes

[Pearl2.0]

Ja, dessverre. Mest grønnsaker og frukt som jeg ikke rekker å spise opp før det blir dårlig. Noen ganger pålegg også. Råvarer som fisk, kjøtt og sånt er jeg flink til å bruke opp.

[Gjest Brillefin]

Man kaster ikke mat. Hiver ting i frysen, og flere matvarer holder jo super lenge i kjøleskap etter holdbarhetsdato

[AnonymBruker]

Jeg kaster bare dårlig mat. Datomerking er ikke det viktige. det er lukt og hvordan det ser ut.

Fryser ned feks brød så jeg slipper at det blir dårlig. Jeg elsker at butikkene selger store familie pakker av ting selv om jeg er alene. Resten kan jeg lagre til et annet måltid.enten i fryseren eller skap (kommer ann på hva det er ). Er det rester etter en middag. spiser jeg det feks til lunsj dagen etter.

Anonymous poster hash: 65855...a5f

[Daraya]

Kaster ikke så veldig mye, nei. Type resten av en åpnet rømme, brukes den ikke ila en uke kan bli dårlig.

Jeg bryr meg overhodet ikke om dato på pakken, holder meg til nese og øyne. Mannen min er fæl på dette, han kan fint kaste en yoghurt bare fordi den gikk ut dagen før, mens jeg bruker fløte ei uke over datoen uten hemninger, så lenge den lukter ok. Hadde mannen visst hva han spiser til middag iblant hadde han nok fått frysninger

[Gjest Ferie]

Kaster alt for mye.

[AnonymBruker]

Kaster ikke ting så fremt det ikke har blitt dårlig, men det skjer ikke så ofte, for jeg liker å passe budsjettet. Har bedre ting å bruker penger på liksom:P Ble oppdratt av bestemor, og hun var veldig bastant på at man ikke skal kaste mat og det har gjort underverker for budsjettet mitt:P

Anonymous poster hash: f0f38...251

[lalaz]

Jeg kaster ikke mat, jeg kjøper ikke inn mer enn hva jeg klarer å spise før det blir dårlig.

Bruker heller ikke noe særlig produkter med kort best før dato, som f. eks melkeprodukter.

[AnonymBruker]

Nei takk. Jeg ønsker den samme friheten som den såkalte "familien" til å handle riktig kvantum matvarer til dagens middag. Ved å kjøpe større forpakninger og fryse ned overskuddet må jeg både holde kontroll på hva jeg har i fryseren og planlegge i forhold til at ingrediensene til neste måltid skal tines først. Spontaniteten forsvinner fullstendig.

Jeg har i grunn ikke noe imot familiepakninger, men det må også finnes et tilsvarende alternativ for den store andelen av befolkningen som kun trenger en mindre del av mengden. Enmannspizzabunn, to kjøttkaker, to gulrøtter, ... uten at kilosprisen dobles.

Bransjen må ta ansvar for en stor del av matsvinnet!

Selv om jeg ser poenget ditt med enmannshusholdninger, synes jeg faktisk overhodet ikke synd på deg når du har den holdningen der. Det er kanskje lettere for familier, men også familier må planlegge måltider og passe på å bruke opp mat før den blir dårlig og fryse ned rester eller ting det er for mye av, ev. koke supper og kraft først.

Dessuten, om man kjøper ting i løsvekt så spiller det jo ingen rolle om man kjøper en gulrot eller femten, det samme gjelder jo kjøtt fra ferskvaredisken.

Anonymous poster hash: 0e11e...0d5

[Kjempeliten]

Det blir kastet mer nå som jeg bor alene :/ Det er billigere å kjøpe stort, og ikke alt kan fryses. Men prøver å spise opp alt da.