Lage i forveien eller vente til dagen?

[AnonymBruker]

Kan jeg lage både sjokoladekake og bringebærmousse kvelden før jeg skal bruke det? Går det fint å legge moussen oppå kaka dagen etterpå, eller MÅ jeg legge den på før den har stivnet kvelden i forveien? Skal ha tre lag, så er litt redd det blir ødelagt om jeg legger det på før moussen har stivnet?

Anonymous poster hash: 10c75...3d1

[AnonymBruker]

Kan jeg lage både sjokoladekake og bringebærmousse kvelden før jeg skal bruke det? Går det fint å legge moussen oppå kaka dagen etterpå, eller MÅ jeg legge den på før den har stivnet kvelden i forveien? Skal ha tre lag, så er litt redd det blir ødelagt om jeg legger det på før moussen har stivnet?

Anonymous poster hash: 10c75...3d1

Du kan da legge moussen på kaka samme dag som du lager den? Jeg pleier alltid å lage kaker en dag eller to før den skal spises. Kaker blir som regel mye bedre da, med mindre det er krem på den, for da tar jeg på kremen samme dag.

Anonymous poster hash: 584b1...abb

[AnonymBruker]

Det er pisket krem i moussen, men vet ikke om det har noen betydning? Om ikke, lager jeg alt bortsett fra sukkerpastaen og pynten dagen i forveien

Anonymous poster hash: 10c75...3d1

[AnonymBruker]

Dersom du lager kremen i forveien, ville jeg hatt den på kaka. Å la krem stå en dag er ikke helt ideelt. Kaker blir ofte bedre av å stå, men jeg har ikke prøvd akkurat den kaken du nevner her. Jeg ville enten laget selve kaken dagen i forveien, og moussen + pynting den dagen du skal servere, eller laget både kake og mousse og hatt moussen på kaken dagen i forveien. Ville ikke laget kake + mousse, og latt det stå og så pynte den dagen det skal serveres.

Anonymous poster hash: 90b99...ad6

[Ruby_Tuesday]

Tror jeg ville laget kaken dagen før, og spart moussen til dagen etterpå.