Hvordan spise mer grønnsaker til middag

[Sunshine]

Vi ønsker å spise mer grønnsaker i hverdagen og trenger tips til barnevennlige måltider med grønnsaker. Vi spiser som oftest bare gulrot eller blomkål til middag, og innimellom salat. Jenta vår er fryktelig kresen og spytter ut alt unntatt agurk, mais, gulrot og blomkål. Vi er generelt dårlige på retter med grønnsaker, og spiser mest standard norsk middag med poteter eller ris og gulrot/blomkål ved siden av.

Hva slags grønnsaker spiser dere og hvilke retter spiser dere dem til?

[AnonymBruker]

Jeg spiser aldri grønnsaker ved siden av, men blander dem i gryteretter, ris, potetmos og lignende.

Anonymous poster hash: 77c17...001

[AnonymBruker]

Hva med gryter og form-retter der man har grønnsaker i? Her er det jo bare å mixe og matche! Det kan man godt finkutte opp også så man ikke så lett piller det ut;) Hva med å lage chilli(trenger ikke lage den så sterk), med tomatsaus, løk, mais, etc. og ha salat til?

Hører mange sier at det er større sjanse for at barna spiser frukt og grønnsaker om de får være med å plukke det ut. Kan jo være noe å prøve?

Anonymous poster hash: 975d0...299

[AnonymBruker]

Hva med gryter og form-retter der man har grønnsaker i? Her er det jo bare å mixe og matche! Det kan man godt finkutte opp også så man ikke så lett piller det ut;) Hva med å lage chilli(trenger ikke lage den så sterk), med tomatsaus, løk, mais, etc. og ha salat til?

Hører mange sier at det er større sjanse for at barna spiser frukt og grønnsaker om de får være med å plukke det ut. Kan jo være noe å prøve?

Anonymous poster hash: 975d0...299

Kom på noen tips til; Ha erter og mais i risen, lag potet og sellerimos med gressløk på toppen:D Om du lager lasagne kan du jo lage en grønnsaksjuice/saus i stedet for bare vanlig tomatsaus. Bare å kjøre den i blenderen. Og hva med en smoodie?

Anonymous poster hash: 975d0...299

[AnonymBruker]

Ta turen innom Rema og kjøp regnbuegulrøtter. De er lilla, gule, nesten hvite, og selvfølgelig orange. Frøkna vil sikkert synes det er morsomt med alle de forskjellige fargene.

Her fant jeg et bilde

Anonymous poster hash: 77c17...001

[AnonymBruker]

http://www.doitdelicious.com/cookbooks/deceptively_delicious

Anonymous poster hash: 8cab7...bcc

[LittDiva]

Jeg raspet grønnsaker i alle mulige sauser, kålrabi, gulrøtter, squash osv.

[Tabris]

Kan fint lage pasta eller pizza i sunne varianter med fullkornpasta/bunn, og lage god tomatsaus hvor man har most inn forskjellige grønnsaker.

[thinkywinky]

Vi bruker å lage grønnsaksmos med gulrot, blomkål og brokkoli (og andre greier om vi har det), og det går ned på høykant for barnet her i huset.

[Gjest winston]

Jeg raspet grønnsaker i alle mulige sauser, kålrabi, gulrøtter, squash osv.

Dette er et godt tips. I tillegg er mos av diverse grønnsaker/røtter godt. Broccoli og blomkålgrateng.

Ellers må jo ikke grønnsakene være oppi maten da. Server oppkuttede grønnsaker til middagen, eller gjerne mens de venter på maten. Mange foretrekker rått fremfor kokt.

Endret 23. oktober 2013 av winston

[AnonymBruker]

Vi ønsker å spise mer grønnsaker i hverdagen og trenger tips til barnevennlige måltider med grønnsaker. Vi spiser som oftest bare gulrot eller blomkål til middag, og innimellom salat. Jenta vår er fryktelig kresen og spytter ut alt unntatt agurk, mais, gulrot og blomkål. Vi er generelt dårlige på retter med grønnsaker, og spiser mest standard norsk middag med poteter eller ris og gulrot/blomkål ved siden av.

Hva slags grønnsaker spiser dere og hvilke retter spiser dere dem til?

Prøv å sautere eller ovnsteke grønnsaker. Og husk på at samme hvordan du serverer dem så skal de krydres! Å servere tørre grønnsaker uten noe krydder er jo like lite spennende som tørrstekt, usaltet kyllingfillet. Salt ALT av salat og grønnsaker. Alltid.

Ovnstekte grønnsaker: Grønnsaker etter sesong i passe munnfullbiter. Putt i ildfast form. Ha i løk og hvitløk for smak (ev. litt bacon!). Pepre og salte. Ha på god olivenolje. Stek på 200 grader til de er møre (men ikke myke). Raspe over liberale mengder parmesan (eller annen ost etter smak). Dryss over ferske urter og nøtter/pinjekjerner e.l. Spis.

Grønnsaksuppe: Samme oppskrift som over (uten ost på) men grønnsakene bakes til de faller fra hverandre. Mos i blender. Ha i panne og vann ut. Putt gjerne i kjøtt og ekstre grønnsaksbiter for litt tyggemotstand.

Bare ovnstekt blomkål (kapp opp et helt et) med et dryss salt, olivenolje og balsamicoeddik er også godt. "Karamellisert" blomkål!

Anonymous poster hash: d8a68...a53

[super-s]

Det skal finnes en grønnsaksapp på telefonen hvor det er tips til barnevennlige retter med grønnsaker! Litt usikker på hva den heter, men google det!

[HedvigR]

Det skal finnes en grønnsaksapp på telefonen hvor det er tips til barnevennlige retter med grønnsaker! Litt usikker på hva den heter, men google det!

Tror det er Bama? Hvis ikke så er i hvert fall det en som ligner, og der kan man også ha et slags "bingobrett" med grønnsaker der de krysses av etter man har prøvd. Når man har prøvd alle kan man få diplom tilsendt i posten