"Brown sugar"

[AnonymBruker]

Jeg har sett mange amerikanske matlagingsvideoer hvor de sier "brown sugar", enten dark eller light. I videoene er sukkeret samlet som en stor klump når de hiver det oppi skåler o.l. Jeg ble så forvirret av de ulike produktene i hyllen at jeg kjøpte brun farin fordi pakken kjentes ut slik sukkeret så ut, som en stor klump som løste seg opp når jeg klemmer på den. Men er brun farin det de mener når de sier brunt sukker, eller er det feil å bruke?

Anonymous poster hash: 7541c...9ab

[Brunhilde]

Jeg tenker at "dark brown sugar" er vanlig brun farin, og at "light brown sugar" kan erstattes av muscovadosukker.