Baking på SFO - tips

[AnonymBruker]

Jeg skal bake med en liten gruppe elever på SFO. Men jeg trenger litt tips til hva jeg kan lage og oppskrifter. Er det noe det er mulig å bake uten å måtte bruke lang tid på heving? Av ulike grunner vil det passe dårlig å vente så lenge på at deigen skal heve seg.

Anonymous poster hash: 422d7...1a3

[AnonymBruker]

Skal det bli kake til alle på sfo?

Hva med eplekake i langpanne? Da kan barna skrelle og skjære epler, lage vaniljekrem til å ha ved siden av, i tillegg til å mikse røra passer fint på høsten.

Ellers så går det å bake boller og droppe forheving, kun ha etterheving ca 20 min før steking. Blir ikke riktig like luftige, men det ok.

Anonymous poster hash: 8fb09...29f

[AnonymBruker]

Skal det bli kake til alle på sfo?

Hva med eplekake i langpanne? Da kan barna skrelle og skjære epler, lage vaniljekrem til å ha ved siden av, i tillegg til å mikse røra passer fint på høsten.

Ellers så går det å bake boller og droppe forheving, kun ha etterheving ca 20 min før steking. Blir ikke riktig like luftige, men det ok.

Anonymous poster hash: 8fb09...29f

Jeg tror jeg gjør som du nevner og dropper forhevingen og kune hever de litt før de skal inn i ovnen. Da kan vi ta alt i ett, uten pause midt i under hevingen.

Anonymous poster hash: 422d7...1a3

[AnonymBruker]

Jeg tror jeg gjør som du nevner og dropper forhevingen og kune hever de litt før de skal inn i ovnen. Da kan vi ta alt i ett, uten pause midt i under hevingen.

Anonymous poster hash: 422d7...1a3

Hjelper også om brettene kan stå litt varmt når de heves. Sette brettene på varmekabler, eller over vasken fylt med varmt vann eller noe annet kreativt - tørkeskap?

Anonymous poster hash: 8fb09...29f

[AnonymBruker]

Scones.

Anonymous poster hash: 1791f...309

[Golde]

Hva med å lage muffins i stedet for boller? Bollene blir ikke så gode uten heving, synes jeg. I muffinsene kan dere ev. tilsette forskjellige ting som eplebiter, kakaopulver for litt variasjon, og hvis dere har tid kan barna pynte med enkel glasur etterpå.

[AnonymBruker]

Dropp gjærbakst.

Anonymous poster hash: bc77f...7af

[AnonymBruker]

Jeg tenkte også på scones.

Anonymous poster hash: 709ca...99f

[AnonymBruker]

Dette er oppskriften jeg bruker når jeg lager scones:

1,5 dl grovt hvetemel

1 dl hvetemel

1,5 ts bakepulver

1 barneskje sukker

en klype salt

1 ss margarin

1 dl melk

Bland alt det tørre.

Smøret smuldres i.

Ha i melk.

Del deigen i 2.

Lag 2 scones ca. 12 cm i diameter

Lag et kryss i deigen med kniv, og prikk med gaffel.

Stekes ved 250°C i 15-20 minutter.

Anonymous poster hash: 709ca...99f

[Gjest Ferie]

Scones er knallgodt,mmmm og med syltetøy på.