Hvordan oppbevare to kaker til i morgen?

[AnonymBruker]

Hei, KG-ere, nå trenger jeg deres hjelp

Jeg har bakt to marmorkaker som skal skjæres opp og spises i morgen kveld. De står fortsatt på benken til avkjøling.

Hvordan kan jeg best oppbevare dem i morgen for at skorpa ikke skal bli myk? Jeg har ikke noen digre plastbokser

Bør jeg glemme skorpa og bare putte dem i plastposer, eller finnes det andre muligheter?

Takk for eventuelle svar!

Anonymous poster hash: cddf5...3ef

[Vill]

Eg veit ikkje, men kva med å ta plastfolie eller aluminiumsfolie på? Det hadde sikkert eg gjort

[AnonymBruker]

Skorpa blir like myk i plastposer som den ville blitt i plastbokser.

Har du mulighet til å ta de ut av posene ei stund før de skal serveres? Kanskje legge de i ovnen litt, så de før tørka utenpå?

Skal også hjelpe å legge tørr brødkalk eller knekkebrød i posen, da skal i teorien de trekke til seg det meste av fukten.

Anonymous poster hash: 4093d...554

[AnonymBruker]

Har hatt god erfaring med å surre inn nybakte loff i et rent klede eller to (kopphåndkle i glatt stoff) når de skal spises dagen etter

Anonymous poster hash: 4093d...554

[AnonymBruker]

Endte med å legge dem i fryseren, la dem i kjøleskapet nå på morgenen. Får legge dem litt i "friluft" før de skal serveres.

Tusen takk

Anonymous poster hash: cddf5...3ef

[Gjest navnelapp]

Å fryse dei var iallfall heilt unødvendig. Eg hadde pakka dei inn i aluminiumsfolie under og på sidene, og så latt toppen vere "fri" slik at den holdt seg sprø. Det går i eit døgn. Skal du oppbevare kaka lenger bør du pakke den i pose. Då held den seg i nærare ei veke, men den sluttar å vere sprø.