Oppskrift på chilikaffe

[AnonymBruker]

Tenkte jeg skulle prøve meg på en chilikaffe og fant denne oppskriften: http://www.travelchannel.com/tv-shows/dangerous-grounds/articles/mexican-hot-coffee-chocolate-with-chili-cream

Men engelsken min er visst ikke helt stødig, for jeg lurer litt på hva enkelte ting betyr. I kremoppskriften står det fresh ground coffee, hva betyr det? Og Turbinado sugar? Jeg kan sikkert bare bruke vanlig sukker?

Forresten, hvis noen av dere har en annen oppskrift på chilikaffe blir jeg veldig glad for det!

Anonymous poster hash: 08457...b6a

[AnonymBruker]

Fresh ground coffe er nymalt kaffe. Det vil jo føre til små "kaffebiter" i kremen, men enkelte syns det er godt. Jeg syns det er som å drikke sandkorn.

Turbinado sugar kan best erstattes med enten brunt uraffinert sukker eller molasse.

Personlig ville jeg enten kuttet ut kremen helt og hatt chilien rett i kaffien, eller brukt ren sukret krem oppå og kuttet ut kanelen (også med chili i kaffiblandingen). Ellers ser oppskriften god ut.

Anonymous poster hash: 440c9...9a7

[AnonymBruker]

Takk for svar og tips! Kaffebiter i kremen hørtes ikke noe godt ut nei, da kutter jeg ut det ihvertfall. Får nesten bare prøve meg litt frem og se hva som blir godt.

Anonymous poster hash: 08457...b6a