Hel Serroskinke div spm.

[Gjest Kiara!]

Vi har en Serranoskinke som pr dags dato bare står på benken pakket inn i kjøkkenhådkle med fettbitene over der det er skåret for at den skal holde seg best mulig.

Men jeg ønsker å dele den opp nå slik at den kan fordeles litt rundt. Skinkelei. Skal den skjæres opp i skiver (har maskin) eller være større stykker??? Vakumpakket?

Og sist men ikke minst kan det gjøres noe med benet?

Gjerne også noen innspill om holdbarhet.