Spekemat - fortsatt god?

[AnonymBruker]

Fikk en kurv med mat av jobben. Oppi var det blant annet vakumpakket chorizo og spansk spekeskinke. Jeg er vant til å oppbevare spekeskinke i romtemperatur, så kurven ble stående på benken i tre dager.

Nå ser jeg at det står 0-7 grader på pakka. Er det fortsatt trygt å spise?

Anonymous poster hash: bd193...00f

[AnonymBruker]

Bare bumper denne litt jeg. Er så fysen!

Anonymous poster hash: bd193...00f

[AnonymBruker]

Er vel til å lukte og eventuelt smake.

Anonymous poster hash: dd652...192

[Gjest navnelapp]

Det går heilt fint. Kjem du til Spania der chorizoen kjem frå så heng speka chorizo alltid i romtemperatur. Men sjekk at den faktisk er speka/fast og tørr. Er den mjuk og fersk (det finst fersk chorizo og) må den kastast.

[AnonymBruker]

Det går heilt fint. Kjem du til Spania der chorizoen kjem frå så heng speka chorizo alltid i romtemperatur. Men sjekk at den faktisk er speka/fast og tørr. Er den mjuk og fersk (det finst fersk chorizo og) må den kastast.

Skinka er litt "fuktig", dvs blank og skilt av med sånne gjennomsiktige skilleark. Det står Jamon Curado på den ene og Caña de Lomo på den andre.

Chorizoen er pakket akkurat som vanlig saltpølse i skiver.

Synd det ikke er mer informasjon på de. Datostemplinga er i januar hvertfall, om det sier noe om preservasjonsmetoder..

Anonymous poster hash: bd193...00f

[Gjest Badebuksa]

Prøv

[AnonymBruker]

Prøv

Smaker godt!

Håper oddsen er lav for at jeg blir dårlig da!

Anonymous poster hash: bd193...00f

[Gjest navnelapp]

Du merkar fort om den er rå. Den skinka du beskriv toler heilt godt å ligge i romtemperatur ei periode.